Adoptar una dieta basada en plantas y llena de alimentos saludables es una de las formas más investigadas de mejorar y apoyar tu salud a largo plazo. Pero, ¿qué hacer cuando te pasas a una dieta vegana y tu digestión cae en picado hacia el sur?
Nuestra primera sugerencia es que dejes de preocuparte – hay algunas razones simples por las que esto puede suceder, y no tienes que dejar que estas reacciones te disuadan de llevar una dieta basada en plantas. La digestión es un proceso complejo que es diferente para cada persona por ahí, y hay una lista de grandes consejos que puede tener en cuenta al comer vegano que podría ayudar a su digestión más de lo que podría pensar.
Para aquellos interesados en comer más a base de plantas, recomendamos encarecidamente que se descarguen la aplicación Food Monster – con más de 15.000 deliciosas recetas es el mayor recurso de recetas sin carne, veganas, basadas en plantas y aptas para alérgicos para ayudarte a estar sano.
Echa un vistazo a nuestros cinco mejores consejos que puedes usar para mejorar tu digestión, reducir la hinchazón y ayudarte a sentirte fabuloso mientras comes los alimentos basados en plantas que te gustan!
1. Come de ligero a pesado
Fuente: Ensalada de frutas de quinoa
Comer un gran desayuno y una cena más pequeña es recomendado por algunos profesionales de la salud, pero la verdad es que ese método simplemente no funciona para todos. Nuestro proceso digestivo requiere una gran cantidad de energía cuando ingerimos comidas pesadas, por lo que si empezamos el día con una comida copiosa -o incluso sólo una comida compleja- nuestro cuerpo tiene que trabajar duro para descomponerlas. Esto puede conducir a la fatiga, la hinchazón, la pereza, e incluso el dolor de estómago durante el día.
Si experimentas estos efectos secundarios, entonces replantea el orden de tus comidas, e incluso prueba a esperar una o dos horas para comer algo por la mañana después de levantarte. Este consejo también permitirá que su cuerpo tenga hambre de forma natural, lo que es una gran manera de ponerse en contacto con sus niveles naturales de hambre. Comience con una comida ligera y coma un almuerzo un poco más abundante, y luego cene de forma considerable mientras escucha los niveles naturales de hambre de su cuerpo. Comer de ligero a pesado no perjudicará su salud, pero es muy posible que mejore su digestión con bastante rapidez.
Entonces, ¿qué debe comer primero? ¡Prueba a tomar un tazón de alguna fruta!
La fruta es muy fácil de digerir con el estómago vacío y proporciona a nuestro cuerpo una nutrición de primera para nuestra primera comida del día. La fruta también tiene un alto contenido de enzimas naturales que pueden ayudar a la digestión a primera hora del día. Así que experimenta con un pequeño cuenco de fruta primero, y luego pasa a algo más sustancioso como la avena o la quinoa de desayuno con un batido. Luego puedes tomar una comida más compleja como un bol de verduras para el almuerzo o la cena.
2. Toma un suplemento probiótico de calidad y enzimas digestivas
Fuente: Nourishing Winter Bowl
Cuando empiezas a comer más alimentos de origen vegetal, tu cuerpo está pasando por muchos cambios beneficiosos, pero también se estará deshaciendo de los viejos desechos de los productos animales. Este proceso puede hacer que te sientas hinchado y lento cuando empiezas.
Los alimentos que consumes también pueden marcar una gran diferencia en la forma en que tu cuerpo responde a la adopción de un nuevo curso dietético, así que lo primero y más importante es comer alimentos enteros a base de plantas en lugar de alimentos veganos procesados. Además, tome un suplemento probiótico diario que contenga las cepas de bacterias acidophilus y Bifidus. Estas dos cepas de cultivos probióticos pueden ayudar a combatir los gases, la hinchazón y la irregularidad. Asegúrese de que el producto no contenga productos lácteos y sea vegano, ya que muchos probióticos se elaboran con productos lácteos durante el proceso de cultivo. Para obtener más consejos, consulte Qué buscar en un probiótico. También puede comer alimentos ricos en probióticos para obtener aún más apoyo, como las opciones ricas en probióticos a base de plantas.
