Il pomodoro è un ortaggio commestibile che appartiene alla famiglia delle Solanacee. In termini di botanica, è un frutto, ma è comunemente usato come verdura e come insalata. Essendo una buona fonte di molti nutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, fitonutrienti, ecc. Tuttavia, proprio come altre cose, consumare troppi pomodori fa male alla nostra salute. In questo articolo, conosceremo i principali effetti collaterali del consumo di troppi pomodori, ma prima, diamo un’occhiata alla tabella nutrizionale dei pomodori.
Tabella nutrizionale del pomodoro
Effetti collaterali del consumo di troppi pomodori
Tabella del contenuto
(1) Può causare reflusso acido o bruciore di stomaco
Il consumo regolare e moderato di pomodori è stato trovato molto benefico per il nostro stomaco e aiuta a mantenere il nostro sistema digestivo sano.
Questo beneficio è dovuto principalmente alla presenza di fibre alimentari in essi. Agiscono come un lassativo naturale, migliorano il movimento intestinale e assicurano l’eliminazione regolare dei rifiuti dal nostro sistema.
Così facendo, non solo danno sollievo dalla stitichezza ma riducono anche il rischio di altri disturbi digestivi come dolore addominale, gonfiore, sindrome del colon irritabile, gas, ecc.
Anche se i pomodori fanno bene al nostro stomaco, è meglio mangiarli con moderazione.
Questo perché sono acidi in natura (a causa della presenza di acido malico e acido citrico) e consumarli in quantità eccessiva può squilibrare il livello acido del nostro stomaco dando origine a problemi come bruciore di stomaco e reflusso acido.
A livello normale, l’acido presente nello stomaco non è mai un problema (infatti è NECESSARIO, in quanto facilita la digestione scomponendo le molecole di cibo), ma quando il livello di acido diventa alto (ad esempio mangiando cibo acido) allora l’acido inizia a fluire nell’esofago e dà origine al bruciore di stomaco.
Secondo uno studio condotto dall’Università del Maryland Medical Center, il consumo di pomodori può addirittura peggiorare i sintomi della GERD (malattia da reflusso gastroesofageo) e dovrebbe essere evitato dai pazienti che soffrono di GERD.
Alcuni sintomi comuni di GERD sono dolore cronico al petto, tosse secca, vomito ricorrente, bruciore di stomaco, nausea, sapore amaro, mal di gola, disagio addominale, ecc.
(2) Può causare reazioni allergiche
I pomodori sono una grande fonte di molti nutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, fitonutrienti, flavonoidi, fibre alimentari, ecc. e forniscono numerosi benefici per la salute e la bellezza.
Tuttavia, questi benefici non possono essere goduti dalle persone che sono allergiche ai pomodori.
Secondo uno studio polacco, il principale responsabile dell’allergia al pomodoro è “l’istamina”, un composto presente nei pomodori.
L’allergia al pomodoro può scatenarsi consumandolo e anche entrando in contatto con la pelle.
Il consumo di pomodori può provocare reazioni allergiche come orticaria, eruzioni cutanee, eczema, tosse, starnuti, prurito alla gola, viso gonfio, lingua gonfia, ecc. (in individui che sono allergici ai pomodori).
In aggiunta a questo, può anche formare una macchia rossa intorno alle sopracciglia e alle palpebre.
(3) Può causare problemi ai reni
Consumare pomodori su base regolare e moderata è stato trovato molto benefico nel rimuovere le tossine e altre impurità dal nostro sistema.
Questo beneficio di rimozione delle tossine dei pomodori è dovuto principalmente all’abbondanza di acqua (che elimina le tossine) e di fibre alimentari (che migliorano il movimento intestinale) in essi.
Rimuovendo le tossine dal nostro sistema, i pomodori riducono anche il carico sui nostri reni e aiutano a mantenerli sani.
Tuttavia, un consumo eccessivo di pomodori fa male ai nostri reni.
Questo perché il consumo di troppi pomodori può aumentare il livello di potassio nel nostro corpo.
Secondo un rapporto pubblicato dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, un alto livello di potassio nel nostro sangue può aumentare il rischio di problemi renali e persino peggiorare i sintomi della malattia renale cronica avanzata.
Oltre a questo, i pomodori sono anche ricchi di ossalati, e un livello più alto può dare origine a calcoli renali.
(4) Può causare la sindrome dell’intestino irritabile
Se soffri di sindrome dell’intestino irritabile, allora non dovresti assolutamente includere i pomodori nella tua dieta.
Anche se sono buoni per il nostro stomaco e aiutano a mantenere il nostro sistema digestivo sano, ospitano anche alcuni allergeni che possono causare o peggiorare i sintomi della sindrome del colon irritabile.
