È difficile sapere molto sulla vodka, ma anche se non lo sai, siamo sicuri che hai sentito parlare di Grey Goose. La roba è chiara. La roba è inodore. La roba è (tecnicamente) insapore. Ma poi molti produttori di vodka pensano che ci sia molto da sapere sulle loro vodka, dall’origine dell’amido fermentato (che alla fine viene privato della maggior parte del suo carattere) al modo in cui dovrebbe essere servito, con cosa, ecc.
E siamo d’accordo, c’è davvero molto altro da sapere sulla vodka. Forse il modo più accessibile per conoscere la bevanda è marchio per marchio, dato che la vodka potrebbe facilmente fondersi in una sottocategoria di intossicante ad alto ABV e basso differenziale.
La verità è che la maggior parte di quello che sappiamo sulla vodka è il marchio. Che esistano o meno differenze testuali o anche aromatiche da vodka a vodka, i principali punti di vendita sono ancora attualmente culturali: plonk da college, autenticamente dell’Europa dell’Est, o – ed è qui che si fa confusione – “premium”. Grey Goose è in quest’ultima categoria, uno dei creatori di quest’ultima, in realtà. E prima di andare a sborsare denaro “premium”, immergetevi in un paio di fatti su uno dei marchi più forti, e più confusi, nella storia della vodka.
Grey Goose non è nato in Francia.
La vodka “francese” – che, a dire il vero, è attualmente prodotta in Francia – è stata l’idea di un uomo d’affari americano, Sidney Frank, fondatore della Sidney Frank Importing Company e (eventuale) miliardario che si è fatto da solo.
Jäger e Grey Goose sono fratellastri.
Sidney Frank, lo stesso che sta dietro il concetto di “Grey Goose”, ha iniziato la sua azienda di importazione nel 1972. Tra i suoi primi successi di prodotto? Jägermeister. Non è stato da un giorno all’altro, ma Frank ha visto qualche promessa in questa roba, e a metà degli anni ’80, anche i ragazzi del college. Con un piccolo aiuto da uno squadrone di signore del liquore soprannominate le “Jägerettes”, Frank ha portato a tutti noi il piacere di bersi bicchieri di un liquore tedesco ricco e scuro in quantità troppo grandi. (Quindi, grazie?)
Il nome Grey Goose deriva da un vino bianco tedesco.
Frank lo importava, e ha scoperto che il nome aveva una certa risonanza con i clienti. Quando ha voluto fare la sua incursione nel mondo della vodka “premium”, aveva il nome sulla punta della lingua…
Brand prima della bottiglia.
Prima che una sola goccia di Grey Goose fosse distillata, il marchio era già in lavorazione. Frank aveva già inventato il nome, e il resto – compresa la vodka vera e propria – è seguito.
L’idea alla base di Grey Goose era specificamente “lusso”.
Non c’era una ricetta o un metodo particolare che ha portato alla creazione di Grey Goose. Frank ha semplicemente visto un vuoto nel mercato delle bevande: vodka di “fascia alta”.
Grey Goose è più simile a Grey Gosling.
Grey Goose potrebbe avere un’aria classica, ma in realtà è stata inventata nel 1996. Eppure, pensiamo che Gosling possa essere molto maturo…
Absolut Competitor.
Parte del motivo per cui Frank ha inventato Grey Goose è che ha visto il successo del marchio Absolut, che aveva un prezzo alto per il suo tempo (e aveva tutte quelle pubblicità eleganti e divertenti), e ha capito che poteva fare meglio. Come superare il lusso del marchio di lusso attuale? Alzare il prezzo. Proprio così. Aumentare il prezzo fino agli allora astronomici 30 dollari a bottiglia.
Un collegamento francese meno Hackman.
Grey Goose è distillata in Francia, in Piccardia, ma non per un interesse regionale specifico. La vodka, ricordate, è tutta una questione di spogliare l’alcol della maggior parte dei suoi congeneri e dei suoi composti aromatici. Lo si potrebbe fare praticamente ovunque. Ma Frank voleva qualcosa di specificamente contro la tradizione, cioè non l’Europa dell’Est. Voleva una vodka che i consumatori americani associassero immediatamente al lusso. Il grano per Grey Goose viene coltivato in Piccardia e distillato lì, prima di essere inviato a Cognac – che ammettiamo essere super francese – per la filtrazione. E poi c’è il fatto che l’acqua con cui è fatta è filtrata attraverso il calcare della regione dello Champagne. Quindi è un po’ di credibilità francese, certo.
Grey Goose è molto simile a Wheaties.
Come l’essere a base di grano. Non proprio la colazione dei campioni. La vodka può essere fatta praticamente da qualsiasi fonte di amido affidabile, e il materiale di base non ha molta importanza (nonostante quello che dice la gente) poiché la vodka è specificamente distillata per essere essenzialmente inodore e insapore. Detto questo, Grey Goose è fatta con grano tenero invernale, coltivato in Francia (ovviamente), e presumibilmente migliore per la distillazione.
Ci vogliono non meno di cinque alambicchi a colonna per fare Grey Goose.
La vodka, come la maggior parte delle vodke, avviene solo dopo un’accurata distillazione (togliendo i congeneri, purificando, rettificando, tutto quel jazz). E l’impianto di distillazione, in Piccardia, utilizza 5 alambicchi a colonna, per non parlare dell’acqua non del tutto de-mineralizzata (per il carattere), per questo scopo.
La francesità non si ferma. (Can’t stop, won’t stop.)
Anche la frutta usata per fare i gusti alla frutta di Grey Goose – Le Melon, Cherry Noir, La Poire, per esempio – sono coltivati in Francia. Se Frank voleva un marchio di lusso francese per cui far pagare quasi il doppio del prezzo normale, almeno il processo è fedelmente “francese”.
Grey Goose ha alle spalle delle brutte voci sul glicerolo.
Almeno un test sembra suggerire che non ci sia assolutamente glicerolo in Grey Goose. E giusto per aggiornarvi (e aggiornarci), il glicerolo può – anche se non è spesso – essere usato per aggiungere viscosità alle vodke. E sì, è la stessa roba che usano nell’antigelo. (Dan Aykroyd, alias Ray Stantz, fa un punto di differenziazione del suo Crystal Skull basato su questo.)
Bacardi ha pagato un bel po’ di soldi per la gallina dalle uova d’oro.
La scommessa di Frank sul brand-before-booze ha avuto molto successo. Enormemente, infatti, dal momento che l’etichetta Grey Goose è stata venduta a Bacardi nel 2004, a soli 7 anni dal suo ciclo di vita. Il prezzo di vendita? Circa 2 miliardi di dollari. Tutto per un liquore che è tecnicamente (anche se molto segretamente) definito dalla sua “purezza” incolore, insapore e inodore. (E ti conosce?)
Young Jeezy ha effettivamente composto una canzone chiamata “Grey Goose”, che puoi ascoltare qui tenendo presente che c’è un linguaggio probabilmente offensivo. Fondamentalmente, bere Grey Goose o ti rende super smemorato, o significa che sei al livello successivo quando tutti gli altri sono fondamentalmente… al livello precedente. O qualsiasi altra cosa.
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