La meilleure recette d’assaisonnement noirci ! Utilisez cette épice de noircissement pour ajouter de la profondeur et de la saveur au tofu, aux légumes et plus encore. Il est facile à faire en utilisant de simples épices de base du garde-manger.
Ce sont les petites choses de la vie qui nous rendent heureux et qui ont un grand impact. Et, je suis tellement HEUREUX de partager une de ces petites choses avec vous aujourd’hui. Mon incroyable recette d’assaisonnement noirci maison. Il est si polyvalent et peut être utilisé sur essentiellement n’importe quelle entrée ou plat d’accompagnement à base de plantes pour ajouter de la profondeur et une saveur audacieuse.
Ce mélange étonnant d’épices et d’herbes est idéal pour les grillades, les poêlées ou la cuisson au four. Et, la recette nécessite très peu de temps et d’efforts à mettre en place. Vous serez étonné de voir comment vos aliments prennent vie.
Qu’est-ce que l’assaisonnement de noircissement
L’assaisonnement de noircissement est un mélange de différentes épices et herbes qui sont très similaires à l’assaisonnement cajun et créole.
Il est le plus souvent utilisé sur les viandes comme le poisson et le poulet. Mais, comme vous le verrez bientôt, il insuffle une nouvelle vie à vos légumes, au tofu et à tout ce que vous pouvez penser à mettre dessus.
Si vous ne l’avez jamais utilisé auparavant, vous vous demanderez bientôt comment vous avez pu vivre sans.
De quoi est fait l’assaisonnement de noircissement ?
L’assaisonnement pour noircissement n’est qu’un simple mélange d’épices et d’herbes. Et, plus que probablement, vous avez tous les ingrédients assis dans votre tiroir ou armoire à épices.
Voici ce dont vous aurez besoin…
- Paprika fumé
- Oignon & Poudre d’ail
- Thym séché
- Orégano séché
- Poivre noir
- Sel
- Cayenne
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J’AIME la nourriture épicée, c’est pourquoi j’ai inclus le cayenne. Mais, si vous êtes sensible à la chaleur, réduisez simplement la quantité ou retirez-la complètement de la recette.
Comment utiliser l’assaisonnement noirci
J’adore recouvrir le tofu de cet assaisonnement et le faire griller ou le cuire dans une poêle en fonte. C’est absolument incroyable ! Et, c’est aussi génial pour simplement assaisonner vos aliments après leur cuisson.
Tester cette recette sur ces plats pour augmenter la profondeur et ajouter de la saveur. Cela rend les aliments POP !
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.Pommes de terre rôties au four sans huile
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Description
La meilleure recette d’assaisonnement noirci ! Utilisez cette épice de noircissement pour ajouter de la profondeur et de la saveur au tofu, aux légumes, et plus encore.
Ingrédients
Échelle 1x2x3x
- 4 c. à soupe de paprika fumé ou de paprika ordinaire
- 2 c. à thé. poudre d’oignon
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- 1 ½ c. à thé. thym séché
- 1 ½ c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- ½ c. à thé de sel (ou au goût)
- ½ c. à thé de cayenne (facultatif)
- . cayenne (facultatif)
Instructions
- Combiner tous les ingrédients dans un petit bocal ou un autre contenant hermétique. Remuez ou secouez bien pour mélanger.
- J’aime utiliser ces mini pots mason.
Équipement
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