Se non soffrite di sindrome dell’intestino irritabile, allora potete godervi i pomodori con moderazione, ma assicuratevi di non esserne allergici.
(5) Può causare diarrea
Consumare pomodori su base regolare è stato trovato molto efficace nel fornire sollievo dalla stitichezza e per ridurre il rischio di altri problemi digestivi come dolore addominale, gonfiore, indigestione, ecc.
Questo beneficio è dovuto principalmente alla presenza di fibre alimentari in essi. Queste fibre alimentari agiscono come un lassativo naturale, migliorano il movimento intestinale e aiutano l’eliminazione regolare dei rifiuti dal nostro sistema.
Tuttavia, bisogna anche notare che mangiare troppo pomodori può provocare diarrea.
Il principale responsabile di questo effetto collaterale è la “Salmonella”, un organismo che causa la diarrea, e i pomodori ne sono una fonte.
(6) Può contenere un livello eccessivo di sodio
In forma cruda, il pomodoro non è una buona fonte di sodio, e infatti, 100 grammi di sodio contengono solo 5 mg di sodio.
Questo è un vantaggio perché assicura che il basso livello di sodio non interferirà con il livello di pressione sanguigna, e questo ridurrà il rischio di pressione alta o ipertensione.
La zuppa di pomodoro può avere un livello anormalmente alto del livello di sodio, e infatti, una singola tazza di zuppa di pomodoro può contenere tra 700 e 1260 mg di sodio.
Similmente, i pomodori in scatola contengono anche un alto livello di sodio (circa 220 mg di sodio per ogni tazza di salsa di pomodoro).
Il sodio è un minerale vitale (e anche un elettrolita) che svolge molte funzioni nel nostro corpo. Alcune di queste sono il mantenimento della parte liquida del sangue, impedisce che la pressione sanguigna scenda a livelli anormalmente bassi, aiuta nelle funzioni muscolari e nervose, mantiene l’equilibrio elettrolitico, ecc.
Tuttavia, va notato che troppo sodio nel nostro corpo non è affatto buono per la nostra salute, e può dare origine a problemi come perdita di coscienza, sete eccessiva, gonfiore nel corpo in vari punti, rischio di sviluppo di calcoli renali, può causare pressione alta, può causare ulcere allo stomaco ecc.
Quindi, se volete godervi i pomodori senza preoccuparvi del rischio sodio, allora tenete d’occhio il sodio aggiunto.
(7) Può causare licopenodermia
I pomodori sono una fonte eccellente di licopene, un importante antiossidante che fornisce una serie di benefici alla nostra salute. Alcuni dei principali benefici forniti dal licopene sono: ridurre il rischio di cancro, protegge dai danni ossidativi causati dai radicali liberi, aiuta a mantenere i nostri occhi sani, migliora la salute cognitiva, migliora la salute cardiovascolare, rafforza le nostre ossa, ecc.
Tuttavia, un livello eccessivo di licopene nel nostro sangue fa anche male.
Si è scoperto che mangiare troppi pomodori può aumentare il livello di licopene nel nostro corpo a un livello molto alto, e questo può dare origine alla licopenodermia.
La licopenodermia è una condizione che causa una colorazione arancione intenso della nostra pelle. Anche se non è una minaccia per la salute, può sicuramente rendere la pelle poco attraente.
La situazione può essere facilmente prevenuta riducendo il livello di licopene nel nostro sangue, e per questo, si consiglia di mangiare pomodori con moderazione.
(8) Può causare problemi urinari
I pomodori sono una buona fonte di acqua e circa il 94% del peso del pomodoro è acqua.
Questo li rende diuretici in una certa misura e aumenta la frequenza della minzione nel nostro corpo.
Questo aiuta non solo a rimuovere l’acqua in eccesso dal nostro corpo, ma elimina anche le tossine e altri materiali nocivi dal nostro sistema.
Questo li rende molto benefici per i nostri reni e per il sistema urinario.
Tuttavia, bisogna anche ricordare che i pomodori sono di natura acida (per la presenza di acido citrico) e l’alto livello di acido nel nostro sistema può irritare la vescica e può provocare incontinenza urinaria, dando origine a sintomi vescicali. In certi casi, può anche causare una sensazione di bruciore nella vescica.
(9) Può causare dolori al corpo
Mangiare pomodori su base regolare e moderata è stato trovato molto efficace nel rendere il nostro sistema immunitario più forte, e per ridurre il rischio di varie malattie come tosse, raffreddore, febbre, ecc.
Questo beneficio del pomodoro è dovuto principalmente alla presenza di antiossidanti come la vitamina C, e altri composti antiossidanti presenti in essi.
Questi antiossidanti combattono con i radicali liberi del nostro corpo stabilizzandoli e quindi impedendo loro di causare danni ossidativi alle nostre cellule, compresi i globuli bianchi che costituiscono la spina dorsale del sistema immunitario.
