Whisky Monster

Le whisky et la mer ont toujours été de bons amis avec des souvenirs bons et parfois amers. Vous avez probablement entendu parler de navires coulés avec des bouteilles de whiskies qui sont vendus aux enchères maintenant. De nos jours, les marques de whisky choisissent des éléments de la mer ou de l’océan dans leur marketing ou dans leur production.

Jefferson’s Bourbon en est un. qui a réuni ces deux aspects. Avec les bouteilles Jefferson’s Ocean Aged At Sea, ils sont à la recherche extrême de l’impact du vieillissement en mer, en particulier du vieillissement en mer et des conditions océaniques pendant une période plus longue englobant différentes régions, endurant des phénomènes environnementaux naturels difficiles.

En outre, j’ai aimé la façon dont Jefferson’s redonne à la mer ! Avec la mission OCEARCH, ils redonnent à la mer en se consacrant à l’étude et au suivi des espèces marines.

Le voyage océanique 22 de Jefferson est issu de leur Voyage 22 comme son nom l’indique. . Le baril #78 est le choix de Cypress Craft Beer & Liquor en collaboration avec Orange County Bourbon Society. Ils ont encore quelques-unes de ces bouteilles en vente sur leur site Web, il suffit de cliquer sur le lien.

Voyage 22 a le bill d’empâtage spécial chauffé. Ce voyage a passé un temps considérable à voyager autour du monde, en partant de Savannah à Manzanillo, puis un voyage houleux sur le Pacifique jusqu’en Australie. Avec des conditions climatiques fluctuantes, le navire s’est rendu à Shanghai et a atteint Tacoma, Washington. En rentrant dans les Caraïbes à la fin d’une saison de tempêtes, ils ont commencé un voyage en Europe en passant par Baltimore. Les tempêtes les ont fait virer vers l’Afrique, puis revenir à Baltimore dans des conditions froides et orageuses. Après être resté à Baltimore pendant 5 jours, le Voyage 22 a réussi à revenir à Savannah !

L’histoire s’est déroulée en 9 ans sur un navire ! Toutes les dépressions et tempêtes climatiques ont bien sûr eu un impact sur ce whisky. C’est en fait ce qu’est le Jefferson’s Ocean Aged At Sea.

Le nez commence par du chêne humide, des céréales de maïs, du zeste d’orange pulvérisé avec du caramel. Mis à part la fraîcheur de la menthe, il n’y a pas de coins pointus

La bouche est riche, commençant par le miel, le caramel salé, le poivre noir, la cannelle et la guimauve. Au fil du temps, des cerises, du tabac apparaissent avec des épices de chêne.

La finale est moyenne à longue avec une touche de bois de hêtre, de poivrons blancs, de caroube amère, de réglisse et de cacao.

Le whisky est embouteillé à 90 proof (45% abv) et honnêtement, c’est un vrai whisky facile à boire. Je ne vois pas cette bouteille vivre longtemps dans un environnement aimant le bourbon. Pour mon goût personnel, je l’aimerais légèrement plus proof, mais il n’y a totalement rien de mal avec 45%.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *