Noms et cépages du vin

« Un rosé sous un autre nom sentirait aussi bon »

Shakespeare aurait raison dans cette affirmation. Pourtant, ne pas connaître le terme rosé vous empêcherait de pouvoir un jour goûter à sa douceur. Nous sommes ici pour vous guider à travers les noms et les cépages de vin les plus courants sur le marché. Nous vous donnerons également quelques informations sur chaque vin afin que vous puissiez prendre de meilleures décisions lors de vos achats.

L’une des choses les plus utiles à savoir est la différence entre un nom de vin et un cépage. Le nom est ce que l’on appelle un vin particulier indépendamment des raisins utilisés, comme un vin d’assemblage ou un merlot. Un cépage est également un nom, mais il désigne uniquement les vins produits à partir d’un seul type de raisin ou d’une seule variété de raisin. Ceux-ci sont également souvent nommés d’après le lieu où ils sont fabriqués, comme le champagne ou le bordeaux.

Que vous cherchiez un accord mets-vin ou que vous ne vous souveniez plus du nom de votre vin préféré, nous pouvons vous aider. Nous pouvons également vous recommander un excellent ouvre-bouteille électrique pour que vous n’ayez pas à stresser au moment d’ouvrir l’un de ces grands vins.

Noms des vins rouges et cépages de vins rouges

Délicieusement riches et imprégnés d’une couleur sombre grâce aux tanins, les vins rouges sont connus pour leurs goûts complexes et leur côté chaleureux. Il existe des vins rouges doux que nous aborderons plus tard, mais les vins rouges les plus populaires sont secs avec des tons subtils d’épices. Il y a généralement aussi une teneur en alcool du vin plus élevée dans le vin rouge, ce qui les rend meilleurs pour être associés à la nourriture.

Voici les quatre vins rouges les plus populaires :

Cabernet sauvignon. Le cabernet est un vin corsé et boisé créé dans et nommé d’après une région du sud de la France. Il n’a qu’un niveau modéré d’acide dans le vin, ce qui en fait le vin parfait à boire avec le dîner.
Merlot. L’un des vins rouges les plus connus, le merlot est un vin rouge plus doux et plus accessible. Il a généralement un goût de fruits riches et mûrs et peut avoir des sous-entendus terreux subtils.
Pinot noir. Le pinot noir est le vin rouge le plus populaire au monde et est également l’un des plus anciens. Le pinot est moyennement corsé, avec des saveurs complexes et riches qui peuvent inclure la cerise, la framboise et les épices.
Zinfandel. Cultivés dans de nombreux vignobles californiens, les zinfandels rouges ont un fort impact sur les papilles gustatives. Ils ont généralement le goût d’une confiture de fruits audacieuse avec des nuances d’épices et une finale fumée.

Noms et cépages de vin blanc

Les vins blancs sont souvent considérés comme le point d’entrée des buveurs de vin. Ils vont du doux au sec et ont tendance à être plus faciles à boire que leurs homologues rouges. Le vin blanc a également tendance à contenir plus de sucre. Le zeste léger et rafraîchissant que l’on trouve dans les vins blancs les rend parfaits pour les fêtes. Ils se marient également très bien avec un menu d’entrées ou associés à du poisson.

Voici trois vins blancs doux qui valent la peine d’être achetés. Nous aborderons les secs dans la section ci-dessous.

Le sauvignon blanc. Ce précurseur du cabernet sauvignon ne pourrait pas être plus différent. Le blanc peut être sec ou doux et a un goût d’agrume. Selon l’âge du raisin utilisé, il peut être aussi bien épicé que doux.
Riesling. Ce vin doux et aromatique est très polyvalent et peut accompagner un repas ou être utilisé en dessert. Il est très acide avec un goût croquant et fruité.
Gewürztraminer. Un vin beaucoup moins courant, le gewürztraminer est un vin doux et aromatique. Il a une faible acidité avec un profil de saveur similaire au pamplemousse ou à l’ananas.

Noms des vins blancs secs

Plusieurs des vins blancs les plus appréciés ont une sensation en bouche délicieusement sèche. Ils se sentent toujours plus légers que les vins rouges, mais ont un mordant croquant. Ils sont le parfait contrepoids aux plats épicés et savoureux et peuvent aider à nettoyer le palais.

