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Tabella del contenuto
Quali sono i migliori cibi vegani ad alto contenuto calorico? Ce ne sono tanti tra cui scegliere, ma questo articolo si sofferma su alcuni dei nostri preferiti. Questi alimenti sono pieni di calorie per aiutarti ad aumentare di peso come vegano.
Dieta vegana per aumentare il peso
Al The Geriatric Dietitian parliamo molto di alimenti ad alto contenuto calorico per promuovere l’aumento di peso. Molti degli alimenti o delle ricette che trattiamo includono latticini – specialmente il nostro e-Cookbook High Calorie Shakes. Mentre questi alimenti sono ottime opzioni ad alto contenuto calorico, non tutti mangiano prodotti animali.
Volevo assicurarmi che fossero fornite informazioni adeguate per una dieta vegana per l’aumento di peso. In questo modo, nessuno che ha bisogno di guadagnare peso è lasciato fuori quando si tratta di raccomandazioni di cibo ad alto contenuto calorico.
Perché dovresti avere bisogno di guadagnare peso come vegano?
Ho coperto in profondità il rischio di perdita di peso involontaria negli adulti più anziani e perché deve essere fermato nei miei altri articoli su questo sito, quindi non mi addentrerò troppo qui.
Ma in poche parole, fermare la perdita di peso involontaria e promuovere un sano aumento di peso è importante per mantenere la salute e l’indipendenza.
Il modo per guadagnare peso come vegano è quello di mangiare più calorie. Gli alimenti ricchi di grassi hanno più calorie per volume di cibo. Molti dei nostri migliori cibi vegani ad alto contenuto calorico sono ricchi di grassi salutari per il cuore!
15 migliori cibi vegani ad alto contenuto calorico
Qui ci sono le nostre migliori scelte per i cibi vegani ad alto contenuto calorico! Si prega di leggere l’etichetta dei fatti nutrizionali per gli alimenti che stai consumando, in quanto il conteggio delle calorie individuali può variare a seconda del prodotto. Questi cibi vegani ad alto contenuto calorico sono elencati in nessun ordine particolare.
| Alimento | Porzione Size | Calorie per porzione |
| Noci, tritate | ¼ di tazza | 191 calorie |
| Burro di arachidi burro di arachidi | 2 cucchiai | 188 calorie |
| Avocado | 1 tazza | 240 calorie |
| Prugne secche | mezza tazza | 209 calorie |
| Cocco crema | mezza tazza | 240 calorie |
| Olio vegetale olio spalmabile | 2 cucchiai | 164 calorie |
| Latte di soia latte | 1 tazza | 131 calorie |
| Olive olio | 2 cucchiai | 238 calorie |
| Riso, bianco, cotto | 1 tazza | 206 calorie |
| Quinoa, cotto | 1 tazza | 222 calorie |
| Potato, cotto | 1 medio | 163 calorie |
| Semi di lino, terra | ¼ di tazza | 148 calorie |
| Agave | ¼ tazza | 240 calorie |
| Dati | ½ tazza | 207 calorie |
| Semi di zucca | ½ tazza | 142 calorie |
Noci
Le noci sono un ottimo alimento altamente calorico! Non solo sono ricche di calorie, ma sono una grande fonte di grassi omega 3 salutari per il cuore. Le noci possono essere mangiate come spuntino o aggiunte ad altri alimenti come farina d’avena, insalate o qualsiasi altro piatto! Le noci forniscono circa 191 calorie in una porzione da ¼ di tazza.
Se sei allergico alle noci, puoi sostituire le noci con qualsiasi altro tipo di frutta secca. Le noci sono tutte generalmente ricche di calorie. Per coloro che hanno difficoltà a deglutire, le noci possono essere ridotte in polvere e incorporate in altri piatti.
Burro di arachidi
Il burro di arachidi è un alimento base in molte famiglie. Può essere aggiunto alla farina d’avena, ai frullati, ai toast, al gelato, ai frullati, alla frutta o anche solo mangiato con un cucchiaio! Il burro di arachidi fornisce circa 188 calorie in una porzione da 2 cucchiai. Ci sono 16 cucchiai in una tazza… quindi potete fare i conti se ne fornite di più!
Se siete allergici alle arachidi, scambiate il burro di arachidi con qualsiasi altro tipo di burro di noci. Il burro di mandorle o il burro di anacardi sono alcuni classici preferiti. Anche il burro di semi come il burro di semi di girasole può essere usato come sostituto.
Avocado
L’avocado fornisce circa 240 calorie in una porzione da 1 tazza.
