SIMPLE UDON NOODLE BOWL

Simple et délicieux, ce bol de nouilles udon sain est SI facile à faire et le sera en 30 minutes ou moins !

J’adore absolument un bon bol de nouilles ! Il y a juste quelque chose à leur sujet qui est réconfortant et satisfaisant. Les nouilles Udon, en particulier, sont relativement nouvelles pour moi, mais j’ai le sentiment qu’elles vont réapparaître plus souvent dans la rotation de mes repas. Ayant un paquet à portée de main, j’ai fouillé dans mon réfrigérateur et sorti quelques produits que je pensais être excellents et je suis allé en ville.

Les légumes et l’assaisonnement dans la recette sont vraiment simples ajoutant à la facilité de ce bol de nouilles global. Les nouilles et les sautés vont de pair et cuisent rapidement, ce qui, dans ce cas-ci, était parfait parce que j’avais très faim… et c’était vraiment succulent!

D’ailleurs, j’essaie lentement de mettre à jour toutes les recettes qui en ont besoin pour que le TSV reste propre et frais pour les années à venir. J’ai récemment mis à jour cette & Soupe aux lentilles fumées et au quinoa si vous avez une envie de soupe. C’est copieux, dense en nutriments et délicieux ! Si vous êtes d’humeur à manger une salade, essayez cette salade de légumes hachés avec une vinaigrette à l’ail. Elle est excellente seule, mélangée à des légumes verts à feuilles ou à des pâtes, ce qui la rend très polyvalente. Vous aimerez peut-être ces muffins aux pommes et à la cannelle, préparés avec de la délicieuse farine d’amande et donc sans gluten. Enfin, ce vibrant et rassasiant Skillet Asparagus & Tomato Medley est un repas parfait pour le printemps/été.

Nouilles udon

La première fois que j’ai fait cette recette, j’ai utilisé une autre marque de nouilles udon. J’ai depuis appris que toutes les nouilles udon ne sont pas les mêmes. Celles-ci sont maintenant mes préférées. Fabriquées avec de la farine de blé et du sel, ces nouilles sont végétaliennes et saines ! Je ne peux qu’imaginer que des nouilles udon fraîches surpasseraient celles-ci.

Après avoir dévoré ce repas, les nouilles udon sont devenues un nouveau favori. Elles ne ressemblent pas à la plupart des nouilles car elles cuisent dodues et copieuses. J’ai totalement apprécié de les engloutir !

Comment faire un bol de nouilles udon simple

Faire un bol de nouilles udon est super facile ! Les légumes que j’ai utilisés peuvent être intervertis, il faut juste faire attention car certains peuvent prendre plus de temps à cuire que d’autres. Je recommande vivement d’utiliser les ingrédients que j’ai ici, je pense que vous allez les adorer. Les champignons et les courgettes vont suer en laissant des jus très savoureux au fond du wok/de la casserole, créant ainsi un merveilleux bouillon. Le brocoli et les carottes sont d’autres légumes qui seraient parfaits ici, mais qui mettent un peu plus de temps à ramollir et ne transpirent pas. Vous pouvez également remplacer les champignons par des shiitakes. Quant au basilic, je dis toujours que plus on en met, plus on rit. Ajoutez autant que vous voulez de tout ici !

Scroustillantes jusqu’à la dernière bouchée, les nouilles udon dodues sont les meilleures !

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