Se sei come me, probabilmente non bevi molta vodka. Certo, potresti tenere una bottiglia in giro per un Bloody Mary occasionale. Eppure la vodka ha il suo posto: il suo sapore frizzante è un abbinamento naturale per i cocktail estivi rinfrescanti. E poiché è abbastanza neutro, lo si può abbinare a qualsiasi cosa: tè Earl Grey, citronella o anche pomodori. Dal classico Moscow Mule al Cosmo aggiornato, fino al LaCroix alla vodka, abbiamo raccolto 15 dei nostri cocktail preferiti a base di vodka per rinfrescarti nelle calde giornate estive.
Moscow Mule
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-15.jpgLa mia prima scelta quando si tratta di cocktail alla vodka in qualsiasi periodo dell’anno, il Moscow Mule è ancora più rinfrescante quando la temperatura inizia a salire. È così semplice che non c’è bisogno di una ricetta: basta mescolare la birra allo zenzero con la vodka e spremere mezzo lime. La tazza di rame non è necessaria, ma giuro che il drink non ha il giusto sapore senza di essa.
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Pamplemousse Cooler (Vodka-Cucumber Cocktail With Grapefruit LaCroix)
Semplicemente versando alcolici in LaCroix potrebbe sembrare buono, ma non funziona davvero – la maggior parte dei sapori hanno un sapore amaro che non funziona con l’alcol senza un aiuto. Mettete in gioco altri ingredienti e la storia cambia: questo cocktail Pamplemousse LaCroix e vodka è composto da sciroppo semplice, liquore di fiori di sambuco e cetriolo frullato.
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Fizzy Ginger Cocktail With Pickled Watermelon Rind
Questo cocktail frizzante e leggermente piccante è fatto con Prosecco frizzante, vermouth secco e vodka infusa con zenzero fresco. Ciò che rende il drink davvero speciale è la guarnizione di scorza di anguria marinata in una salamoia dolce e piccante aromatizzata con cannella, grani di pepe, chiodi di garofano e fiocchi di pepe rosso.
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Great Gatsby
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-14.jpgA volte si vuole mantenere la semplicità, quindi facciamo questo drink con solo tre ingredienti: succo di pompelmo, vodka e Lillet Blanc (un aperitivo a base di vino agrumato). Con una lista di ingredienti così corta, è importante che ognuno sia di alta qualità: spremete il succo di pompelmo fresco e prendete una bottiglia di vodka decente dal bar.
Prendi la ricetta del Great Gatsby”
Lady Grey
Miscelare uno o due drink individuali va bene, ma le caraffe sono la strada da seguire per l’estate. La prossima volta che organizzate un barbecue, provate a mescolare una partita di questo complesso sorseggiatore fatto con tè Earl Grey, vodka, succo di limone, menta e sciroppo di zenzero. Ancora meglio per l’intrattenimento, il tè e lo sciroppo possono essere preparati in anticipo e tenuti in frigo.
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Strawberry-Mint Sparkler
Non lascio mai passare la stagione delle fragole senza mescolare almeno qualche cocktail. Per fare questo, mescoliamo la frutta con lo sciroppo semplice, il succo di lime e le foglie di menta, agitiamo con la vodka e completiamo con club soda. Mescolate le fragole prima di aggiungere la menta – volete che le bacche siano completamente polverizzate, ma la menta diventerà amara se siete troppo bruschi con essa.
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The Kangaroo
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-05.jpgIn questi giorni il gin è lo spirito più alla moda per fare un Martini, al punto che alcuni baristi si rifiutano di usare il nome per una versione fatta con qualsiasi altro spirito. I Martini alla vodka hanno probabilmente una cattiva reputazione a causa delle versioni dolci e aromatizzate che hanno preso il sopravvento negli anni ’90, ma la semplice miscela di vodka e vermouth dolce è un cocktail assolutamente rispettabile.