Prugne secche
Le prugne secche (dette anche prugne) forniscono circa 209 calorie per ½ tazza e sono un’eccellente fonte di fibre.
Se non ti piacciono le prugne, puoi sostituire qualsiasi altra opzione di frutta secca. La caratteristica chiave della frutta secca è che quando l’acqua se ne va, si ottiene più frutta per volume. Ci vorrebbe molto tempo per mangiare diversi pezzi di frutta, ma alcuni pezzi di frutta secca possono essere mangiati abbastanza velocemente!
Crema di cocco
La crema di cocco è una varietà di cocco in scatola che fornisce circa 240 calorie per ½ tazza. Mentre la noce di cocco è ricca di calorie, la crema di cocco può essere un po’ più facile da incorporare in altri alimenti.
La crema di cocco può essere aggiunta a farina d’avena, zuppe, antipasti, frullati e anche dessert. Qualsiasi versione di cocco può essere aggiunta per aggiungere qualche caloria in più a un pasto vegano ad alto contenuto calorico.
Olio vegetale da spalmare
Gli oli vegetali da spalmare sono fatti con oli di origine vegetale come soia, arachidi, mais, semi di cartamo, ecc. Sono destinati a sostituire il burro e/o la margarina solida. Un classico esempio di olio vegetale da spalmare è Smart Balance. Smart Balance fornisce circa 164 calorie in una porzione da 2 cucchiai.
Quando si acquistano gli oli vegetali da spalmare, assicurarsi di evitare i prodotti che usano la parola “light”. Questo significa meno calorie e noi vogliamo più calorie possibili!
Latte di soia
Le bevande ad alto contenuto calorico sono una grande opzione per aggiungere più calorie alla dieta. Ci sono molti tipi di alternative di latte a base vegetale. Il conteggio delle calorie varia significativamente tra i vari tipi di latte. Il latte di soia e il latte d’avena sono alcune delle opzioni di latte a base vegetale più caloriche.
Il latte di soia fornisce circa 131 calorie per 1 tazza. Questo è paragonato a 37 calorie per tazza di latte di mandorla non zuccherato. Assicuratevi sempre di leggere l’etichetta dei fatti nutrizionali per il contenuto calorico.
Olio d’oliva
Gli oli vegetali sono un ottimo modo per aggiungere calorie extra alla dieta. Un classico favorito è l’olio d’oliva per il suo alto contenuto di grassi salutari per il cuore. L’olio d’oliva fornisce circa 238 calorie per 2 cucchiai di porzione.
L’olio d’oliva può essere usato per cucinare verdure o altri cibi in padella. Può essere aggiunto a salse, piatti di pasta o anche insalate. Altri oli vegetali possono essere sostituiti all’olio d’oliva tra cui l’olio di canola, l’olio di mais, l’olio di arachidi, l’olio di avocado, ecc.
Riso
Il riso è una grande opzione per aggiungere calorie. Può essere servito come contorno o incorporato in un piatto principale. Abbiamo anche una deliziosa ricetta di dessert a base di riso inclusa alla fine di questo articolo!
Il riso fornisce circa 206 calorie per tazza. Il riso bianco è meno ricco di fibre del riso integrale. Ma il vantaggio di questo è che non ci si sazia così velocemente… e lo scarso appetito e la sazietà precoce (sentirsi pieni) possono essere una lotta con chi cerca di guadagnare peso.
Quinoa
La quinoa fornisce circa 222 calorie per 1 tazza. Ha un po’ più di grasso dietetico rispetto alla maggior parte dei cereali, il che gli dà un pugno di calorie in più. E per quanto riguarda i cereali, ha un alto contenuto di proteine! Una porzione da una tazza ha circa 4,4 grammi di proteine.
La quinoa può essere aggiunta a insalate, zuppe, come contorno o anche come parte di un piatto principale.
Patate
Una patata media fornisce circa 163 calorie. Le patate possono essere servite come contorno, in una zuppa o incorporate in un piatto unico. Intere, schiacciate, sminuzzate o tagliate a dadini… ci sono molti modi per servire una patata.
L’aggiunta di olio vegetale alle patate le rende più caloriche e più gustose. Controlla la nostra ricetta vegana ad alto contenuto calorico del purè di patate verso la fine di questo articolo!
Semi di lino
I semi di lino sono ricchi di grassi omega-3 per la salute del cuore. I semi di lino macinati forniscono 148 calorie in una porzione da ¼ di tazza. I semi di lino macinati possono essere aggiunti a prodotti da forno, cereali caldi, zuppe o anche frullati!
