Le 23 décembre, 2020
Il ne fait aucun doute que le monde change et que la technologie façonne à peu près tout ce que nous faisons. Aujourd’hui, la vie dans la cuisine ne fait pas exception. Préparer des repas sur une table de cuisson à induction est un changement passionnant dans la cuisson contrôlée avec précision et économe en énergie qui fournit également une surface de cuisson sûre pour toute génération. Avec les nouveaux modèles de tables de cuisson à induction qui sont introduits chaque année, il y a des considérations et des caractéristiques que nous vous aiderons à évaluer. Dans ce guide, nous couvrirons tout, de la connectivité wi-fi et l’intégration d’applications aux options de conception haut de gamme qui influencent la qualité et la convivialité de votre table de cuisson à induction.
Alors, comment choisir la bonne table de cuisson à induction ?
Nous examinons, vendons, entretenons et avons des conversations de fontaine à eau sur les tables de cuisson à induction depuis des années. Nous avons élaboré ce guide qui résume 5 des meilleurs modèles de tables de cuisson à induction actuellement disponibles sur le marché. Nous comparerons plusieurs marques, les prix et d’autres facteurs pour vous aider à choisir l’option parfaite pour vos besoins. Mais d’abord – qu’est-ce qui détermine une table de cuisson à induction de qualité par opposition à une table que vous feriez mieux d’ignorer ?
PRO TIP – Assurez-vous de contacter notre personnel au (888) 714-4938 pour vous renseigner sur les économies réalisées sur les tables de cuisson à induction.
Que rechercher dans une table de cuisson à induction
Tout d’abord, il est important de comprendre exactement ce qu’est une table de cuisson à induction et en quoi elle diffère des autres tables de cuisson. Les tables de cuisson à gaz utilisent du gaz pour allumer une flamme qui chauffe vos ustensiles de cuisson. Les tables de cuisson électriques chauffent des éléments électriques qui transfèrent la chaleur à vos ustensiles de cuisson. Les tables de cuisson à induction utilisent un courant électrique alternatif qui crée un champ magnétique qui produit de la chaleur pour chauffer le récipient de cuisson.
Par opposition aux autres méthodes de cuisson qui chauffent non seulement l’ustensile de cuisson mais aussi la zone générale environnante, la zone de cuisson à induction ne transfère la chaleur qu’à la casserole elle-même. Il n’y a pas de gaspillage d’énergie avec l’induction, par conséquent, vous pouvez faire bouillir de l’eau et d’autres liquides plus rapidement. Les commandes sont précises et ultra-réactives. Des capteurs contrôlent les dangers d’ébullition en coupant l’alimentation de la table de cuisson s’il y a du liquide sur sa surface.
Vous remarquerez également que les surfaces de cuisson à induction ne sont pas chaudes au toucher. Par conséquent, vous aurez moins de risques de brûlures accidentelles ou de casseroles en plastique fondues laissées sur la surface de cuisson.
Les ustensiles de cuisson en fonte ou en acier inoxydable à fond plat sont idéaux pour la cuisson par induction.
Mais qu’est-ce qui rend une table de cuisson à induction meilleure qu’une autre ? Voici quatre des facteurs les plus importants.
Puissance de cuisson d’une table de cuisson à induction
Lorsque vous choisissez votre table de cuisson à induction, l’un des facteurs les plus importants à prendre en compte est la puissance de cuisson. Vous voulez être en mesure de faire bouillir rapidement de l’eau et de saisir des aliments à haute température. Mais l’extrémité inférieure du spectre est également importante. Vous devez pouvoir faire mijoter à très basse température ou faire fondre du chocolat sans le brûler. C’est là qu’un haut degré de plage de chauffe s’avère utile dans les tables de cuisson à induction.
Fiabilité
Certaines marques sont connues pour fabriquer des produits de meilleure qualité que d’autres. Cela s’étend à tout, de la qualité des matériaux utilisés pour la fabrication à la facilité d’entretien et de réparation en cas de problème. Les meilleures marques d’appareils ménagers créent des tables de cuisson à induction conçues pour durer, en utilisant des matériaux et des méthodes de fabrication de la plus haute qualité, tout en assurant un contrôle de la qualité pour chaque unité qu’elles produisent et vendent.
