Les graines de lin – bonnes ou mauvaises ?

Ce que vous apprendrez dans cet article :

• Histoire de la graine de lin
• Récolte de la graine de lin
• Comment la graine de lin a eu mauvaise réputation
• La graine de lin est œstrogénique, donc c’est mauvais pour moi ?
• Comment la graine de lin fonctionne comme un « adaptogène œstrogénique »
• Les avantages curatifs étonnants de la graine de lin
  – Aide à la dominance œstrogénique
  – Aide à la ménopause et à la post-ménopause
  – Aide à réduire le risque et la croissance des cancers œstrogéniques
  – Source de fibres insolubles et solubles
  – Anti-.inflammatoire
  – Santé cardiovasculaire
• Meilleures façons d’utiliser (et de ne pas utiliser) les graines de lin
  Qu’en est-il de l’huile de lin ?
• Qui peut avoir une réponse négative aux graines de lin ?
• Les graines de lin pour les hommes ?
• La ligne de fond – connaissez vos sources !

Peu d’aliments sont aussi controversés que les graines de lin. Certaines femmes ne jurent que par elle, d’autres la craignent.

Dans cet article, je vais exposer la science et la simplification excessive de l’information qui a valu aux graines de lin leur mauvaise réputation. Après avoir lu cet article, j’espère que vous accorderez à cette graine une considération bien méritée.

Histoire de la graine de lin

« La graine de lin est l’une des plus anciennes cultures, ayant été cultivée depuis le début de la civilisation (Laux 2011). Le nom latin de la graine de lin est Linum usitatissimum, qui signifie « très utile ». Le lin a été introduit aux États-Unis par les colons, principalement pour produire des fibres pour les vêtements (Laux 2011).

Toutes les parties de la plante de lin sont utilisées commercialement, soit directement, soit après transformation. La tige donne des fibres de bonne qualité ayant une résistance et une durabilité élevées (Singh et al. 2011). Jusqu’aux années 1990, le lin a été utilisé principalement pour la fabrication de vêtements (lin) et de papiers, tandis que l’huile de lin et ses sous-produits sont utilisés dans la formulation d’aliments pour animaux (Singh et al. 2011). Il existe une petite différence dans l’utilisation des termes « lin » et « graine de lin ». La graine de lin est utilisée pour décrire le lin lorsqu’il est consommé comme aliment par les humains tandis que la graine de lin est utilisée pour décrire le lin lorsqu’il est utilisé dans l’industrie et à des fins d’alimentation animale (Morris 2008). » Source

Récolte des graines de lin

Avez-vous déjà vu des graines de lin disponibles ailleurs que dans un supermarché ?

Si vous vivez au Canada ou dans le Dakota du Nord, où la majorité des graines de lin sont cultivées, vous avez peut-être vu des champs de ces jolies fleurs violettes.

Les fleurs se transforment ensuite en gousses. Chaque gousse contient entre 6 et 8 graines de lin. Elles sont cueillies et secouées hors de leur gousse.

Comme de nombreux aliments, les graines de lin peuvent être un aliment puissant et curatif qui peut aider les femmes, en particulier celles qui luttent avec leurs hormones. Vous apprendrez également que certaines femmes ne doivent pas en consommer.

Comment la graine de lin a eu une mauvaise réputation

La graine de lin a eu une mauvaise réputation sur la blogosphère – principalement parce qu’elle a été qualifiée d' » œstrogénique  » et donc de  » cause de cancers  » et de problèmes hormonaux chez les femmes. Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité (la plupart du temps, voir plus bas) et j’ai donc passé des heures à faire des recherches et à écrire l’article ci-dessous pour vous montrer le contraire.

Ce n’est pas parce que quelque chose est œstrogénique que c’est tout de suite une mauvaise chose. Oui, les produits de soins de la peau contenant des parabènes et des phtalates sont œstrogéniques et ce n’est pas une forme d’œstrogène à laquelle vous devriez jamais être exposé. Ces formes d’œstrogènes, également appelées xénoestrogènes, ont été liées à des cancers.

