Dans une bataille radler vs shandy, tout le monde est gagnant, mais quelle est exactement la différence entre ces deux boissons rafraîchissantes ?
Alors que les cocktails à base de bière en général sont criminellement sous-estimés, le shandy et le radler sont deux des plus connus, alors comparons et contrastons.
Les deux boissons sonnent comme si elles pouvaient passer pour des noms de bébé hipster de Brooklyn assez légitimes (Shandy Mendes et Radler Gosling, quelqu’un ?), et ces deux boissons à base de bière sont chacune la réponse parfaite pour battre la chaleur lors d’un happy hour estival. En fait, elles se ressemblent beaucoup plus qu’elles ne diffèrent.
Qu’est-ce qu’un shandy ?
Le shandy est fait en mélangeant de la bière (normalement une lager blonde) avec de la limonade, ou même du soda citron-lime. Le ratio doit être d’environ 50-50 et vous pouvez mélanger et assortir avec votre choix de bière et d’ajouts fruités.
Qu’est-ce qu’un Radler?
Un radler – qui signifie cycliste en allemand – est une concoction similaire d’agrumes et de bière, mais peut également inclure d’autres jus de fruits, comme le pamplemousse.
En quoi sont-ils différents ?
En gros, si vous avez envie d’un shandy et que vous commandez un radler, vous profiterez tout de même d’une combinaison de bière et de jus au goût d’agrumes et rafraîchissant. Shandy en est le nom britannique alors que radlers en est le nom allemand.
Quels sont les meilleurs Radlers et Shandies en conserve ?
Le shandy et le radler sont tous deux pré-mélangés en canettes, et il existe des alternatives amusantes sur le marché qui incluent du jus de pamplemousse et de la bière au gingembre. L’un des panachés préemballés les plus connus est l’emblématique Del’s Shandy by Naragansett – vendu de façon saisonnière dans de nombreuses régions des États-Unis et fabriqué avec une lager ‘Gansett mélangée à de la limonade Del’s Frozen (deux marques basées à Rhode Island). Nouveauté en 2019, vous pouvez également vous procurer le Del’s Watermelon Shandy, qui est sûr de devenir un grand succès estival.
Le Del’s Shandy a des adeptes indéfectibles et de nombreux fans s’approvisionnent quand ils peuvent le trouver. (On m’a un jour offert un précieux Shandy Del’s alors que je faisais la queue pour entrer dans un bar, par un homme qui l’avait amoureusement conduit du Rhode Island à Chicago dans son minibus VW). Mais il existe d’autres marques disponibles, provenant de grandes brasseries ainsi que de spots artisanaux locaux.
Leinenkugel’s Summer Shandy on Saucey (le prix et la disponibilité varient)
Cette marque est assez facile à trouver dans la plupart des épiceries.
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En ce qui concerne les radlers, la boisson d’entrée est souvent le Stiegl Radler, un radler allemand au pamplemousse dans ces boîtes audacieuses à rayures orange et blanches qui semblent promettre un rafraîchissement instantané. (Il existe également une version au citron.)
Stieglass Grapefruit Radler sur Saucey (prix et disponibilité variables)
Fruité, pétillant et ulta-réfrais.
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Regardez autour de vous les options artisanales locales pour ces boissons fruitées aussi. Ou, faites les vôtres.
Recettes de shandy et de radler
La prochaine fois que vous aurez envie d’une boisson alcoolisée désaltérante, pensez à préparer une fournée de radlers (tout le monde peut participer au plaisir et mélanger les bières et les différentes saveurs de jus) ou à ouvrir un shandy glacé. Consultez nos sept recettes de shandy et de radler pour vous inspirer et battre la chaleur.
Sandy au gingembre
Chowhound
La bière au gingembre refroidie donne un coup de fouet à ce shandy. Associez-le à une bière blonde (le style anglais est recommandé) et utilisez une bière au gingembre qui a du punch. Obtenez notre recette de panaché au gingembre.
Radler traditionnel
Chowhound
Donnez un essai à l’original avant de créer vos associations préférées – notre recette de base du Radler fait appel à une bière blonde et à du soda au citron vert (mais nous ne dirons à personne si vous utilisez plutôt de la limonade). Obtenez notre recette du Radler traditionnel.
Sandy à la framboise
Chowhound
Est-ce un shandy ou un radler ? Il est difficile de décider (surtout si vous utilisez de la bière allemande), mais cette recette est un jeu d’enfant avec de la bière de blé et du lambic framboise bien frais à la place de la limonade. Obtenez notre recette de Raspberry Shandy.
The Hop Over Radler
Cette recette de Dutch Kills dans le Queens combine quelques ingrédients inhabituels – du galernum, du genièvre et de l’eau de fleur d’oranger – avec une IPA houblonnée et du jus de citron pour créer un radler extrêmement inhabituel. Obtenez la recette de The Hop Over Radler.
Watermelon Shandy
Pourquoi laisser les citrons et les pamplemousses avoir tout le plaisir quand vous pouvez mélanger la bière avec du jus de pastèque pour un shandy rose ? Obtenez la recette du shandy à la pastèque.
Southern Peach Radler
Le radler traditionnel passe ici au niveau supérieur et est agrémenté d’eau-de-vie de pêche et de pêches fraîches en guise de garniture. Vous pouvez faire une grande fournée et échelonner ces radlers facilement pour une fête. Obtenez la recette du Southern Peach Radler.
Mezcal Shandy
La Pilsner est associée au mezcal et au citron avec des amers et un peu de sucre pour ajouter de la douceur dans ce shandy estival amélioré. Obtenez la recette du shandy au mezcal.
Un autre genre de cold one
Chill out cet été avec des slushies à la bière faits maison
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