L’un des meilleurs moyens de se faire une idée de la fiabilité d’un produit est de regarder la garantie offerte par son fabricant. Si cette garantie est complète et s’étend loin dans le futur, il est probable que la marque a confiance dans la capacité de ses produits à résister à l’épreuve du temps et à éviter des réparations coûteuses à court ou à long terme.
Caractéristiques
Il ne s’agit plus seulement de chauffer des aliments – de plus en plus de marques se battant pour dominer le marché des tables de cuisson à induction, elles ont trouvé des moyens créatifs d’améliorer l’expérience qu’elles offrent aux chefs à domicile. Le choix de la table de cuisson à induction idéale doit tenir compte des caractéristiques supplémentaires qu’elle offre. Il peut s’agir de la facilité de nettoyage, de la connectivité sans fil, des dispositions personnalisables et d’autres options qui peuvent rendre votre expérience de cuisson plus agréable.
Bien que les caractéristiques supplémentaires ne soient pas toujours le facteur le plus important lors de l’achat, elles devraient certainement être prises en compte pour vous obtenir la meilleure valeur possible pour votre argent.
Design
Enfin, il est important de ne pas négliger le design lorsqu’il s’agit de la table de cuisson à induction que vous choisissez. Cette table de cuisson sera constamment exposée dans votre cuisine, et non cachée dans un garde-manger, donc en choisir une dont le look vous plaît et qui s’adapte au style général et au décor de votre maison est très important.
Nos 5 meilleures tables de cuisson à induction
Il est maintenant temps de plonger dans nos meilleurs choix de tables de cuisson à induction.
1) Meilleure table de cuisson à induction à cuisson guidée : Cafe CHP95302MSS
Table de cuisson à induction 30 pouces, 4 éléments de cuisson
Le Cafe CHP95302MSS offre à peu près tout ce dont vous pouvez avoir besoin dans une table de cuisson à induction. En option de 30 pouces de largeur, elle comporte 4 éléments de différentes tailles, dont 3 à haute puissance, et dispose de commandes tactiles puissantes et d’une magnifique garniture en acier inoxydable. Elle est même livrée avec une plaque à griller pour vous offrir des capacités de cuisson accrues. L’option 36 pouces est livrée avec 5 éléments.
La satisfaction des propriétaires sur la série GE Cafe est extrêmement élevée, et nous avons également constaté qu’ils sont incroyablement fiables pour une utilisation à long terme. Leurs capacités de chaleur élevée et de chaleur faible sont remarquables, et leur capacité à ponter deux éléments ensemble est parfaite pour cuisiner sur des casseroles rectangulaires plus grandes.
Dans les tests, cette table de cuisson a été capable de porter une grande casserole d’eau à ébullition aussi rapidement, voire plus rapidement, que toutes les autres tables de cuisson du marché. Mais elle a également la capacité de fonctionner à des niveaux de chaleur incroyablement bas pour gérer des tâches délicates comme faire fondre du chocolat ou faire mijoter de la sauce tomate.
Ce qui fait vraiment la différence avec cette table de cuisson à induction Cafe, c’est la fonction » Cuisine guidée gourmande » grâce aux centaines de recettes vidéo fournies avec l’application Cafe et la connectivité wifi intégrée à la table de cuisson. Ne vous fiez pas aux apparences lorsque vous cuisinez. La » Gourmet Guided Cooking » ajustera le temps, la température et le rythme.
2) Meilleure table de cuisson à induction globale : Bosch NIT8069UC
Série 800, table de cuisson à induction de 30 pouces, 4 éléments de cuisson
Vient ensuite sur notre liste la série 800 Bosch NIT8069UC, qui comporte quatre brûleurs et un profil de conception noir de jais distinctif. Les quatre éléments sont très puissants tout en étant capables de chauffer à des niveaux de chaleur extrêmement bas, et ce modèle dispose également de commandes tactiles impressionnantes et intuitives.
Cette table de cuisson Bosch dispose également de la fonction AutoChef, qui permet de programmer et de prérégler des paramètres de cuisson qui permettent une personnalisation impressionnante si votre expérience de cuisson. Vous trouverez également une gamme d’autres fonctionnalités, y compris le dimensionnement automatique conçu pour accueillir des pots et des casseroles de différentes tailles pour répondre à vos besoins uniques.
