La maggior parte degli intenditori di pollo conosce i fast food Popeyes. Servono alcuni dei migliori polli degli Stati Uniti, con un rispettoso cenno a Harlan Sanders che detiene la prima posizione. Abbiamo visto un sacco di nuovi Popeyes spuntare nelle piccole città di tutto il paese, così abbiamo esaminato il fenomenale fast food per saperne di più. Abbiamo fatto alcune scoperte interessanti che abbiamo pensato potessero interessare i nostri lettori, quindi ecco 20 cose che non sapevate su Popeyes Chicken.
Fanno molto più che pollo
Questo è un fatto che dobbiamo condividere con tutti quelli che non visitano regolarmente i loro ristoranti Popeyes Chicken. Se sei un fan del pollo Cajun e Southern Style, allora ti aspetta una vera delizia. Popeyes fa anche pollo fritto piccante, fagioli rossi e riso, po’ boys e jambalaya. Puoi prendere le tue spezie nel tuo ristorante fast-food Popeyes locale e gli ordini sono veloci, quindi non dovrai aspettare molto.
Il fondatore aveva solo 28 anni
Popeyes esiste dal 1972 e, incredibilmente, l’enorme catena alimentare di successo è stata avviata da un giovane imprenditore di nome Al Copeland. Aveva solo 28 anni quando ha iniziato l’ormai famosa catena di fast food. Certo, non era il grande successo che è ora quando ha iniziato, ma non ci volle molto perché il pubblico si rendesse conto di che gioiello fosse. Guadagnò rapidamente notorietà presso il pubblico e i clienti fedeli che sparsero la voce sui pasti deliziosi e veloci che vi si possono acquistare portarono amici e parenti e i ricavi delle vendite permisero loro di espandersi a un ritmo abbastanza rapido.
Popeyes portò la Louisiana in competizione con il Kentucky
Come se non si potesse dire, il cibo di Popeyes ha uno stile distintamente meridionale, che ci fa pensare alla ricetta segreta del Colonnello ma il cibo è completamente diverso. È lo stile di cucina che si trova sicuramente in Louisiana con le offerte Cajun e la bontà meridionale fritta del pollo. Sappiamo tutti che la loro concorrenza più agguerrita è Kentucky Fried Chicken, perché sono arrivati per primi e hanno rapidamente guadagnato il primo posto nel fast-food con il loro pollo stile Kentucky e altri contorni. Questi due ristoranti sono i primi due in termini di popolarità negli Stati Uniti e danno alla gente la possibilità di scegliere tra la cucina della Louisiana e quella del Kentucky, quindi qual è la vostra preferenza?
Popeyes ha avuto origine a New Orleans
Il gigante del fast-food ha le sue radici nel sobborgo di Arabi a New Orleans, Louisiana. Al Copeland ha fondato il primo ristorante nel 1972. Il secondo ristorante aprì entro quattro anni con una sede a Baton Rouge. Principalmente un ristorante fast-food della Louisiana, nel giro di un decennio, Popeyes si sarebbe espanso fuori dai confini dello stato per aprire il franchising in più di 500 località in tutti gli Stati Uniti. Questo è abbastanza impressionante ed è stato solo l’inizio dell’interessante storia di Popeyes Chicken.
Popeyes è un business internazionale
Nel 1982 c’erano 500 locali Popeyes aperti nella nazione. Questo era solo l’inizio per il franchising selvaggiamente popolare. Attualmente, il business si è diffuso in tutto il mondo, offrendo la sua tariffa Louisiana Southern. Ci sono oltre 2.000 Popeyes che operano negli Stati Uniti e in altri paesi del mondo.
Non ha preso il nome dal personaggio dei cartoni animati “Popeye”
Molte persone pensano semplicemente che il ristorante abbia preso il nome dal personaggio animato “Popeye the sailor man”, ma non è così. È comunemente associato al marinaio, ma in realtà prende il nome da un altro personaggio del film. Se avete visto il film “The French Connection”, allora avete visto il personaggio che ha ispirato il nome del famoso franchise. Era Jimmy “Popeye” Doyle, un personaggio del film interpretato dall’attore Gene Hackman. Il film uscì circa un anno prima che Al Copeland aprisse il primo ristorante Popeyes a New Orleans.
