Max Lowery a été agent de change à la City pendant quatre ans, menant une vie pleine d’alcool et privée de sommeil avant de devenir un gourou de la santé.
Il a quitté le monde bancaire et est parti voyager en Amérique du Sud, c’est là qu’il est tombé accidentellement dans le jeûne intermittent.
Alors qu’il faisait beaucoup de randonnée au Brésil, il a raconté à Business Insider : « J’essayais d’économiser du temps et de l’argent, alors j’ai commencé à manger un repas ou un repas et demi par jour. »
Il a découvert les restaurants-buffets locaux, appelés « Kilogramas », qui, comme leur nom l’indique, vendent des plats faits maison au kilo.
« Certains d’entre eux s’avéraient en fait assez chers, mais j’en ai trouvé un où, pour un prix fixe, vous pouviez manger autant que vous le souhaitiez et j’ai pris l’habitude de ne prendre qu’un seul énorme repas par jour, vers 18 ou 19 heures… Je me sentais incroyablement bien. »
A son retour à Londres, Lowery est revenu à trois repas par jour. « J’ai commencé à me sentir vraiment léthargique, je pensais toujours à mon prochain repas, et ma graisse corporelle est passée de 7 % à 12 %. »
Il a commencé à faire des recherches sur le jeûne intermittent et s’est rendu compte qu’il en avait suivi une longue version. Sans le savoir, il avait entraîné son corps à être autosuffisant et l’avait mis en mode de combustion des graisses.
C’était il y a quatre ans. Maintenant, Lowery, un entraîneur personnel et coach de santé de 27 ans, a écrit un livre sur son propre plan de perte de poids par jeûne intermittent, appelé The 2 Meal Day.
Le jeûne n’a rien à voir avec la famine, selon Lowery.
Max Lowery
Le principe du Jour des 2 repas est qu’en ne prenant que deux repas dans une journée – soit le petit-déjeuner et le déjeuner, soit le déjeuner et le dîner, ce qui introduit une période de jeûne de 16 heures par jour – vous pouvez réentraîner votre corps pour qu’il devienne « adapté aux graisses », c’est-à-dire que vous brûlez les graisses corporelles stockées pour obtenir de l’énergie, plutôt que d’être dépendant des sucres de la nourriture.
« Il ne s’agit pas seulement de sauter un repas, mais de passer le plus de temps possible à l’état de jeûne », a ajouté Lowery.
Les avantages pour la santé d’un jeûne prolongé sont scientifiquement reconnus, et comprendraient la perte de poids, la préservation des muscles, la réduction du cholestérol et de la pression artérielle, ainsi que des niveaux d’endorphine et d’énergie plus élevés.
Selon Lowery, suivre son plan de régime vous aidera non seulement à perdre du poids, à avoir plus d’énergie et à ne plus vous retrouver dépendant de la caféine et du sucre pour des coups de fouet, mais il vous rendra également moins affamé.
« Lorsque vous êtes en phase avec votre corps, vous pouvez comprendre ce que ressent réellement la faim, c’est quelque chose qui se produit toutes les 16-24 heures, pas toutes les quatre heures », a-t-il déclaré. « Le monde occidental ne passe presque pas de temps à l’état de jeûne, juste une ou deux heures maximum. »
« C’est un état très bénéfique à être, votre corps commence à se nettoyer et à se guérir. »
Il est important de s’en tenir à une routine.
Max Lowry
Il a dit qu’il est important qu’au début, vous preniez la routine de sauter le même repas chaque jour, et que vous vous y teniez. « Une fois que vous commencez à brûler les graisses pour l’énergie, vous pouvez commencer à mélanger les choses ici et là pour s’adapter aux changements de style de vie si nécessaire », a-t-il déclaré.
Environ 80% des clients de Lowery sautent le petit-déjeuner plutôt que le dîner. « Pour la plupart des gens, il est pratiquement et socialement plus facile de sauter le petit-déjeuner. »
Lowery prend généralement son premier repas vers 15 heures, mais c’est parfois plus tard. « Cela dépend complètement de ce qui se passe. Si c’est un jour d’entraînement, j’ai beaucoup plus faim, les jours de repos, je mange beaucoup moins et c’est comme ça que ça devrait être. »
Dans un monde où l’on nous a appris que le petit-déjeuner est le repas le plus sacré de la journée, il pourrait être dans une vente difficile.
Cependant, Lowery a dit : « De nombreuses études suggèrent que nous ne tolérons pas aussi bien les aliments le matin, ce qui signifie que vous allez être plus affecté par les pics de glycémie. »
« Non seulement cela, mais le cortisol est plus élevé le matin. La combinaison de glucose (sucres provenant des aliments) et de cortisol dans le sang peut provoquer une résistance à l’insuline. »
Éventuellement, votre corps cesse de se sentir privé.
Tom Joy
La journée à 2 repas a été surnommée « le nouveau 5 :2 » – un régime populaire dans lequel vous mangez normalement pendant cinq jours et une semaine et limitez votre apport calorique à 600 calories pendant deux jours « rapides ».
Mais Lowery soutient qu’ils sont en fait totalement différents.
« Avec le 5:2, vous ne restreignez votre alimentation que deux fois par semaine, et vous comptez également les calories ces jours-là – ce que vous ne faites pas avec le Jour des 2 repas. »
« Avec ce plan, vous le faites tous les jours, donc votre corps s’adapte et finit par ne plus se sentir privé. Pour ces raisons, environ 30 % des gens se sentent restreints en faisant le 5:2, contre 10 % avec le 2 Meal Day. »
Une grande partie des recherches initiales de Lowery sur les méthodes de jeûne s’est faite par le biais de forums sur la force des hommes, mais il veut amener le concept dans le grand public.
« J’essaie d’apporter quelque chose d’assez niché et basé sur les hommes et de le rendre plus accessible », a-t-il déclaré.
Pour des conseils de santé, des inspirations alimentaires, ou simplement pour suivre son style de vie énergique, vous pouvez suivre Lowery sur Instagram @max.lowery.
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