Tuttavia, bisogna anche notare che quando il nostro sistema immunitario reagisce con le proteine presenti nei pomodori, un composto chiamato “istamina” viene rilasciato nei tessuti, e può causare gonfiore e dolori articolari.
In aggiunta a questo, un alcaloide chiamato “solanina” presente nei pomodori può aumentare il livello di calcio che può accumularsi nei tessuti, dando origine all’infiammazione.
Un consumo eccessivo di pomodori può anche aumentare il livello di acido urico, dando origine alla gotta.
Questa è un’altra ragione per mangiare pomodori con moderazione.
(10) Può causare problemi respiratori in alcuni individui
Un consumo regolare e moderato di pomodori è stato trovato molto benefico per il nostro sistema respiratorio e aiuta a mantenere i nostri polmoni sani.
Questo beneficio dei pomodori è dovuto principalmente alla presenza di antiossidanti in essi.
Questi antiossidanti prevengono i nostri polmoni dai danni ossidativi causati dai radicali liberi e quindi aiuta a mantenerli sani.
In aggiunta a questo, altri nutrienti presenti nei pomodori gioca anche un ruolo significativo nel mantenere il nostro sistema respiratorio sano.
Tuttavia, non tutti possono godere dei benefici respiratori forniti dai pomodori, specialmente coloro che sono allergici ai pomodori.
Secondo uno studio condotto dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, si è scoperto che i pomodori possono causare difficoltà respiratorie negli individui che ne sono allergici.
È anche una delle cause principali dello sviluppo di muffe, che possono poi dare origine ad allergie e problemi respiratori.
(11) Può causare emicrania
Un altro importante effetto collaterale del consumo di pomodori in quantità eccessiva è la loro capacità di scatenare emicranie e mal di testa.
Diversi studi hanno confermato che la gravità di un’emicrania può essere prevenuta fino al 40% semplicemente facendo alcuni cambiamenti nella dieta, e il pomodoro è una di queste verdure che deve essere eliminata (o almeno ridotta) dalla dieta se si soffre di emicranie.
(12) Può interferire con la funzionalità del sistema immunitario
Come detto prima, consumare pomodori su base regolare e moderata è molto utile per rendere il nostro sistema immunitario più forte, e per ridurre il rischio di varie malattie come raffreddore, tosse, influenza, febbre, ecc.
Questo beneficio è stato collegato alla presenza di una serie di antiossidanti e altri composti antiossidanti in essi.
Questi antiossidanti combattono con i radicali liberi del nostro corpo li stabilizza e impedisce loro di causare danni ossidativi alle nostre cellule, compresi i globuli bianchi che costituiscono la spina dorsale del sistema immunitario.
Proprio come la vitamina C, anche l’altro antiossidante “licopene” presente nel pomodoro gioca un ruolo significativo nel rafforzare il nostro sistema immunitario.
Tuttavia, c’è una fregatura.
Si è scoperto che un livello eccessivo di licopene nel nostro corpo può interferire con il sistema immunitario e renderlo meno efficiente nel combattere le infezioni batteriche e fungine.
Questo è un altro motivo per evitare di mangiare troppi pomodori.
(13) Può causare effetti negativi sulla ghiandola prostatica
Un eccesso di licopene è stato trovato per influenzare negativamente la ghiandola prostatica nei maschi con conseguente dolore, difficoltà a passare l’urina e anche il cancro in casi estremi.
Il licopene presente nei pomodori fornisce una serie di benefici per la salute, ma quando consumati in eccesso, possono causare il caos alla nostra salute.
Si è scoperto che l’assunzione eccessiva di licopene può influenzare negativamente le ghiandole della prostata nei maschi, dando origine a problemi come dolore estremo, difficoltà a passare l’urina, e in alcuni casi estremi, può anche aumentare il rischio di cancro alla prostata.
(14) Troppi pomodori fanno male all’intestino crasso
Ora, questo effetto collaterale del pomodoro è principalmente dovuto ai suoi semi.
Mangiare troppi pomodori significa l’accumulo di un gran numero di semi nel nostro sistema, e questi semi possono avere un effetto negativo sull’intestino crasso.
Questi semi possono attaccarsi ai diverticoli (sacche di rigonfiamento nella parete del colon) e possono provocare una diverticolite.
(15) Non così buono per il nostro sistema digestivo
Mangiare pomodori su una base regolare e moderata è stato trovato per essere molto benefico per il nostro stomaco e aiuta a mantenere il nostro sistema digestivo sano.
Questo beneficio dei pomodori è principalmente a causa della presenza di fibre alimentari in essi.
Le fibre alimentari presenti nei pomodori agiscono come un lassativo naturale, migliorano il movimento intestinale e assicurano l’eliminazione regolare dei rifiuti dal nostro sistema.
