Les pâtes crémeuses aux fruits de mer sont un délicieux plat de pâtes crémeux qui fait appel à des linguines, des crevettes, des pétoncles de baie, des moules et des palourdes. C’est un plat réconfortant que vous pouvez déguster au déjeuner ou au dîner. Si vous aimez les pâtes Alfredo aux crevettes, alors vous allez adorer ce plat.
La préparation de cette délicieuse recette de pâtes est très facile. Tout ce que vous devez faire est de cuire les pâtes en suivant les instructions de la boîte. Lorsque les pâtes sont cuites, faites sauter les fruits de mer dans l’oignon, puis préparez la sauce blanche en utilisant du beurre, de la farine AP et du lait. Lorsque tout est prêt, il suffit de verser les fruits de mer cuits et la sauce blanche sur les pâtes et de déguster votre repas spécial.
J’adore manger des pâtes crémeuses aux fruits de mer pour le déjeuner. Pour moi, ce plat est réconfortant – une sorte d’anti-stress. Ce plat sera encore meilleur si vous le mangez avec du pain à l’ail ou des bâtonnets de pain à l’ail.
Gardez cette délicieuse recette de pâtes crémeuses aux fruits de mer. Laissez-moi savoir ce que vous en pensez.
Recette de pâtes crémeuses aux fruits de mer
Ingrédients
- 1 lb. linguine cuite selon les instructions de l’emballage
- 1 lb. grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 15 pièces de moules nettoyées
- 12 pièces de palourdes
- 1/2 lb. pétoncles de baie
- 1/2 tasse de persil plat haché
- 1 petit oignon jaune émincé
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe de farine AP
- 1 tasse de lait frais
- 1/3 de tasse de parmesan râpé
Instructions
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Arrangez les linguines cuites dans un plat de service.
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Réaliser la sauce blanche en faisant fondre le beurre dans une casserole.
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Ajouter la farine, remuer puis laisser cuire 1 minute à feu doux.
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Ajouter le lait et remuer continuellement jusqu’à ce que la texture devienne molle. Mettre de côté.
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Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
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Sauter l’oignon et l’ail
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Ajouter les crevettes et les pétoncles de baie. Faites cuire pendant 2 minutes.
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Mettez les moules et les palourdes. Faites cuire pendant 3 minutes.
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Injectez le vin blanc et laissez bouillir.
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Injectez la sauce blanche. Remuez, puis ajoutez le parmesan. Poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
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Remettez la sauce et les fruits de mer sur les linguines. Garnir de persil haché.
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