Prêt à cultiver le piment extra fort le plus populaire ?
Combinant une grosse chaleur et une délicieuse saveur fruitée, le piment habanero s’est construit une sacrée réputation épicée en cuisine. Et pour ceux qui ont la main verte, cultiver des habaneros est le moyen idéal de maintenir un flux continu de ces piments extra forts pendant des semaines et des semaines. Alors, prêt à planter ? Notre guide de plantation de habanero vous fournit les détails dont vous avez besoin pour commencer et réussir.
Les faits rapides sur la plantation de habanero
Les unités de chaleur Scoville des habaneros : Les piments Habanero mesurent entre 100 000 et 350 000 sur l’échelle de Scoville, certaines variétés culminant à 450 000.
La lumière requise : Ces plantes ont besoin d’au moins six heures de lumière directe du soleil chaque jour.
Exigences du sol : Le sol doit être bien drainé avant la plantation des habaneros et avoir un pH compris entre 6,2 et 7,0 ; il est préférable de pailler le sol car cela permet de garder les plantes au chaud et de réduire la consommation d’eau.
Espace requis : Les plants de habanero doivent être placés à au moins 18 pouces d’intervalle.
Exigences en eau : Les plantes doivent être arrosées profondément mais les arrosages ne doivent pas être fréquents et la fréquence doit être légèrement diminuée une fois que les poivrons apparaissent.
Maturation : Les plants de Habanero seront généralement prêts à être récoltés dans les deux à trois mois suivant leur plantation. Les poivrons peuvent être cueillis verts ou laissés sur l’arbre jusqu’à ce qu’ils mûrissent jusqu’à devenir orange ou rouge vif.
Taille du plant : Les plants de habanero à pleine maturité peuvent atteindre une hauteur de sept pieds, mais restent généralement dans la fourchette de quatre à cinq pieds.
Taille du piment : La plupart des habaneros mesurent entre un pouce et 2,5 pouces de long.
Favorable aux contenants : les plants de habanero sont très favorables aux contenants ; il est possible de les cultiver dans des contenants de deux gallons, mais cinq gallons ou plus est idéal.
Où et quand cultiver les habaneros
Les experts recommandent de commencer les semis de habanero à l’extérieur au moins six semaines après le dernier gel. Ces poivrons se développent mieux dans des températures supérieures à 65 degrés, les températures idéales étant plus proches de 80 degrés ; cependant, ils peuvent être cultivés avec succès dans la plupart des climats. Notez que les plants de habanero peuvent ne pas être aussi productifs dans les régions où les étés sont plus frais. Dans ces régions, il peut être préférable de planter les semis dans un endroit où la lumière du soleil sera réfléchie sur eux par un mur ou une clôture.
Alimentation et arrosage des plants de habanero
Évitez d’arroser vos plants de habanero plus de deux fois par semaine. Fournissez-leur un pouce d’eau au cours de cette période. Une fois que les poivrons commencent à se former, réduisez l’arrosage. Moins d’eau à ce stade peut aider à rendre les poivrons plus chauds.
Fertilisez les habaneros une fois toutes les deux semaines avec de l’émulsion de poisson ou répandez un pouce de compost vieilli autour de la base des plantes. Ceci est particulièrement important une fois que les plantes ont des poivrons.
Quand cueillir les poivrons habanero
La couleur du poivron à maturité varie selon la variété de habanero, bien que le habanero commun soit orange à maturité. Les habaneros rouge Savina et rouge caraïbe seront tous deux d’un rouge profond. Les habaneros chocolatés prendront une teinte brun foncé, tandis que les habaneros blancs péruviens seront d’un blanc pâle. Il existe de nombreuses autres variétés, alors avant de commencer votre plantation, apprenez à quoi ressembleront vos piments à maturité afin d’être prêt à les récolter au bon moment. Veillez à cueillir tous les piments avant les premières gelées. Utilisez des cisailles ou un couteau aiguisé pour retirer les poivrons de la plante, car le simple fait de les arracher peut endommager les branches.
Soin de votre plante habanero : Problèmes potentiels
Comme pour les autres poivrons, des températures diurnes supérieures à 90 degrés peuvent causer des problèmes. Les habaneros peuvent laisser tomber les fleurs lorsque les températures entrent dans cette fourchette.
Bien que les habaneros soient moins susceptibles de souffrir d’infestations de parasites que d’autres plantes, il est toujours important de surveiller les limaces et les pucerons. Dans la plupart des cas, l’élimination manuelle des parasites sera suffisante, mais la pulvérisation de savon insecticide ou d’huile de margousier peut également être utile. Pulvérisez vos plants de poivrons toutes les deux semaines si vous remarquez un enroulement des feuilles ou d’autres signes d’infestation.
Évitez de trop arroser car cela peut favoriser les maladies fongiques et emporter les nutriments du sol. Dans certains cas, l’arrosage excessif des habaneros peut les rendre amers.
La culture des habaneros est une activité très importante.