También, considere tomar un suplemento de enzimas digestivas veganas después de consultar a su proveedor de atención médica. Las enzimas digestivas son diferentes a los probióticos. Los probióticos son cepas de bacterias beneficiosas que ayudan a la digestión, reducen los gases y la hinchazón al equilibrar las bacterias intestinales, y pueden ayudar a su cuerpo a combatir las cepas de bacterias no saludables. Sin embargo, las enzimas digestivas le ayudan a digerir los alimentos más fácilmente y a descomponerlos más rápidamente, por lo que es menos probable que se hinche. Busca enzimas digestivas con una amplia gama de enzimas, como las enzimas avanzadas o las enzimas de espectro múltiple para obtener los mayores beneficios.
Cómo tomarlas: Toma un probiótico a diario con el estómago vacío nada más levantarte y toma una o dos enzimas digestivas con cada comida. Deberías notar una gran diferencia, pero asegúrate de comprar una marca de calidad y de origen vegetal para que obtengas los mejores resultados.
3. Sé consciente de los alimentos saludables, pero difíciles de digerir
Fuente: Chili picante de frijoles negros y orzo
Los alimentos integrales a base de plantas están llenos de nutrición, pero algunos de los alimentos más saludables del planeta pueden ser difíciles de digerir para aquellos que son nuevos en la alimentación a base de plantas, e incluso para las personas que han estado comiendo sano durante años. Los cuerpos de algunas personas son simplemente más sensibles a ciertos tipos de alimentos que otros.
Las verduras crucíferas como el brócoli y la col, el ajo, la cebolla y las judías tienden a causar molestias digestivas en algunas personas. Contienen ciertos carbohidratos que se descomponen y fermentan en el intestino, lo cual es beneficioso para la salud pero puede ser muy incómodo para usted. Así que no te precipites con estos alimentos al principio, y come más verduras al vapor, en lugar de crudas, al principio.
El ajo y las cebollas añaden mucho sabor a las comidas y están llenos de nutrientes, pero también son dos alimentos comunes que conducen al malestar digestivo y pueden causar estragos en un estómago sensible. Si tienes un historial de trastornos digestivos, como gastritis o úlceras, el ajo y la cebolla también pueden agravarlos. En lugar de alimentos picantes que incluyan ajo y cebolla, opte por hierbas como el orégano, el tomillo y el romero, y especias como la canela, la nuez moscada y el jengibre para ver si esto le ayuda.
Cuando se trata de alubias, intente comer raciones más pequeñas de legumbres pequeñas como las lentejas rojas partidas o los guisantes partidos en lugar de tipos de alubias grandes, y asegúrese de cocinarlas muy bien. De hecho, intente comer comidas más pequeñas y sencillas a lo largo del día para una mejor digestión. Un buen ejemplo de comida sencilla son las batatas asadas, los calabacines al vapor y una sopa de lentejas rojas aderezada con hierbas y especias. También puedes experimentar comiendo menos frutos secos que pueden ser difíciles de digerir para muchas personas ya que son más ricos en grasa que las frutas, las verduras y los cereales integrales.
Come más ligero y tómate las grasas con calma
Fuente: Ensalada de albaricoques y escarola a la parrilla con aliño de albaricoque y menta
No hay que temer a las grasas vegetales saludables, pero lo cierto es que las grasas tardan más en digerirse que cualquier otro macronutriente. Cuando comes grasa con una comida, se ralentiza la digestión y la descomposición de los nutrientes de todos los demás alimentos que consumes con esa comida, lo que puede provocar muchos gases y hacer que te sientas hinchado. Así que experimenta comiendo comidas con menos grasa hechas con frutas, verduras, almidones saludables como las patatas dulces y la calabaza, y granos enteros en lugar de comidas con más grasa.
También puede experimentar con una dieta sin aceite para mejorar la digestión. El aceite es una forma densa y procesada de grasa que puede forzar un sistema ya sensible, así que comprueba las etiquetas de los productos que compras y elige aquellos sin aceite añadido. Prueba estos 5 aderezos para ensaladas sin aceite y sin lácteos en lugar de uno con aceite, por ejemplo!
5. Prioriza los alimentos integrales sobre los procesados
Fuente: Banoffee Nice Cream
Los alimentos integrales siempre van a ser más saludables para tu cuerpo que los procesados, y esto es especialmente cierto cuando se trata de la digestión. Aunque no necesitas obsesionarte con cada cosa que comes en una dieta vegana, te beneficiarás enormemente si te saltas los alimentos veganos procesados siempre que sea posible y comes alimentos reales y sencillos.