Il ristorante non ha iniziato con il pollo fritto piccante
È noto che il pollo fritto piccante di Popeyes è una delle voci più popolari del menu e il motivo per cui molti clienti frequentano il locale. Quando l’attività ha aperto, il ristorante si chiamava “Chicken on the Run” e non offriva pollo fritto piccante. I primi mesi di attività non andarono molto bene e Copeland capì che doveva inventare qualcosa che il pubblico avrebbe trovato irresistibile. Fu dopo pochi mesi di attività che Al fece alcuni cambiamenti significativi. Chiuse la sua attività di Chicken on the Run, aggiunse la loro firma di pollo cajun piccante al menu e riaprì con il nome di Popeyes Chicken. Fu un enorme successo.
Al Copeland divenne una leggenda a New Orleans
Al è nato nel 1944. Una delle cose più significative che fece fu quella di costruire una catena di fast-food di grande successo in giovane età. Per questo, era popolare, ma questa non è l’unica cosa per cui è conosciuto. Con un sacco di risorse per fare ciò che voleva nella sua vita, si è dedicato alle gare di motoscafi e ha anche gestito le squadre per questi eventi sportivi. Appariva costantemente nei tabloid, soprattutto a causa dei suoi quattro matrimoni elaborati e in parte per la sua villa di Metairie addobbata a festa che presentava ai residenti una delle più elaborate esposizioni natalizie mai viste. Ha vissuto una vita piena prima di morire di cancro all’età di 64 anni, nel 2008.
Il fondatore di Popeyes possedeva un comedy club
Oltre ad essere il proprietario di un’importante catena di ristoranti, Al Copeland era anche appassionato di locali di intrattenimento. Possedeva uno dei migliori comedy club d’America. Forse avete sentito parlare del leggendario locale. Si chiama The Improv. Proprio così! È responsabile di averci portato alcuni dei migliori talenti e intrattenimenti dei decenni. Diverse sedi di The Improve sono state aperte in tutto il paese.
Copeland ha fondato anche altri locali di ristorazione
Oltre ad offrire alcuni dei migliori piatti di pollo del mondo, Copeland si è avventurato anche in altri generi di ristoranti. Era il proprietario di Cheesecake Bistro. se sei della Louisiana o della Georgia, allora potresti averne familiarità. Ha aperto quattro sedi in questi stati. Ha anche aperto alcuni altri ristoranti e, oltre a questo, era proprietario di tre hotel.
Popeyes era vicino alla rovina finanziaria nel 1991
Appena 19 anni dopo che Popeyes aveva aperto le sue porte e aveva riscosso un enorme successo, l’azienda si trovò in difficoltà e in grave pericolo finanziario. L’azienda chiese la protezione della legge sul fallimento nel 1991. Questo era dovuto alla rapida crescita e all’errore di sovraespansione che aveva creato un debito di 391 milioni di dollari. Il business andò in default sui debiti.
Popeyes si riprese dopo la bancarotta
Non ci fu mai l’intenzione della catena di chiudere i battenti o andare fuori mercato durante la procedura di fallimento. Hanno presentato la petizione nel 1991 e solo un anno dopo, l’azienda è tornata sotto il nome di “America’s Favorite Chicken Company”. Questo è il nome della società madre di Popeyes e della sua consorella “Church’s Fried Chicken”, che era un’altra delle attività che la grande società madre possedeva a quel tempo.
Popeyes è presente per i nostri uomini e donne militari all’estero
Popeyes ha aperto diversi ristoranti che si trovano nelle installazioni militari di tutto il mondo. Stanno facendo in modo che i nostri uomini e donne di servizio abbiano un buon accesso a questo favorito americano quando sono lontani dalle comodità di casa. Si trovano in Giappone, Germania, Francia e alcuni altri paesi allo scopo di fornire la loro deliziosa cucina del sud ai membri dell’esercito. È come offrire un piccolo assaggio di casa in una terra straniera.