Voici cinq des meilleurs vins blancs secs.

Chablis. Ce vin sec et légèrement corsé est un excellent point de départ pour un buveur de vin. Il a des notes douces et florales accompagnées d’un grand goût d’agrumes. Il a souvent des nuances de minéraux et de sel.
Chardonnay. Le cousin plus savoureux du Chablis, le chardonnay est un vin moyennement corsé à corsé. Il a des notes fruitées fortes allant de la pomme à la papaye avec des notes de chêne et de vanille.
Chenin blanc. Ce vin très acide est connu pour son corps léger et ses fortes saveurs d’agrumes. Il n’est pas trop sec et constitue un excellent choix pour accompagner un repas.
Le pinot grigio. Un parent du pinot noir, le grigio est un vin blanc très léger et rafraîchissant. Il a un goût d’agrumes avec des nuances salées et un arôme de miel.

Nom du vin rose

Le vin rose est également appelé rosé ou blush et est le mélange parfait d’un vin rouge et d’un vin blanc. Le rose est en fait un terme trompeur car les vins de ce genre peuvent aller d’un orange doux à un violet vif. Les vins roses peuvent varier en saveur mais ont généralement un goût de fleurs et d’agrumes. Il est souvent considéré comme un vin d’été et vous pouvez congeler le vin pour faire des slushies.

Certains des types de vins roses les plus courants sont le rosé, le zinfandel blanc, le Chablis blush et le Moscato encre.

Noms des vins pétillants

Le vin pétillant est un vin gazeux qui a une sensation en bouche pétillante et peut être doux ou sec selon le fabricant. Leur nature effervescente les rend très recherchés et appréciés. C’est le type de vin que l’on sort généralement pour les célébrations ou les événements spéciaux. C’est aussi l’occasion idéale pour sortir ces verres à vin avec des lignes de versement afin de s’assurer que tout le monde reçoit la même portion.

Il existe trois principaux types de vins mousseux sur le marché.

Champagne. Nommé d’après la région en France, le champagne est le cépage de vin mousseux de premier ordre sur le marché. Il a tendance à avoir des notes subtiles d’amande et d’agrumes et constitue l’accompagnement parfait pour les hors-d’œuvre.
Prosecco. Souvent considéré comme le deuxième meilleur vin mousseux, le Prosecco est plus qu’une simple imitation du Champagne. Au lieu d’une région, le Prosecco peut provenir de n’importe laquelle des neuf régions d’Italie, il est donc considéré comme moins prestigieux. Il a tendance à avoir un goût fruité apparenté aux pommes, aux melons ou aux poires.
Brut . Brut est un terme français qui signifie sec, pas un nom de vin en soi. Cependant, si un vin a Brut dans son nom, cela signifie que c’est un vin mousseux doux. Le champagne, le Cava, le pinot noir et d’autres encore peuvent être gazéifiés et vendus avec le terme Brut attaché.

Noms des vins français

Vous auriez du mal à trouver un vin français qui n’ait pas un pedigree vieux de plus d’un siècle. Avec des règles et des conventions d’appellation exigeantes, le vin français est tenu de respecter les normes les plus élevées. La France est le berceau de certains des cépages et des millésimes les plus réputés au monde, qu’il s’agisse de vins blancs ou de vins rouges. Ces cépages valent l’investissement et vous pourriez vouloir vous procurer un nouveau verseur à vin pour éviter d’en gaspiller ou apprendre à vendre du vin pour faire des bénéfices.

La plupart des vins français sont des cépages, nommés d’après la région viticole en France où les raisins sont cultivés. Les vins français comprennent le champagne, le bordeaux, le chablis, le pinot noir, le sauvignon blanc, et bien d’autres encore.

Liste de noms de vins rouges français

Les vins rouges français sont parmi les plus connus et les plus aimés au monde. Vous en avez probablement bu quelques-uns vous-même. Ces vins sont l’excuse parfaite pour se procurer la meilleure carafe à vin du marché.

Voici une liste non exhaustive des vins rouges français les plus populaires.

Cabernet Sauvignon
Grenache
Malbec
Merlot
Pinot Noir
Syrah

Italien. Noms de vins et cépages italiens

L’Italie produit plus de vin que tout autre pays au monde et ce n’est pas sans raison. Elle abrite certains des cépages les plus anciens du monde et le vin est un élément majeur de la culture italienne. Certains vins italiens peuvent faire remonter leur provenance à l’époque romaine !