Avec d’excellents niveaux de fiabilité et de satisfaction des propriétaires, ainsi que la capacité de fonctionner aussi bien à des niveaux de chaleur élevés que faibles, cette création de style induction de la série Bosch 800 est sûre de faire un excellent choix pour toute cuisine domestique.
Note rapide sur la gamme de tables de cuisson à induction Bosch :
Nous avons remarqué que certains des sites d’avis populaires font encore référence à d’anciens modèles Bosch qui ont été remplacés par ce modèle. Plus précisément, le populaire 30 pouces NIT8068UC a été remplacé par le Bosch NIT8069UC
Aussi, le Bosch Benchmark NITP068UC a été maintenant remplacé par le NITP069UC qui intègre des commandes wifi.
3) Meilleur style de table de cuisson à induction : Samsung NZ36K7880UG
Table de cuisson à induction de 36 pouces, 5 zones de cuisson, « Flamme » virtuelle bleue
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Cette table de cuisson à induction Samsung au design élégant et à l’aménagement opulent possède toutes les cloches et les sifflets que vous pouvez espérer d’une table de cuisson de l’une des marques technologiques les plus innovantes du marché actuel.
La table de cuisson dispose de 5 éléments au total, dont 4 éléments haute puissance, tous contrôlés par des commandes tactiles au design intuitif. La garniture en acier inoxydable qui entoure la table de cuisson est un choix excellent et élégant, tandis que des fonctionnalités puissantes comme la connectivité Wi-Fi vous offrent plus de flexibilité et de contrôle sur votre expérience de cuisson que jamais auparavant.
Les zones de cuisson flexibles du NZ36K788OUG vous permettent d’adapter votre surface de cuisson en fonction des formes et des tailles de vos ustensiles de cuisine, et la table de cuisson comprend même un bouton magnétique qui peut être utilisé à la place des commandes tactiles si vous préférez un style de contrôle plus traditionnel pour votre cuisine.
Peut-être que l’une des caractéristiques les plus flashy de cette table de cuisson à induction Samsung est sa fonction de flamme virtuelle, qui projette des images de flammes sur le fond de votre batterie de cuisine afin d’indiquer qu’elle est chauffée par l’élément à induction situé en dessous. Ce sont des fonctions conviviales comme celles-ci qui valent à Samsung de figurer sur cette liste.
4) La table de cuisson à induction la plus fiable : Wolf CI365T/S
Table de cuisson à induction de 36 pouces, 5 zones de cuisson
Wolf est un leader de l’industrie des tables de cuisson de haute qualité et haut de gamme depuis un certain temps, et sa série de tables de cuisson à induction ne fait certainement pas exception.
Ce modèle comporte 5 éléments, dont 3 à haute puissance, et bénéficie également des commandes tactiles intuitives de ses concurrents. La garniture en acier inoxydable qui entoure la bordure de la table de cuisson est d’un style impressionnant, et les marquages subtils des éléments aboutissent à une esthétique minimaliste que de nombreux acheteurs soucieux de la décoration apprécieront.
La table de cuisson à induction de Wolf est très bien classée en termes de fiabilité, de satisfaction des clients et de performances à la fois à haute et à basse température – suffisamment flexible pour gérer toute la gamme des tâches de cuisson à domicile. Elle dispose également de la fonction d’élément de pont, standard dans les tables de cuisson à induction haut de gamme, qui vous permet de cuisiner avec de grands plats rectangulaires.
5) La table de cuisson à induction la plus avancée : Thermador CIT30XWBB
Table de cuisson à induction de 30 pouces, Utilisez toute la surface comme zone de cuisson
La table de cuisson Thermador CIT30XWBB complète notre liste. Thermador est une marque de confiance sur le marché de l’électroménager depuis un certain temps, et ses tables de cuisson reçoivent régulièrement des notes élevées sur un large éventail de critères.
Cette table de cuisson à induction Thermador embarque les fonctionnalités les plus avancées de la technologie de cuisson par induction. Vous pouvez utiliser la totalité de la surface pour cuisiner. D’où l’utilisation par Thermador du terme » liberté » dans sa terminologie marketing. En termes pratiques, vous pouvez cuisiner avec 5 casseroles et poêles de toutes tailles, simultanément et dans n’importe quelle position. Elle dispose également d’un écran tactile intuitif et lumineux pour faciliter et simplifier le contrôle de votre table de cuisson.
