En matière de gaufres, je pense qu’il est grand temps de dépasser la routine standard du beurre et du sirop. (Bien que ce soit certainement délicieux aussi.) Avec un motif en nid d’abeille et un goût doux et moelleux, une gaufre ordinaire apporte quelque chose de décalé et de spécial à l’assiette.
Alors pourquoi ne pas ajouter des garnitures de gaufres sauvages pour rendre votre repas carrément amusant ? Ou essayez des pâtes à frire inattendues et des tartinades exagérées qui feront sourire vos proches ? J’ai repassé les meilleures garnitures pour gaufres, des plus salées aux plus sucrées – plus quelques idées inattendues pour des gaufres qui valent le coup pour vous aider à démarrer.
Faites-les saines
Les gaufres n’ont pas nécessairement besoin d’être amoncelées avec du beurre et des sirops sucrés pour être délicieuses. Allégez-les avec une pâte à base de céréales complètes, des garnitures de gaufres fraîches et des ingrédients riches en nutriments, et elles passent de l’indulgence du week-end au démarrage en semaine. Essayez ces idées triées sur le volet :
- Yogourt grec au miel et aux myrtilles
- Beurre d’amandes, pommes tranchées et miel
- Yogourt à la vanille, granola et framboises
- Oeuf frit, avocat et pico de gallo
- Kiwi tranché, segments d’ananas et noix de coco grillée
- Compote de pomme, cannelle et noix hachées
Aller au salé pour le dîner
Qui a dit que le plaisir de la gaufre doit s’arrêter au petit déjeuner ? J’adore l’idée de prendre en sandwich des ingrédients consistants entre deux gaufres pour un déjeuner rassasiant ou de les servir avec une sauce crémeuse pour le dîner. Ces idées de garnitures savoureuses pour gaufres plaident en faveur de la digestion des gaufres bien après les heures du matin.
- Côtes de porc, poires tranchées et sirop d’érable
- Champignons sautés, oignons caramélisés et parmesan râpé
- Maïs doux et sirop d’érable épicé
- Gaufres de pain de maïs avec chili, cheddar et crème sûre
- Poulet frit avec miel Sriracha
- Poulet frit, avocat, salsa et sirop jalapeno
- Fromage de chèvre et sirop balsamique
- Porc tiré au barbecue avec salade de chou acidulée
- Sauce crémeuse poulet-épinards
- Poulet de charcuterie en tranches, cheddar, mayo et pomme tranchée
- Bacon, laitue et tomate (style slider !)
Ajoutez des garnitures de gaufres complètement extra
Pour les jours où plus est définitivement plus, chargez vos gaufres d’ingrédients indulgents que vous pouvez arroser, saupoudrer et garnir à votre guise. Je pense qu’elles sont parfaites pour un anniversaire ou une occasion spéciale, mais nous ne vous jugerons pas si vous les dégustez un jour de semaine ordinaire aussi.
- L’Elvis : Beurre de cacahuète, bananes tranchées et tranches de bacon
- Le Sundae : Crème glacée, sirop de chocolat, sirop de caramel, crème fouettée, paillettes arc-en-ciel et une cerise sur le dessus
- Le S’more : De la guimauve, des biscuits Graham émiettés et de la sauce au chocolat
- Le Southern Comfort : Macaroni au fromage avec du bacon émietté
- L’Hawaïen : Ananas écrasé, noix de coco râpée sucrée et noix de macadamia
- Le Chocolate-Banana Blaster : Bananes tranchées, sauce au caramel chaud et pépites de chocolat
- La sucrée & à la noix : Nutella, fraises tranchées et pistaches
- L’amoureuse du lox : Fromage à la crème, lox et câpres
- Le Benedict : Bacon canadien, œuf poché et sauce hollandaise
La créativité avec la pâte
Au lieu de se concentrer largement sur les garnitures de gaufres, l’une de mes choses préférées à faire est d’utiliser des ingrédients uniques à la place de la pâte à gaufres ordinaire. Avec un peu de graisse antiadhésive, tout, de la pâte à brownie aux restes de purée de pommes de terre, peut être transformé en gaufres. Commencez par ces twists amusants.
- Sundaes de gaufres au brownie au chocolat
- Tater tots, garnis de cheddar, de jalapenos et de tomates en dés
- Base de mélange de falafels, garnie de tzatziki, de tomates, concombres et persil
- Gaufres à la purée de pommes de terre avec cheddar et ciboulette
- Pâte à gâteau Red Velvet avec sirop de noix de coco
- Gaufres Hashbrown avec œuf au plat, salsa et guacamole
- Pâte à biscuits avec mozzarella, pepperoni et sauce pizza
- Gaufres aux biscuits au sucre, saupoudrées de sucre en poudre
Laissez vos invités décider
Les meilleures garnitures de gaufres sont celles qui sont faites juste pour vous. Inspirez-vous des food trucks de gaufres de New York : Installez un bar à gaufres et laissez les invités du brunch se déchaîner avec leurs créations de gaufres. Placez un plateau de gaufres prêtes à l’emploi entouré de bols de garnitures amusantes lors de votre prochain brunch. Avec ces idées de garnitures de gaufres, vous avez à peu près des combos infinis pour vous amuser.
- Les saupoudrages : Sirop d’érable, miel, sauce au caramel chaud, sauce au caramel et sirops de fruits tels que fraise, myrtille, mûre et plus encore.
- Tartinades : Beurre fouetté, beurre d’arachide, Nutella, fromage à la crème, fluff de guimauve, crème fouettée et yaourt.
- Spinkler : Sucre en poudre, granola, paillettes arc-en-ciel, miettes de bacon et noix hachées comme les macadamias, les noix de pécan, les noix et les pistaches.
- Fruits : Fraises, myrtilles, framboises, bananes en tranches, pêches en tranches, kiwis en tranches et pommes en dés.