Savoir les noms et les cépages des vins italiens est primordial si vous avez l’intention d’avoir une quelconque connaissance du vin. Certains des vins italiens les plus populaires et les plus courants sont le chianti, le sangiovese, le pinot grigio, et plus encore.

Cépages de vins blancs italiens

Les vins blancs d’Italie n’ont pas leur pareil. Ces vins peuvent être doux, secs, ou quelque part entre les deux. La plupart des vins blancs italiens sont des cépages. Cela signifie que les raisins ne sont cultivés que dans une région particulière et que le vin est tenu à un niveau élevé.

Voici une liste non exhaustive des cépages de vins blancs italiens populaires.

Moscato
Pinot Grigio
Prosecco
Traminer

Cépages de vins espagnols

L’Espagne est le deuxième plus grand producteur de vin au monde et est le berceau de nombreux cépages délicieux. Le vin blanc comme le vin rouge sont exportés en masse du pays. L’Espagne partage également de nombreux vins avec la France en raison de leur frontière commune et de leur histoire. Vous avez peut-être déjà bu un vin de fabrication espagnole sans le savoir.

Il existe encore de nombreux cépages spécifiquement espagnols sur le marché. Certains des plus dignes de votre temps sont le Tempranillo, le Grenache, le Bobal, l’Albariño.

Noms de vins doux

Si vous préférez le vin blanc, le vin rouge, ou quelque chose entre les deux, vous pouvez toujours trouver un vin doux qui correspond à vos goûts. Le sucré n’est pas nécessairement l’opposé du sec, il s’agit plutôt d’un spectre.

Il est tout à fait possible de boire un vin à la fois sucré et sec. Vous ne saurez ce qui fonctionne qu’après avoir goûté. Voici quelques-uns des vins doux les plus achetés.

Moscato
Riesling
Sauternes
Zinfandel

Noms des vins rouges doux

Le vin rouge est généralement connu pour être sec, mais il existe un certain nombre de vins rouges doux sur le marché. Des vins secs avec des sous-entendus sucrés aux rouges fortifiés, il existe des options sucrées pour les amateurs de vin rouge. Assurez-vous simplement de vous procurer un détachant pour vin au préalable au cas où vous renverseriez l’un de ces grands vins.

Voici cinq vins rouges sucrés qui méritent d’être goûtés. Vous pouvez utiliser ces vins comme vins de dessert ou comme substitut d’un vin blanc si vous n’êtes pas un fan.

Brachetto d’Acqui
Lambrusco
Shiraz
Port-Vintage
Muscat noir

Noms des vins de dessert

Le vin de dessert, ou pudding wine au Royaume-Uni, est un type de vin généralement consommé après un repas. Le plus souvent, ces vins sont remarqués pour leur goût sucré et sucré. C’est pourquoi les vins de dessert ont certaines des calories les plus élevées du vin.

Cela étant dit, il n’y a pas de règle définie sur ce qui est ou n’est pas considéré comme un vin de dessert. Un vin blanc, un vin rouge ou un vin fortifié peut faire l’affaire. Voici quelques-uns des vins les plus consommés pour le dessert :

Riesling
Moscato d’Asti
Vin de glace
Sauternes
Sherry
Madeira

C’est toute une variété

Le vin se présente sous toutes les formes, couleurs et saveurs. Trouver le meilleur vin pour la bonne occasion est beaucoup plus facile une fois que vous commencez à comprendre les différences inhérentes entre les vins. D’où il vient, de quoi il est fait et quand l’utiliser diffère d’un vin à l’autre. Certaines variétés sont également plus susceptibles de déclencher des allergies au vin que d’autres, il est donc important de comprendre les différences.

Assurez-vous de rester au top de vos connaissances sur le vin. L’une des meilleures façons de le faire est de prendre un livre et d’apprendre sur le vin. ou de regarder les listes de vins les plus célèbres ou les listes de vins les plus populaires du pays. Il existe tous les types de cartes des vins ! Vous devez également apprendre à manipuler correctement les différents vins. Prévenir l’oxydation du vin ou gérer le choc des bouteilles peut vous aider à ne pas passer une mauvaise journée.