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Le système des manoirs utilisait également un système spécial pour cultiver leurs champs. Ce système était appelé la rotation à trois champs. Ce système permettait à chaque serf de disposer d’une bande de terre. En automne, un tiers était planté de blé, d’orge ou de seigle, et au printemps, un autre tiers était planté d’avoine, d’orge et de légumineuses pour être récolté à la fin de l’été. Une bande était toujours laissée stérile afin que, lors de la rotation des champs, une bande de terre puisse être reposée. Chacune de ces bandes représentait un acre de terre et le meilleur sol était donné au seigneur des terres tandis que les serfs s’appropriaient le reste des terres agricoles, quelle que soit leur qualité. Ce système permettait de subvenir aux besoins du manoir de manière satisfaisante, et il arrivait même qu’il y ait un excédent. En période d’excédent, les serfs pouvaient vendre leurs récoltes, ce qui permettait aux villes et aux villages de se développer.
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