La blogosphère a conclu que si la graine de lin est œstrogénique, alors elle doit être aussi mauvaise que les œstrogènes synthétiques que l’on trouve dans ces produits toxiques.

C’est une simplification excessive. Cela n’a aucun sens de comparer un œstrogène d’origine végétale à un œstrogène d’origine synthétique. Malheureusement, c’est du journalisme de pacotille, de la mauvaise recherche et une pure paresse à vérifier les faits.

Il est important de vérifier d’où vous tirez vos informations. J’ai cherché des études médicales qui montrent les effets néfastes des graines de lin sur les femmes et… je n’en ai trouvé aucune. Les blogueurs et les  » écrivains  » des médias sociaux qui font de telles affirmations n’offrent aucune citation. Soyez méfiant lorsqu’un écrivain déclare « les études montrent » et n’offre aucun lien vers des ressources justificatives.

C’est vraiment dommage, car des centaines de milliers de lecteurs passent à côté d’un aliment qui peut non seulement aider à soulager une tonne de symptômes, mais qui pourrait même sauver des vies.

Ayant dit cela, il existe une frange de personnes qui, comme pour de nombreux autres aliments, ont une réponse  » paradoxale  » aux graines de lin – nous y reviendrons plus loin. Ces personnes, cependant, constituent une vaste minorité.

La ligne de fond : Soyez sélectif quant à l’endroit où vous obtenez vos informations et à qui vous choisissez de faire confiance.

La graine de lin est œstrogénique, donc c’est mauvais pour moi ?

Il existe une peur des aliments contenant des œstrogènes, comme la graine de lin, qui est non seulement fausse et injuste, mais qui peut également vous empêcher d’inverser les symptômes de la dominance œstrogénique rapidement et efficacement.

Ce n’est pas parce que vous souffrez de dominance œstrogénique que vous devez cesser d’ingérer des œstrogènes végétaux doux. Vous avez besoin d’œstrogènes – en tant que femme, vous en avez besoin pour avoir des seins, des fesses, des règles, des cheveux et une peau éclatants, etc. La question n’est pas de supprimer les œstrogènes mais de les décomposer correctement.

La plupart des femmes à dominance œstrogénique ne souffrent pas d’un excès d’œstrogènes mais du fait qu’elles ne décomposent pas et n’évacuent pas assez bien ces œstrogènes. Les graines de lin peuvent aider à déplacer le métabolisme des œstrogènes  » sales  » en direction des œstrogènes  » propres « .

La seule chose que vous voulez éliminer de votre vie autant que possible sont les xénoestrogènes qui sont des œstrogènes synthétiques qui imitent les œstrogènes sans faire le bon travail. On les trouve dans tous les produits commerciaux de soins de la peau, les parfums et les produits de nettoyage.

Ayant dit cela, j’ai rencontré quelques femmes (elles sont la minorité) qui ont une réponse paradoxale aux graines de lin – leurs symptômes de dominance œstrogénique s’aggravent. Si c’est votre cas (assurez-vous de ne pas faire d’autres changements importants pendant cette période), arrêtez les graines de lin et examinez le protocole de supplémentation pour voir comment vous pouvez soutenir autrement le métabolisme des œstrogènes.

Comment les graines de lin fonctionnent en tant qu' » adaptogène œstrogénique « 

Parmi tous les aliments, les graines de lin contiennent la plus grande quantité de lignanes, une forme de polyphénols, qui sont riches en phytoestrogènes.

Déballons un peu tout cela.

Le mot « phyto » vient du grec et signifie « plante » ou « ce qui a poussé. » Par conséquent, le phytoestrogène est une forme d’œstrogène d’origine végétale, totalement naturelle.

Vous avez peut-être entendu parler du mot  » polyphénols  » ; alors de quoi s’agit-il ?