Prendi la ricetta di The Kangaroo”
Fresh Tomato Martini
Se vuoi aromatizzare il tuo Martini, usa ingredienti buoni e naturali. Questa versione estiva si rivolge ai prodotti di stagione utilizzando vodka con infusione di pomodoro. Manteniamo il drink super asciutto con solo un goccio di vermouth e aggiungiamo un po’ di aceto bianco per evidenziare il pomodoro.
Prendi la ricetta del Martini al pomodoro fresco”
Il Cosmopolitan
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-06.jpgNon riesco a pensare a molte bevande che sono così malviste come il povero Cosmopolitan, e non dubito che la maggior parte delle versioni siano meno che stellari. Ma bastano ingredienti migliori per trasformare il Cosmopolitan in un drink che vale la pena tenere in rotazione: noi lo facciamo con vodka aromatizzata agli agrumi, triple sec di alta qualità, succo di mirtillo 100% non zuccherato e succo di lime appena spremuto.
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Il Cosmopolitan aggiornato
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-07.jpgQuesta ricetta mantiene la vodka aromatizzata agli agrumi (Ketel One Citroen funziona bene), il Cointreau e il succo di lime fresco della ricetta classica del Cosmopolitan, ma da lì facciamo alcuni cambiamenti. Il più grande è la sostituzione del succo di mirtillo con il sorbetto di mirtillo, che aggiunge un tocco di dolcezza in più al drink. Finiamo il cocktail con una spruzzata di spumante per un po’ di effervescenza.
Prendi la ricetta del Cosmopolitan aggiornato”
Thai-Style Bloody Mary con cilantro e scalogni fritti
Un classico Bloody Mary non è mai una cattiva scelta per un brunch estivo, ma questa intensa variazione in stile tailandese è ancora meglio. Si inizia con la vodka standard e il succo di pomodoro, ma si sostituisce il Worcestershire con la salsa di pesce e il Tabasco con il sambal oelek. Il coriandolo ravviva la bevanda, uno sciroppo semplice di zucchero di canna aggiunge dolcezza e la birra dà un po’ di effervescenza.
Prendi la ricetta del Thai-Style Bloody Mary con coriandolo e scalogni fritti”
Tema per un cane salato
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-09.jpgUna ragione per usare la vodka piuttosto che, per esempio, il gin, è che il suo sapore più neutro si toglie di mezzo e lascia brillare gli altri ingredienti. Questo è il caso di questo spin sul Salty Dog, che è tutto sul pompelmo amaro e sul timo legnoso. Non saltate la salatura del bordo: amplifica ulteriormente i sapori.
Prendi la ricetta del timo per un Salty Dog”
Lemongrass Sour
20170607-summer-vodka-recipes-roundup-10.jpgLontano dal vodka sour che troverete nella bettola media, questo cocktail è fatto con vodka infusa di citronella e agitato con albume d’uovo per produrre una schiuma elegante. Puoi infondere la vodka alla vecchia maniera in una settimana o due, ma con un contenitore di panna montata puoi farlo istantaneamente.
Prendi la ricetta del Lemongrass Sour”
Rhubarb and Ginger Cocktail
Il rabarbaro è stucchevolmente aspro, quindi le ricette spesso lo abbinano a frutti dolci come fragole o lamponi. Qui andiamo in una direzione diversa, trasformando il rabarbaro in uno sciroppo e mescolandolo con ginger ale speziato (o ginger beer, se lo volete ancora più forte). Se stai cercando qualcosa di analcolico, questo ha un ottimo sapore senza la vodka.
Prendi la ricetta del Rhubarb and Ginger Cocktail”
The Phil Collins
Il Tom Collins – fatto con gin, succo di limone e sciroppo semplice – è maturo per la variazione. Scott Marshall del The Hawthorne di Boston ha ideato questa versione, sostituendo il gin con la vodka al cetriolo, che viene mescolata con succo di lime, Chartreuse gialla e un pizzico di cranberry bitters.
Prendi la ricetta del Phil Collins”
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