Por ejemplo, en lugar de tarrinas de helado vegano procesado, disfruta de un helado hecho en casa con frutas congeladas como el plátano y las bayas que puedes hacer en tu licuadora o procesador de alimentos. En lugar de cereales de caja o granola, prepara un bol de avena con bayas, linaza, canela y semillas de chía. O, en lugar de una hamburguesa vegana prefabricada con todo tipo de aceite añadido y proteína procesada, haz tus propias hamburguesas vegetarianas en casa.
Cuando comes comida real, te saltas muchos ingredientes problemáticos que suelen encontrarse en los productos y haces las cosas mucho más fáciles para tu sistema. No sólo te sentirás con más energía y más ligero como resultado de una mejor digestión por comer alimentos reales, sino que también tomarás más nutrientes de forma natural.
En definitiva, no te rindas si tienes problemas digestivos con una dieta basada en plantas porque hay múltiples consejos que puedes utilizar para mejorar las cosas rápidamente. Quieres más consejos sobre la digestión? Echa un vistazo a este artículo sobre Cómo lidiar con las dificultades digestivas en una dieta basada en plantas.
Más recursos relacionados con la salud intestinal y la digestión:
Consulta los siguientes recursos y no olvides consultar nuestros Archivos de Digestión, Alergias y Salud Intestinal para ver nuestro contenido más reciente:
- Los 10 mejores alimentos vegetales ricos en fibra para una mejor digestión
- 5 sencillos alimentos que alivian rápidamente los calambres estomacales y ayudan a la digestión
- Cómo el aceite de menta puede ayudar a aliviar la digestión y mejorar el estrés
- 10 alimentos calientes que pueden mejorar tu digestión
- ¿Hinchado con una dieta vegana? Aquí está el por qué y cómo mejorar su digestión
- Desde la inflamación hasta la digestión, aquí hay dolencias de salud que las semillas de lino pueden aliviar
- ¿Quieres comer a base de plantas pero tienes problemas de digestión? Esto es lo que me ha funcionado
- Nutrientes importantes que necesitas para una digestión saludable
- Cómo regular tu digestión usando estos 10 alimentos
- Consejos para mejorar los niveles de ácido estomacal necesarios para una buena digestión
- Alimentos y bebidas calientes que benefician la digestión
- Cuidado con los alimentos.
- Alimentos fermentados que pueden mejorar tu microbioma y tu digestión
- Los 101 sobre los alimentos crudos y la digestión
- Consejos y remedios naturales para hacer frente a la indigestión
- Este vegetal único tiene el poder de hacer maravillas para tu digestión
- Planes semanales de comidas veganas
- Recursos de salud basados en plantas
- Alimentación basada en plantas & Recetas
- Recursos de nutrición basada en plantas
- La Guía Definitiva de la Nutrición Basada en Plantas
- Los beneficios de la nutrición basada en plantas
- Recetas a base de plantas que se ajustan al presupuesto
- Recetas a base de plantas ricas en proteínas
- Preparación de comidas a base de plantas
Aprende a cocinar comidas basadas en plantas.¡Based Meals at Home!¡
Reducir el consumo de carne y comer más alimentos de origen vegetal es conocido por ayudar con la inflamación crónica, la salud del corazón, el bienestar mental, los objetivos de fitness, las necesidades nutricionales, las alergias, la salud intestinal y mucho más! ¡El consumo de productos lácteos también se ha relacionado con muchos problemas de salud, incluyendo el acné, el desequilibrio hormonal, el cáncer, el cáncer de próstata y tiene muchos efectos secundarios.
Para aquellos que estén interesados en comer más a base de plantas, recomendamos encarecidamente descargar la aplicación Food Monster – con más de 15.000 deliciosas recetas es el mayor recurso de recetas a base de plantas para ayudar a reducir su huella ambiental, salvar a los animales y estar saludable! Y, de paso, te animamos a que también conozcas los beneficios medioambientales y para la salud de una dieta basada en plantas.
Aquí tienes algunos recursos estupendos para empezar:
.Based Nutrition
Para más animales, Tierra, Vida, Alimentación Vegana, Salud y Recetas publicadas diariamente, ¡suscríbete al Boletín de Un Planeta Verde! Por último, el hecho de ser financiados con fondos públicos nos da una mayor oportunidad de seguir ofreciéndote contenido de alta calidad. Por favor, ¡considera apoyarnos donando!