La connectivité wifi est intégrée à cette table de cuisson à induction. L’application HomeConnect de Thermador propose de nombreuses recettes et vous permet de contrôler la table de cuisson avec votre smartphone. En outre, la table de cuisson et la hotte correspondante peuvent communiquer pour allumer les lumières et la ventilation. Thermador vend des capteurs de cuisson optionnels que vous pouvez fixer à vos casseroles et poêles. Ces capteurs sont capables de mesurer la température interne et ils communiqueront avec la table de cuisson pour aider à prévenir la surcuisson.
La garniture sans cadre de la table de cuisson est soignée et minimaliste tout en offrant un punch visuel, et les zones de cuisson flexibles sont conçues pour vous donner des options en ce qui concerne la taille de vos ustensiles de cuisine et les tâches de cuisson générales. La sœur de 36 pouces CIT36XWBB est proposée en deux options, l’une avec un cadre en acier inoxydable, l’autre avec un design sans cadre.
Bien que sa fiabilité n’obtienne pas un score aussi élevé que ses concurrents sur cette liste, la satisfaction des propriétaires est encore très élevée. Les acheteurs aiment les capacités de cuisson incroyablement précises et puissantes de cette cuisinière haut de gamme, qu’il s’agisse de cuire à haute ou basse température pour diverses tâches.
Conclusion
Le marché des tables de cuisson à induction est rempli d’options de qualité avec une variété de prix, de prix, de fonctionnalités et de styles de design. Choisir la bonne pour vous se résume à vos besoins uniques, votre style de cuisson et ce que vous recherchez dans la conception d’une table de cuisson à induction. Une chose est sûre, les options énumérées ci-dessus vous donneront beaucoup à considérer lors de votre recherche de la table de cuisson à induction parfaite de Designer Appliances.
FAQs
Quelle est la différence entre une table de cuisson à induction et une table de cuisson électrique?
Bien que les tables de cuisson électriques et à induction se ressemblent, elles chauffent vos ustensiles de cuisson de différentes manières. Une table de cuisson électrique utilise l’électricité pour chauffer des bobines ou des éléments chauffants situés sous la surface de la table de cuisson, qui à leur tour chauffent la table de cuisson et les ustensiles de cuisson placés dessus. Une table de cuisson à induction, en revanche, utilise l’induction et le magnétisme pour transférer l’énergie de la table de cuisson directement dans les ustensiles de cuisson.
Quelles sont les tailles les plus courantes pour les tables de cuisson à induction ?
Comme la plupart des tables de cuisson, les tables de cuisson à induction se trouvent le plus souvent dans des tailles de 30 pouces et 36 pouces, mais vous pouvez également trouver des variétés disponibles pour 24 pouces ou 45 pouces, plus des tailles plus personnalisées que l’on peut trouver dans des modèles spécifiques de certaines entreprises.
Les tables de cuisson à induction nécessitent-elles plus d’énergie que les électriques ?
Non, les tables de cuisson à induction ne nécessitent pas de puissance plus importante ou spéciale pour fonctionner par rapport aux tables de cuisson électriques.
Les tables de cuisson à induction peuvent-elles interférer avec d’autres appareils électroniques ?
Il y a eu des rumeurs selon lesquelles l’énergie magnétique associée aux tables de cuisson à induction peut interférer avec d’autres appareils électroniques ou électroménagers dans la cuisine, mais il n’y a absolument aucune preuve que ce soit le cas.
Ai-je besoin d’un ustensile de cuisson spécial pour une table de cuisson à induction ?
L’induction conduit la chaleur à travers des matériaux magnétiques, votre ustensile de cuisson doit donc être fabriqué à partir d’un matériau magnétique. Ces matériaux comprennent l’acier inoxydable magnétique ou la fonte. La plupart des ustensiles de cuisson indiqueront de manière bien visible sur l’emballage s’ils peuvent être utilisés sur une table de cuisson à induction.
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SIDENOTE. Ce billet a été initialement publié le 8 juillet 2019. Cependant, nous mettons régulièrement à jour notre contenu à mesure que nous testons d’autres produits et que de nouveaux modèles sortent. Nous écoutons également les commentaires de nos clients et apportons des modifications à nos recommandations de produits en fonction de leurs expériences. Ne soyez donc pas surpris si vous voyez d’anciens commentaires ci-dessous ! Comme les commentaires des lecteurs contribuent au sujet, nous avons décidé de ne pas les supprimer.