Così facendo, danno sollievo dalla stitichezza e riducono anche il rischio di altri problemi digestivi come dolore addominale, gonfiore, gas, flatulenza, ecc.
Altri nutrienti come le vitamine e i minerali presenti nei pomodori giocano anche un ruolo significativo nel mantenere il nostro sistema digestivo sano.
Anche se le fibre alimentari presenti nei pomodori forniscono numerosi benefici per il sistema digestivo, tuttavia, è meglio mangiare pomodori con moderazione.
Questo perché l’assunzione eccessiva di fibre alimentari è stata trovata per essere un male per la nostra salute, e può dare origine a problemi come il malassorbimento, il gas intestinale, il blocco intestinale, la sindrome dell’intestino irritabile, la diarrea, ecc.
( 16) Può dare origine all’ipotensione
L’ipertensione o pressione alta è un problema di salute importante che colpisce milioni di persone in tutto il mondo. È anche una delle principali cause di vari problemi cardiovascolari, quindi, è importante averne il controllo.
Consumare pomodori su base regolare e moderata è stato trovato molto efficace nel fornire sollievo dalla pressione alta o ipertensione.
Questo beneficio dei pomodori è dovuto principalmente alla presenza di “potassio” in essi.
Il potassio è un minerale vitale che agisce come vasodilatatore, rilassa i nostri vasi sanguigni e quindi migliora la circolazione del sangue.
Migliorando la circolazione sanguigna, aiuta a controllare il livello di pressione sanguigna e quindi dà sollievo dall’ipertensione.
Tuttavia, un eccesso di tutto fa male e lo stesso vale per i pomodori.
Mangiare troppi pomodori può diminuire il livello di pressione sanguigna a un livello anormalmente basso e questo può dare luogo a ipotensione.
L’ipotensione è una condizione in cui la nostra pressione sanguigna scende a un livello pericolosamente basso, e dà luogo a sintomi come affaticamento, stordimento, vertigini, nausea, pelle umida, depressione, visione sfocata, ecc.
Inoltre, se stai già prendendo dei farmaci per controllare la pressione alta, allora mangiare pomodori insieme ai farmaci può interferire con la funzionalità di questi farmaci, e può anche aumentare il rischio di ipotensione.
Per questo motivo, è meglio mangiare pomodori in quantità limitata, e se stai prendendo farmaci per la pressione, allora è meglio parlare con il tuo medico sull’inclusione dei pomodori nella tua dieta.
(17) Può causare ipoglicemia
Si è scoperto che i pomodori sono molto benefici per gli individui che soffrono di diabete o che sono a rischio di svilupparlo.
Questo è dovuto al basso indice glicemico dei pomodori.
L’indice glicemico dei pomodori è 15 (che è considerato basso), il che significa che rilascia lo zucchero nel flusso sanguigno ad un ritmo lento e impedisce che il nostro livello di zucchero nel sangue salga alle stelle.
Oltre a questo, le fibre alimentari presenti nei pomodori giocano anche un ruolo significativo nel controllo del diabete in quanto riducono la velocità con cui lo zucchero viene assorbito nel flusso sanguigno.
Anche se i pomodori sono utili nella gestione del diabete, ancora, è meglio non mangiare troppi pomodori.
Questo perché il consumo eccessivo di pomodori può diminuire il nostro livello di zucchero nel sangue ad un livello pericolosamente basso, dando luogo a ipoglicemia.
L’ipoglicemia è una condizione in cui il livello di zucchero del nostro sangue scende a un livello pericolosamente basso, e dà luogo a sintomi come visione sfocata, battito cardiaco rapido, pelle pallida, mal di testa, fame estrema, sudorazione, vertigini, sudorazione, perdita di coscienza, ecc.
Similmente, se sei in cura per il diabete, allora è meglio consultare prima il tuo medico per includere i pomodori nella tua dieta.
(18) Potrebbe non essere così buono per la gravidanza
I pomodori sono una buona fonte di molti nutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, fibre alimentari, fitonutrienti, flavonoidi, ecc. e la presenza f questi nutrienti rendono benefico essere mangiato durante la fase di gravidanza.
Gli antiossidanti presenti nei pomodori non solo protegge contro il danno ossidativo causato dai radicali liberi, ma fornisce anche sollievo dalla colite ulcerosa, una malattia infiammatoria intestinale che di solito si innesca nel primo trimestre di gravidanza o durante il periodo post-partum.
Similmente, l’acido folico presente nei pomodori previene i difetti di nascita dei neonati come la spina bifida e i difetti del tubo neurale.
Anche se i pomodori forniscono una serie di benefici per la salute, per un lato sicuro è meglio mangiare pomodori con moderazione, e solo secondo le raccomandazioni del vostro medico.
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