Les polyphénols sont un groupe de plus de 500 substances phytochimiques qui sont des micronutriments naturellement présents dans les plantes. Ils sont hautement médicinaux dans la nature et de nombreuses entreprises de supplémentation encaissent sur cela.

Certains des polyphénols comprennent la quercétine (présente dans les pommes), les catéchines (dans le chocolat noir et les cerises), les lignanes (dans les graines de lin), le resvératrol (dans les pistaches, le vin et les myrtilles) et la curcumine (dans le curcuma).

Il existe trois types de phytoestrogènes : Les lignanes (entérolactone, entérodiol), les isoflavones (génistéine, daidzéine, biochanine A) et les coumestans. La génistéine et la daidzéine se trouvent dans le soja, un autre phytoestrogène.

La plus forte concentration de phytoestrogènes se trouve toutefois dans les lignanes.

Lorsque les lignanes végétaux sont ingérés, ils peuvent être métabolisés par les bactéries intestinales du gros intestin en entérolactone. L’entérolactone est la forme bioactive du phytoestrogène.

C’est l’entérolactone qui se lie aux récepteurs d’œstrogènes, bloquant et entrant en compétition avec les œstrogènes, ce qui peut contribuer à réduire la croissance des cancers œstrogéniques.

L’un des phénomènes chimiques les plus fascinants concernant les lignanes est que cela peut agir comme de faibles agonistes (promoteurs) d’œstrogènes, des agonistes partiels ou comme antagonistes (bloqueurs) des œstrogènes endogènes (produits en interne) et des xénoestrogènes qui sont des œstrogènes synthétiques que l’on trouve dans une grande partie des produits commerciaux de soins de la peau, de cosmétiques et de nettoyage.

En bref, la graine de lin est un adaptogène œstrogénique ; elle peut agir comme un amplificateur d’œstrogènes ou un bloqueur d’œstrogènes en fonction des besoins du corps.

Comme c’est fascinant !!! C’est pour cette raison que j’ai inventé le terme « adaptogène œstrogénique » – la graine s’adapte à ce dont votre corps a besoin.

Ceci explique pourquoi les graines de lin ont été utilisées pour un large éventail de problèmes féminins par les femmes ménopausées et post-ménopausées en augmentant doucement et naturellement leurs niveaux d’œstrogènes, ainsi que par les femmes en période de menstruation qui luttent contre un excès d’œstrogènes « sales » qui provoquent une dominance œstrogénique (et le résultat est le SPM, les fibromes, l’endométriose, les nodules thyroïdiens, etc).

J’ai beaucoup écrit sur la dominance œstrogénique (ce que c’est) (ce que sont les cancers œstrogéniques) et je suis très passionnée par ce sujet car j’ai le sentiment que 80 % des femmes connaissent une dominance œstrogénique à un moment de leur vie, et pourtant, 80 % d’entre elles ne savent pas qu’elles en sont atteintes.

Une façon puissante mais simple d’utiliser les graines de lin dans votre vie quotidienne est la méthode de rotation des graines – vous pouvez en apprendre davantage à ce sujet en téléchargeant le kit de démarrage de rotation des graines.

La méthode de rotation des graines, aussi simple soit-elle, a été l’une des méthodes les plus populaires utilisées par notre communauté. En raison des caractéristiques adaptogènes des graines de lin, je vois des femmes à la fois avec trop d’œstrogènes et trop peu d’œstrogènes bénéficier de cette graine puissante.

Beaucoup ont rapporté :

• Moins ou pas de bouffées de chaleur
• Moins ou pas de sueurs nocturnes
• Moins ou pas de SPM (y compris les ballonnements, les douleurs, oscillations alimentaires)
• Meilleur sommeil
• Des règles plus régulières
• Retour des règles
• Perte de poids

Les incroyables bienfaits curatifs des graines de lin

Il existe un solide corpus de recherches pour soutenir l’affirmation que les graines de lin sont extrêmement bénéfiques et peuvent changer des vies. Voici les raisons pour lesquelles j’utilise et recommande les graines de lin aux femmes souffrant de SPM, jusqu’aux symptômes post-ménopausiques.