I semi di lino sono anche una buona fonte di fibre per aiutare la salute dell’intestino, il controllo dello zucchero nel sangue e la salute del cuore. È un’ottima aggiunta a quasi tutti i piatti!
Agave
I dolci sono ricchi di calorie e possono aggiungere un tocco di gusto in più a un piatto. L’agave fornisce circa 240 calorie per ¼ di tazza. Può essere aggiunto al tè caldo per aumentare le calorie e l’assunzione di liquidi.
L’agave può anche essere facilmente aggiunto a dessert, cereali caldi, frullati, o anche nei piatti principali.
Datteri
I datteri sono super dolci e deliziosi. Oltre ad essere ricchi di calorie, hanno fibre, potassio e ferro. I datteri forniscono circa 207 calorie per una porzione da ½ tazza. Si tratta di circa 10 datteri.
I datteri possono essere mangiati come spuntino o tagliati a dadini e aggiunti a piatti come farina d’avena, frullati, dessert o antipasti. Controlla la nostra ricetta vegana ad alto contenuto calorico della farina d’avena verso la fine di questo articolo!
Semi di zucca
I semi di girasole e il burro di semi di zucca sono altre ottime alternative ai semi di zucca.
Frullati ad alto contenuto calorico per l’aumento di peso vegano
Un’altra grande opzione per cibi vegani ad alto contenuto calorico sono i frullati per l’aumento di peso! I frullati ad alto contenuto calorico per l’aumento di peso possono facilmente includere opzioni a base vegetale ed essere ad alto contenuto calorico.
Guarda la nostra ricetta di frullato verde vegano ad alto contenuto calorico qui sotto!
Ricette vegane ad alto contenuto calorico
Spero che alcuni degli alimenti elencati sopra ti abbiano ispirato per alcune idee di pasti vegani ad alto contenuto calorico! Se hai bisogno di idee più specifiche, ecco alcune divertenti ricette vegane ad alto contenuto calorico:
Purè di patate vegano ad alto contenuto calorico
Ingredienti:
- 1 ½ patate medie, cotte al forno
- 3 cucchiai di Smart Balance
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- ½ cucchiaio. erba cipollina, tritata
- Sale e pepe, per insaporire
Direzioni:
- Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l’erba cipollina in una ciotola media
- Schiacciare con uno schiacciapatate o un mixer a mano fino a quando ben miscelato
- Top con erba cipollina e servire
Pro Tip: Coprire con salsa di funghi per avere ancora più calorie!
Calorie stimate: 490 calorie
Farina d’avena vegana ad alte calorie
Ingredienti:
- 1 tazza di farina d’avena cotta
- 2 cucchiai di latte di soia
- 1 cucchiaio di Smart Balance
- ¼ di tazza di datteri, tritati
- ¼ di tazza di noci, tritate
- 2 cucchiai di agave
Direzioni:
- Aggiungere farina d’avena cotta in una ciotola
- Mescolare con latte di soia e Smart Balance
- Coprire con datteri e noci
- Versare con agave e servire
Calorie stimate: 608 calorie
Riso vegano ad alto contenuto calorico al mango e cocco
Ingredienti:
- 1 tazza di riso bianco cotto
- ½ tazza di crema di cocco
- ½ mango, a dadini
- 1 cucchiaio di agave
Direzioni:
- Aggiungere il riso cotto e la crema di cocco in una ciotola, mescolare bene
- Aggiungere il composto di riso in un piatto da portata
- Coprire con il mango tagliato a dadini
- Irrorare con l’agave
Calorie stimate: 610 calorie
Frullato verde vegano ad alto contenuto calorico
Ingredienti:
- 1 avocado medio
- 1 tazza di ananas
- ½ mela media
- 1 tazza di spinaci
- 1 tazza di succo di mela
Direzioni:
- Aggiungere tutti gli ingredienti al frullatore.
- Frullare fino a che liscio.
Calorie stimate: 515
Conclusione
Spero che questo articolo vi dia delle ottime idee per iniziare a fornire alimenti ad alto contenuto calorico a coloro che seguono una dieta vegana. Questi alimenti sono ottimi per tutti coloro che hanno bisogno di qualche caloria in più. Assicurati di consumare tre o più pasti al giorno con bevande ad alto contenuto calorico e spuntini serviti tra i pasti.
Per saperne di più su come aumentare di peso, controlla il nostro e-book Weight Gaining SECRETS!
Auguri a tutti voi!