La meilleure recette de hamburger sans pain est parfaite pour un burger paléo-friendly ou céto-friendly. Plein de saveurs !
Qui n’aime pas un bon burger ?
C’est pratiquement anti-américain. Sauf si bien sûr vous êtes végétarien, auquel cas j’accepte et apprécie totalement le mode de vie que vous avez choisi et puis-je vous suggérer l’une de mes autres recettes adaptées aux végétariens 🙂 ou même un burger végétarien avec les mêmes garnitures que celui-ci ? Ce serait quand même très bon.
Pour ma part, j’ai été un grand fan de la montée en puissance des gastropubs qui servent ces hamburgers à outrance, pléthore de garnitures, ingrédients démentiels.
Je ne sais pas. Je veux juste toute la bonne nourriture. Je la veux maintenant. Et apparemment, je le veux sur un burger.
Il n’est pas surprenant que je sois le plus souvent du côté de ne pas manger de pain avec les repas *gasp* *choc* *outrage* Je sais et je suis désolé mais parfois, je veux juste laisser la lumière sur le burger lui-même. Plus les garnitures. On ne peut pas oublier les garnitures.
Dans ce cas, je mets généralement les galettes de burger sur un lit de roquette assaisonnée de jus de citron, ce qui ajoute un côté acidulé et tout à fait charmant au repas. Cela vous permet également de finir une plus grande partie du burger au lieu de devoir abandonner à mi-chemin à cause de la surcharge en glucides. (non ? juste moi ?)
En tout cas, c’est l’une de mes façons préférées de manger un bon burger. J’espère qu’elle vous traite bien aussi. Si vous voulez vraiment un petit pain, alors qui suis-je pour vous en empêcher ? Je veux que vous viviez vos rêves d’amoureux du burger (mais s’il vous plaît, considérez quand même la roquette habillée parce qu’elle est délicieuse).
Description
La meilleure recette de hamburger sans pain. Compatible avec les régimes céto, paléo et à faible teneur en glucides.
Ingrédients
- Pour les hamburgers :
- 1 pd de bœuf haché
- 1 tasse de champignons émincés
- 2 c. à thé de paprika
- 2 c. à thé de poudre d’oignon
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- sel et poivre, au goût
- 6 tranches de fromage (si désiré) J’ai utilisé du cheddar fort
- Morceaux :
- Couvrez avec vos garnitures de burger préférées.
- Les garnitures illustrées :
- Laitue au beurre, roquette, mayonnaise maison, oignons rouges marinés, avocat, cheddar fort, harissa
- pour la roquette assaisonnée :
- 3 tasses de roquette
- Jus de 1/2 citron
- sel et poivre, au goût
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients des galettes dans un bol. Former des galettes individuelles, puis les mettre sur le gril ou les cuire dans une poêle pendant 5 à 8 minutes par côté jusqu’à la cuisson désirée (j’aime les miennes à point)
- Pour la roquette, mélanger la roquette avec le jus de citron, laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.
- Ajouter des garnitures supplémentaires selon vos envies.
Notes
Cette recette est très simple et très personnalisable. Il suffit de choisir ce que vous voulez sur votre burger et de vous lancer ! Certains autres ajouts géniaux seraient des champignons sautés, des oignons grillés, différents fromages, du ketchup, de la mayonnaise, du pesto, etc. Soyez créatif.
Si vous voulez un petit pain, prenez-en un ! C’est votre vie 🙂 vivez-la et mangez bien.
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