#1 Aide en cas de dominance œstrogénique

Les symptômes de la dominance œstrogénique comprennent :

• Des règles irrégulières
• Des flux abondants
• Un syndrome prémenstruel terrible (ballonnements, humeur, douleurs, énergie, maux de tête)
• Fibromes
• Endométriose
• Boules dans le sein
• Nodules thyroïdiens
• Mammographies fibrokystiques et douloureuses
• Insuffisance thyroïdienne
• Perte de cheveux et cheveux cassants

. perte et cheveux cassants

• Gain de poids autour de la hanche et des cuisses
• Rétention d’eau
• Cellulite

La raison pour laquelle une femme fait ces expériences n’est PAS qu’elle a trop d’œstrogènes mais à cause de la façon dont elle décompose ces œstrogènes.

Si vous avez un peu d’intérêt pour la biochimie, les œstrogènes problématiques sont :

• Trop d’estradiol E2 (l’œstrogène « agressif ») par rapport à l’estrone E1 et l’estriol E3
• L’estrone se décompose en 2, 4 et 16 hydroxyestrone – le 2 est protecteur là où sinon les 4 et 16 hydroxyestrones sont antagonistes et provoquent des symptômes de dominance œstrogénique.

La bonne nouvelle ? Il a été prouvé que les graines de lin poussent le métabolisme de ces œstrogènes dans la direction protectrice, d’où une aide pour les symptômes de la dominance œstrogénique.

Les graines de lin interrompent la circulation des œstrogènes de deux façons :

• Elles peuvent lier les œstrogènes non conjugués dans le tube digestif, qui sont ensuite excrétés dans les selles.
• Il affecte de manière bénéfique la composition des bactéries intestinales et réduit l’activité de la b-glucuronidase intestinale, ce qui entraîne une baisse des œstrogènes via la conjugaison des œstrogènes et une réduction de la réabsorption.

Les graines de lin aident également à :

• Il inhibe l’activité de l’aromatase, diminuant ainsi la conversion de la testostérone et de l’androstènedione en œstrogènes dans les cellules adipeuses et mammaires.
• Les femmes consommant 10g de graines de lin par jour ont connu une plus grande longueur de cycle menstruel, une augmentation du rapport progestérone/œstrogène et moins de cycles anovulatoires, tous considérés comme reflétant une amélioration de la fonction ovarienne.

Quelques études à partager avec vous :

– Les graines de lin aident à réduire le cancer de la thyroïde
– Les graines de lin soulagent le SPM
– Réduction des fibromes chez les jeunes femmes
– Les graines de lin améliorent la fertilité

#2 Aide la ménopause et la post-ménopause

Les propriétés adaptogènes des graines de lin peuvent aider les femmes en ménopause et en post-ménopause également.

Quelques citations et avantages :

• Réduction sur les bouffées de chaleur et la sécheresse vaginale
• Amélioration du cholestérol sanguin
• Augmentation des marqueurs anti-inflammatoires Oméga 3 et diminution du cholestérol LDL

#3 Aide à réduire le risque et la croissance des cancers œstrogéniques

Les cancers œstrogéniques comprennent le sein ER+ (récepteur d’œstrogène positif), l’utérus, les ovaires, la thyroïde et les cancers du poumon chez les non-fumeurs.

En raison de sa qualité adaptogène, la graine de lin peut se fixer sur un récepteur d’œstrogènes et bloquer la croissance des cellules cancéreuses. Les œstrogènes « sales » sont ceux qui provoquent et alimentent la croissance de certains cancers.

