Du Kielbasa frais
**Notre Kielbasa frais est très maigre et n’a pas besoin d’être cuit très longtemps.**
Voici quelques façons de le préparer :
1.FAIRE BOUILLIR : Placez-le dans une casserole d’eau froide ; une fois que l’eau commence à bouillir, faites-le cuire pendant seulement 10 minutes à feu moyen. Éteignez-la et laissez-la reposer pendant encore 5 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite la faire revenir sur une poêle.
Note : vous pouvez utiliser le bouillon pour faire cuire de la choucroute ou de la soupe- YUM!
2.GRILLAGE:
Préchauffez le gril (gardez-le à feu moyen) ou en utilisant du charbon de bois, rendez les charbons vraiment chauds pendant environ 15 minutes. Mettez la saucisse sur- couvrir, retourner dans 7 minutes, couper une fente tous les 2 pouces et verser la bière dessus, griller couvert pour un autre 7 minutes.
La saucisse est faite une fois qu’elle est ferme au milieu, elle sera encore rose, c’est parce que nous utilisons du veau & porc. Si elle est FERME, elle est cuite.
3.Friture : mettez-le dans une poêle avec un peu d’eau (environ un pouce) sur le fond, faites-le cuire sur Medium, couvert. Retourner après 7 minutes, couper des fentes tous les 2 pouces, couvrir et cuire encore 7 minutes. Découvrir, égoutter et faire dorer si désiré.
4.Cuire : Préchauffer le four à 375 degrés. Placez la saucisse dans un plat allant au four, ajoutez un pouce d’eau afin que la saucisse soit à moitié couverte d’eau, Le temps de cuisson est de 40 minutes à mi-chemin en retournant la saucisse.
Servir avec notre raifort moulu frais maison
Pierogi
Nos pierogi sont entièrement cuits, vous pouvez les faire sauter’ dans du beurre ou de la margarine ou les cuire dans votre huile haute température préférée. Vous pouvez également les faire frire avec du bacon et des oignons pour un peu plus de saveur.
Choux farci-Golabki
Sortir du contenant en plastique. Préchauffez le four à 375 et faites cuire pendant une heure. Pour une sauce supplémentaire, nous suggérons de la soupe de tomate ou du jus de tomate.
Smacznego!
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