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Pour commencer, le piment banane fait partie de la famille des piments. Comme son nom l’indique, lorsqu’il est complètement mûr ou à maturité, ce type de piment ressemble remarquablement à une banane. Ce type de piment change de couleur en fonction de son degré de maturité. Un piment banane mesure généralement de 4 à 8 pouces de long, et de 1 à 1,5 pouce de large.
Quand sait-on si un piment banane est mûr ?
Le piment change de couleur à mesure qu’il devient mûr.
Vert à jaune pâle – Pas encore mûr
Jaune soutenu – Mûr
Orange à rouge – Vraiment mûr
Il peut être cueilli à tout moment entre le moment où il devient jaune, et celui où il atteint le rouge. Lorsque le poivron atteint ces couleurs, il est parfait si vous voulez cueillir des poivrons bananes sucrés.
Source de l’image : ufseeds.com
Quel est le goût d’un poivron banane ?
Le goût de ce poivron dépend du moment où il est cueilli. Habituellement, le poivron banane a un goût légèrement piquant et il fait partie de la famille des poivrons qui peuvent même ne pas avoir de piquant du tout. Son goût est assez similaire à celui des poivrons verts, avec une douceur distincte qui les sépare les uns des autres.
Lorsqu’il est laissé sur la plante jusqu’à maturité complète, le poivron banane devient acidulé et sucré. Plus le poivron banane est mûr, plus il est sucré.
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Ce à quoi il faut faire attention :
Attendre que les poivrons mûrissent
Ceci est important si vous voulez cueillir des poivrons bananes sucrés et non des poivrons pourris. Attendre trop longtemps est une mauvaise idée lorsque vous récoltez des poivrons bananes doux. Les poivrons peuvent commencer à pourrir alors qu’ils sont encore sur la plante. Par conséquent, vous devez être attentif à toute décoloration et vérifier si certaines parties du poivron sont molles. Un poivron banane avec une texture molle est une indication s’il commence à pourrir.
La taille des poivrons
La longueur d’un poivron banane adulte varie de 4 à 8 pouces. Assurez-vous que les poivrons que vous récoltez sont complètement développés avant de procéder à leur récolte.
Comment les retirer des branches
Lorsque vous cueillez les poivrons sur les branches de la plante, il est fortement déconseillé de les cueillir ou de les tirer à la main. Faire cela conduira à endommager la plante et cela serait mauvais pour la plante. De plus, il est également déconseillé de tordre la tige, car cela endommagerait à la fois le poivron et la plante. Lorsque vous coupez ou cisaillez les tiges des poivrons à partir des branches, assurez-vous toujours qu’il n’y a pas d’effilochage de l’endroit où vous l’avez coupé.
Laissez un espacement d’un quart de pouce, à un demi-pouce de tige attachée au poivron. Cela permettra au poivron banane de ne pas se gâter rapidement car il n’y aura pas de coupure ouverte ou d’ecchymose d’où la tige aurait été enlevée.
Ne pas exercer trop de force en tenant le poivron ou la branche lors de la cueillette. Cela pourrait provoquer une meurtrissure sur la plante et entraîner un pourrissement ou une détérioration plus rapide.
Source de l’image : photobucket.com
Les outils à utiliser lors de la récolte
Toujours utiliser des ciseaux, des cisailles ou un couteau à découper pour retirer les poivrons des branches. Des outils de jardinage bien aiguisés seront toujours les meilleurs pour la récolte des poivrons bananes. Cela permettra de s’assurer que la coupe est propre et droite, protégeant ainsi la plante des dommages ou des maladies.
Quelques rappels
Plus vous récolterez souvent de la plante, plus souvent elle se reproduira. Dans l’ensemble, la chose la plus importante est d’être prudent lors de la récolte d’un plant de poivron banane. Cela permet de s’assurer que la plante ne serait pas endommagée et qu’elle continue à porter des fruits, et que vous pouvez cueillir des poivrons bananes doux plus à l’avenir.