Citations:

• Les graines de lin réduisent les cancers du sein ER+ : « Nos résultats suggèrent que la graine de lin et ses lignanes ont des effets anti-œstrogènes puissants sur le cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes positifs et pourraient s’avérer bénéfiques dans les stratégies de prévention du cancer du sein à l’avenir. » –
• Les graines de lin aident à la réduction du cancer de la thyroïde
• Les graines de lin réduisent la croissance tumorale et renforcent les effets du Tamoxifène : « FS a inhibé la croissance du cancer du sein humain dépendant des œstrogènes et a renforcé l’effet inhibiteur de tumeur du TAM à des niveaux d’E2 faibles et élevés. »

#4 Source de fibres insolubles et solubles

Les graines de lin sont une merveilleuse source de fibres insolubles et solubles.

Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau et elles se déplacent rapidement dans le système digestif,  » balayant  » les déchets et les débris dans le côlon, y compris les hormones métabolisées et nocives. Elles contribuent également à rendre les selles plus volumineuses, ce qui permet de créer des selles bien formées. La constipation chronique est l’une des causes des déséquilibres hormonaux chez les femmes – ce qui revient à dire qu’une bonne selle quotidienne est une condition préalable à une bonne santé hormonale.

Les fibres insolubles ralentissent également le métabolisme du sucre, ce qui contribue à équilibrer la glycémie – l’un des piliers de l’équilibre hormonal.

Les fibres solubles forment un gel lorsqu’elles sont combinées à de l’eau, elles vous aident à vous sentir rassasié et satisfait lors d’un repas, ce qui vous évite de tendre la main vers des collations et des calories inutiles. Elle stabilise également le taux de sucre dans le sang, réduit le cholestérol sanguin LDL (« mauvais ») et est riche en prébiotiques – la nourriture des probiotiques.

Deux cuillères à soupe de graines de lin fraîchement moulues par jour vous apporteront les bénéfices mentionnés ci-dessus.

Cette étude indique également que : « Dans les populations ayant un faible apport moyen en fibres alimentaires, un doublement approximatif de l’apport total en fibres provenant des aliments pourrait réduire de 40 % le risque de cancer colorectal ».

#5 Agent anti-inflammatoire

Si cela ne suffisait pas, les graines de lin contiennent également le plus haut niveau d’oméga 3 d’origine végétale.

Cela peut être bénéfique mais pas pour tous – voici pourquoi. Les graines de lin contiennent les niveaux les plus élevés d’acide alpha-linolénique (ALA). Il est courant parmi les végétaliens et les végétariens de dire que personne n’a besoin de manger du poisson pour les oméga 3 car les graines de lin sont également très riches en oméga 3. Cela est vrai mais pas pour tous.

La forme d’oméga 3 dont l’organisme bénéficie est celle de l’EPA et du DHA. Dans le cas des graines de lin et de leur teneur en ALA, le corps a besoin de convertir l’ALA en EPA et DHA en présence suffisante de vitamines B1 et B6, de zinc et de magnésium. Si une personne manque de l’un de ces éléments (et c’est souvent le cas), la graine de lin seule n’est peut-être pas la meilleure source d’oméga-3 hautement anti-inflammatoire. En revanche, si la personne est bien nourrie, alors c’est vrai – les graines de lin peuvent être une excellente source d’oméga 3.

#6 Santé cardiovasculaire

La santé cardiovasculaire peut être une préoccupation chez les femmes ménopausées. Cette étude conclut : En conclusion, un apport élevé en phytoestrogènes chez les femmes ménopausées semble être associé à un profil de risque cardiovasculaire métabolique favorable.

Cette étude précise que les graines de lin moulues ont des propriétés réductrices du LDL (« mauvais » cholestérol) et qu’elles améliorent la sensibilité à l’insuline.

Meilleures façons d’utiliser (et de ne pas utiliser) la graine de lin

Quelques conseils sur la façon d’utiliser la graine de lin pour profiter de ses propriétés médicinales :

#1 Toujours l’acheter sous forme de graines (et non de farine de lin pré-moulue) et la moudre fraîchement dans un moulin à café ou à épices. Le fait de moudre les graines de lin rend les lignanes plus biodisponibles.

