Lorsqu’il s’agit de restaurants mexicains » fast food « , j’ai toujours eu l’opinion moins que populaire que Qdoba est le meilleur des chaînes de restaurants qui existent. Avec des plats savoureux et beaucoup d’options sans gluten et sans produits laitiers à choisir, je n’ai jamais eu un mauvais repas de Qdoba… en plus, leur guacamole n’entraîne jamais de frais supplémentaires !
Puisque Qdoba n’est pas 100% sans gluten, il est important de savoir comment naviguer dans le menu, car il y a des articles contenant du gluten sur le menu. Comme pour tout restaurant rapide, se rendre aux heures creuses ou lorsque le restaurant ouvre pour la première fois peut rendre l’explication des restrictions alimentaires et la navigation dans le style de la chaîne de montage du restaurant plus facile et plus sûre.
Avec des sites dans tout le pays, Qdoba peut être un restaurant familier et fiable lorsque vous voyagez ou lorsque vous êtes pressé.
Pour ceux d’entre nous qui ont des allergies multiples, le menu des allergènes de Qdoba (cliquez ici) est super utile car il décrit les principaux allergènes et indique même les articles à éviter en cas de contamination croisée (tout est frit dans une friteuse commune). En comparant les articles sans gluten et sans produits laitiers, les options de menu sûres pour les deux restrictions comprennent :
- Base : Riz brun, riz au citron vert cilantro (blanc), laitue
- Protéines : poitrine fumée, haricots noirs, porc effiloché, haricots pinto, crevettes rôties au feu
- Sauces : Sauce chimichurri, vinaigrette à la coriandre et au citron vert (en saison), sauce au piment rouge,
- Salsas : Salsa de maïs aux haricots noirs, habanero ardent, salsa à la mangue (saisonnière), pico de gallo, pico à l’ananas, salsa de maïs au piment rôti, salsa roja, salsa verde,
- Toppings : Fajita de légumes, guacamole, bacon fumé
- Divers : Sauce aux pommes
J’ai commandé un bol burrito, avec du riz brun, du porc effiloché, des légumes de fajita, du pico de gallo, de la salsa verde, du guacamole et de la laitue. Mon bol était rempli d’ingrédients, et la portion généreuse m’en a définitivement donné pour mon argent sur mon budget collégial.
La véritable star du spectacle est le porc tiré délicieusement tendre et succulent. Il a clairement été autorisé à mariner et à cuire lentement, ce qui libère tant de saveurs et permet d’obtenir une texture tout simplement divine. Les salsas sont vives et savoureuses, tandis que les légumes de la fajita ont un bon goût de gril et ne sont pas trop détrempés – ils ont encore une certaine fermeté. Le guacamole est crémeux et a des notes de citron vert – et a vraiment un goût maison, pas comme le guacamole de l’épicerie qui est fade et sans saveur. Le riz brun du fond n’est pas assaisonné, mais cela joue en sa faveur car il absorbe les jus et les saveurs de tous les ingrédients qui le recouvrent. Il n’est pas sec ou soggily sous-cuit, et arrondit le bol de manière satisfaisante.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé à Qdoba, et en mangeant je me suis demandé pourquoi je suis restée si longtemps éloignée de cette chaîne. La nourriture est sacrément bonne, le prix est abordable, et les portions sont assez généreuses, ce qui est un tiercé que peu de fast-foods peuvent atteindre. La planification stratégique du moment de la visite (j’ai choisi un moment avant le rush du dîner), et le fait de savoir quoi commander permet de s’assurer que l’expérience est sans stress et sûre.
Je reste ferme dans mon évaluation que Qdoba se classe définitivement au-dessus de leur concurrent au nom de C, et mon seul souhait est qu’ils aient des chips de tortilla sans danger pour les coeliaques pour tremper dans leur guacamole carrément délicieux.
Adresse : 6304 1/2 York Road, Baltimore, MD 21212 (Trouvez votre Qdoba local en utilisant ce localisateur de restaurants) Site web : www.thelittlebeet.com Cuisine : Mexicain Idéal pour : Déjeuner, dîner Prix : Les salades et les bols de burrito coûtent entre 7 et 9 dollars, selon les protéines : Accessible en fauteuil roulant, le nombre de places assises et de tables est limité au rez-de-chaussée : Inscrivez-vous aux récompenses Qdoba ici même.
Disclaimer : Cette critique est basée sur les informations dont je dispose au moment de la critique et ne reflète pas les changements d’ingrédients ou de disponibilité des articles. Veuillez contacter directement le restaurant pour obtenir des informations actualisées et n’hésitez pas à me contacter pour toute question ou commentaire. Je n’ai pas été rémunéré pour cette critique et elle reflète mon opinion personnelle.
.