Voici la version santé de votre steakhouse japonais préféré ! Faite avec seulement cinq ingrédients simples, vous allez adorer cette recette facile de salade au gingembre !
Le samedi des sushis était un événement hebdomadaire dans mon enfance, une tradition lancée par mon père lorsque j’avais environ 7 ou 8 ans. Nous nous rendions tous les cinq à notre restaurant japonais local, Tokyo Grill, et comme une horloge, nous commandions tous leurs célèbres salades vertes avec une vinaigrette au gingembre.
Si vous avez déjà visité un restaurant de sushis ou un steakhouse japonais, vous savez probablement de quoi je parle. Bien que la version du restaurant soit délicieuse, elle est généralement chargée de beaucoup de sucre supplémentaire, de mayo et d’autres ingrédients ajoutés qui peuvent transformer une salade saine en une charge calorique importante.
Ma version de la vinaigrette classique au gingembre est non seulement plus légère et plus fraîche, mais elle est faite avec seulement cinq ingrédients simples. En s’en tenant à des ingrédients à haute saveur comme le gingembre frais et l’huile de sésame grillée et en utilisant du vinaigre de riz naturel Nakano à faible teneur en calories, vous pouvez créer une incroyable vinaigrette japonaise qui n’ira pas jusqu’à votre tour de taille.
Réfléchissez, avec toutes ces calories que vous économisez sur la salade, vous pouvez faire des folies sur un Sapporo glacé à la place.
Vos baguettes vous attendent.
Recette de vinaigrette japonaise au gingembre
Liz Della Croce
Ingrédients 1x2x3x
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- ¼ tasse de vinaigre de riz Nakano tout naturel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja. sauce
- 1 cuillère à soupe de racine de gingembre râpée
- 1 cuillère à café. sucre brun
- 1 cuillère à café d’huile de sésame grillée
- sel et poivre au goût
Instructions
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Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol et assaisonnez de sel et de poivre au goût. Verser sur des feuilles de salade ou utiliser comme trempette pour les légumes.
Vidéo
Nutrition
Photographie par Alejandro Photography // Recette par The Lemon Bowl
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