#2 L’huile de lin ne contient pas de lignanes à moins que des graines de lin moulues y aient été ajoutées.

#3 Quantité – Une à deux cuillères à soupe par jour de graines de lin fraîchement moulues est la dose médicinale recommandée.

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Et l’huile de lin ?

Je ne suis pas un fan de l’huile de lin pour plusieurs raisons :

• Elle ne contient PAS de lignanes, qui sont les phytoestrogènes bénéfiques que j’ai couverts ci-dessus.
• Il s’oxyde très rapidement et perd ses propriétés médicinales – c’est pourquoi il doit être réfrigéré et conservé dans un récipient sombre.
• Il ne contient que de l’ALA qui doit encore être converti en oméga 3 biodisponible qui se trouve sous forme d’EPA et de DHA.
• Il ne contient pas de fibres.

Qui peut avoir une réponse négative aux graines de lin ?

Nous recevons de nombreux courriels de nos lecteurs qui ne comprennent pas pourquoi je suggère les graines de lin. Comme vous pouvez le constater dans les récits ci-dessus, pourquoi ne le ferais-je pas ? !

Ayant dit cela, j’ai rencontré des femmes qui avaient, ce que l’on appelle, une réponse paradoxale aux graines de lin. Au lieu de se sentir mieux, leurs symptômes se sont aggravés.

On ne comprend pas entièrement pourquoi certaines femmes ont une réaction indésirable (allant de problèmes digestifs à l’aggravation du syndrome prémenstruel, des seins douloureux et des règles plus abondantes) aux graines de lin).

Voici mon hypothèse à ce sujet :

#1 Intolérances ou allergies alimentaires – certaines personnes ont une allergie ou une intolérance aux graines de lin, tout comme cela peut arriver avec n’importe quel autre aliment. Si c’est votre cas – ne mangez pas de graines de lin.

#2 Sensibilité digestive – Certaines personnes connaissent des problèmes digestifs si terribles que les lignanes et les fibres présentes dans les graines pourraient être trop importantes pour être tolérées. Si vous suivez le régime AIP, vous ne pouvez pas manger de graines de lin jusqu’à ce que vous soyez prêt à les réintroduire lorsque votre tube digestif sera reconstruit.

#3 Bactéries intestinales – mes recherches montrent que pour que les graines de lin soient actives, elles doivent être converties par une foule de bactéries résidant dans le côlon. Il est probable que certaines personnes manquent de ces bactéries bénéfiques et ne convertissent donc pas les lignanes en entérolactone, qui est la forme bioactive du phytoestrogène.

Les graines de lin pour les hommes ?

Je ne travaille pas avec des hommes, je n’ai donc qu’une expérience et un retour d’expérience limités. Les quelques recherches disponibles montrent que les hommes pourraient ne pas bénéficier des graines de lin autant que les femmes. Une étude souligne un risque élevé de cancer de la prostate et d’infertilité.

La ligne de fond

Il est important de vérifier d’où vous tirez vos informations. J’ai cherché des études médicales qui montrent des effets néfastes des graines de lin sur les femmes et je n’en ai trouvé aucune. En revanche, j’ai trouvé un certain nombre de blogs qui font de telles affirmations. Aucun d’entre eux ne propose de citations et se contente d’indiquer « les études montrent ».

Soyez sélectif quant à l’endroit où vous obtenez vos informations.

Pour savoir si la graine de lin est votre amie, c’est simple : Ajoutez-les à votre alimentation (deux cuillères à soupe de graines de lin fraîchement moulues suffisent) pendant un à deux mois et voyez comment vos symptômes évoluent.

S’ils s’améliorent – formidable ! Continuez ; vous pouvez utiliser les graines de lin sur le long terme. Si vous vous sentez plus mal, arrêtez immédiatement.

En savoir plus avec Vaincre la dominance œstrogénique

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