15 Zuppa di fagioli è una ricetta preferita della famiglia che è un cibo di conforto al suo meglio! Una ciotola di questa zuppa ricca e sostanziosa è la cosa giusta per riscaldarvi dall’interno in una fredda serata autunnale o invernale. 
Quando è il momento di servire del comfort food, la zuppa è una delle prime cose che viene in mente. Una ciotola di zuppa calda è un po’ come un grande abbraccio, giusto? Una delle zuppe preferite della nostra famiglia è la 15 Bean e l’abbiamo amata per anni. È semplice da preparare con pochi ingredienti, ma offre un grande sapore. È anche super versatile, dato che potete aggiungere la vostra carne e i vostri condimenti preferiti. È anche economica ed è ottima da servire quando si nutre una folla!
La mia versione di questa ricetta classica ha alcune modifiche rispetto alle indicazioni della confezione. Non uso il pacchetto di aromi (buttalo via!) che viene fornito con i fagioli. Invece, condisco la mia zuppa con un po’ di peperoncino in polvere, sale e pepe rosso. Aggiungo anche pomodori schiacciati per dare alla zuppa un sapore ricco che è così buono! Uso brodo vegetale e acqua per rendere il brodo ancora più saporito. Questa zuppa è finita con una spruzzata di succo di limone fresco e un pizzico o due di salsa piccante. Tutte queste cose combinate fanno una ciotola incredibile di bontà!
Cosa ti serve per fare la zuppa di 15 fagioli:
- 15 Miscela per zuppa di fagioli
- pomodori schiacciati
- cipolla
- aglio
- chili in polvere
- sale
- fiocchi di pepe rosso
- succo di limone
Posso fare la zuppa di 15 fagioli sul fornello o nella slow cooker?
Sì, puoi usare entrambi i metodi di cottura! Per il fornello, dovrete mettere in ammollo i fagioli per una notte, poi cuocerli in una pentola per due ore fino a quando i fagioli sono teneri. Se si usa il fornello lento, non c’è bisogno di mettere in ammollo i fagioli. Basta caricare la pentola, impostare la temperatura su bassa e impostare il timer su 6 ore.
Vuoi cambiare la ricetta e aggiungere i tuoi ingredienti speciali? Nessun problema! Prova queste deliziose aggiunte:
- Prosciutto avanzato o pollo da rosticceria.
- Salsiccia affumicata o Kielbasa.
- Pacchetti di condimento per tacos insieme a carne macinata di manzo o tacchino
- Coprire la zuppa con formaggio grattugiato, salsa piccante, prezzemolo fresco o erba cipollina.
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15 Zuppa di fagioli
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Ingredienti
- 1 confezione da 20 once Hurst 15 bean soup mix
- 4 tazze brodo vegetale
- 2 tazze di acqua
- 1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati
- 1 tazza di cipolla – tritata
- 3 spicchi d’aglio – tritato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale (regolare a piacere)
- 1/4 di cucchiaino di pepe rosso
- 1 limone –
Istruzioni
Slow Cooker Version
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Sciacquare i fagioli e aggiungere alla pentola lenta. Aggiungere la cipolla, l’aglio, il peperoncino in polvere, il brodo vegetale e l’acqua. Mescolare. Mettere il coperchio sulla pentola. Impostare la temperatura su HIGH e il timer per 6 ore.
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Quando il timer si spegne, aggiungere pomodori schiacciati, sale, pepe e succo di limone. Mescolare per incorporare. Rimettere il coperchio sul fornello lento e cuocere a fuoco alto per 30 minuti. Assaggia per regolare il condimento. Servire con i tuoi condimenti preferiti.
Stove Top Version
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Sciacquare i fagioli e aggiungerli in una pentola grande. Coprire con 8 tazze d’acqua. Lasciare i fagioli in ammollo per una notte o almeno 8 ore. Scolare i fagioli e scartare il liquido.
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In una grande pentola, aggiungere fagioli, brodo vegetale, acqua, cipolla, aglio e peperoncino in polvere. Mescolare. Portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento. Coprire con il coperchio e cuocere per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
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Aggiungere pomodori, succo di limone, sale e pepe. Cuocere per altri 30 minuti. Assaggiare per regolare il condimento. Servire con i vostri condimenti preferiti.