Aujourd’hui, nous partageons un outil super utile pour cuisiner avec votre édulcorant préféré ! Il y a quelques semaines, nous avons examiné en profondeur les édulcorants naturels les plus populaires disponibles aujourd’hui pour vous aider à décider quel édulcorant vous convient le mieux. Nous espérons que ce post vous a aidé à choisir votre (vos) option(s) préférée(s).
Mais comme il y a tant d’options d’édulcorants à choisir, vous trouverez des recettes demandant de nombreux types d’édulcorants différents. Et tous ces différents édulcorants ont des niveaux de pouvoir sucrant variables. L’une des questions les plus courantes que l’équipe Swerve reçoit est la suivante : » Si cette recette demande une quantité X d’édulcorant X, quelle quantité de Swerve dois-je utiliser ? «
L’un des grands avantages du Swerve est qu’il se mesure tasse pour tasse, tout comme le sucre. C’est une substitution simple et régulière dans les recettes classiques ou familiales utilisant du sucre. Nous appelons cela « Swerving » vos recettes (consultez un récent concours sur notre groupe de pâtisserie Sweeties sur Facebook pour voir comment d’autres personnes « Swerve » leurs recettes familiales préférées)!
Cependant, nous comprenons que vous êtes tous des personnes soucieuses de votre santé ! Nous savons que vous cherchez des recettes meilleures pour vous avec des ingrédients alternatifs et d’autres édulcorants naturels qui n’ont peut-être pas le même niveau de sucrosité que le sucre.
Donc, nous avons décidé de vous aider ! Nous avons créé un tableau de conversion des édulcorants que vous pouvez utiliser à chaque fois que vous avez besoin de swaver votre recette ! Il suffit de trouver l’édulcorant et la quantité demandée dans la recette, et de passer votre doigt sur le tableau pour savoir quelle quantité de Swerve il faut utiliser ! C’est simple comme bonjour. Bonne pâtisserie !