Dr. John ha scritto il loro jingle
La maggior parte di noi conosce il jingle di Popeyes che melodicamente dice: “Love that chicken from Popeyes”. È stato scritto da nientemeno che Dr. John, il musicista di New Orleans che è egli stesso una leggenda in Louisiana e oltre. Ha anche cantato la canzone quando sono usciti i primi spot con il famoso e orecchiabile jingle. Ci sono stati anche altri cantanti famosi che sono saliti a bordo per cantare il jingle, ma Dr. John è colui che ha dato alla canzone il suo messaggio semplice ma efficace.
Si possono anche avere fegatelli e ventrigli in alcune località
Non tutti i Popeyes servono queste deliziose prelibatezze, ma alcune località le offrono nei loro menu. È importante notare che prima di ordinarli, non fanno molto bene alla salute. Mentre le carni d’organo sono ricche di vitamine e minerali e sono considerate una buona fonte di sostanze nutritive, il modo in cui vengono preparate le rende qualcosa che non dovresti concederti molto spesso. Un solo ordine di fegatini aggiunge 765 mg di colesterolo, 80 grammi di grasso e 1.190 calorie. Questo annulla qualsiasi altro beneficio per la salute che il fegato ha da offrire. Però hanno un ottimo sapore.
Il fondatore ha venduto prima le ciambelle
Al Copeland era appassionato di ciambelle prima di offrire il pollo. Questo è qualcosa che vale la pena sapere perché quando Al ha aperto il suo primo franchising Tastee Donut aveva solo 18 anni. Era un buon imprenditore e conosceva il valore di un dollaro, e di un’auto perché la vendette per raccogliere i fondi per avviare il suo nuovo negozio di ciambelle. Era redditizio e gli diede le risorse necessarie per fondare Popeyes.
Aveva un cuore grande e donava volentieri
Non è un grande segreto che Al Copeland amasse il Natale. Aveva un grande spirito natalizio, ma la villa sontuosamente decorata non era l’unico contributo che dava alla comunità durante le feste. Finanziava l’offerta di regali di Natale per 1.000 bambini bisognosi della zona ogni anno e i regali venivano consegnati alle case dei bambini, firmati da Babbo Natale la vigilia di Natale di ogni anno.
Popeyes aveva molti nomi diversi
Nel corso della sua storia, Popeyes Chicken vuole sotto diversi nomi commerciali. Sappiamo che il primo nome era Chicken on the Run e il nome era inteso a significare il fatto che il tuo ordine sarebbe stato preparato velocemente. Poche persone sanno o ricordano che quando il ristorante passò alla tariffa Cajun, passò anche attraverso un rebranding. Si chiamava Popeyes Mighty Good Fried Chicken. Qualche anno dopo si chiamò Popeyes Famous Fried Chicken. Il nome successivo sarebbe stato Popeyes Chicken & Biscuits, e anche Popeyes Louisiana Kitchen.
Copeland non era un fan di Ann Rice
Il fondatore e proprietario di Popeyes Chicken aveva un vero problema con la famosa autrice Anne Rice. Era davvero più umoristico che altro, almeno per il pubblico, ma siamo abbastanza sicuri che questi due hanno preso la faida abbastanza seriamente. La Rice aveva un problema con Copeland per uno dei suoi altri ristoranti che non era un marchio Popeyes, ma piuttosto il suo ristorante Straya. Ann aveva fatto riferimento all’edificio in una delle sue storie. Prima era una concessionaria d’auto e lei aveva fatto degli annunci sui giornali per colpire il ristorante. Copeland rispose con annunci a tutta pagina, offrendosi di aiutarla a trovare Lestat, uno dei suoi personaggi vampiri, e le offrì persino la cena. Fu una battaglia che finì in tribunale e fu respinta.
Il ristorante dovette riacquistare le proprie ricette
Una delle cose più strane che abbiamo scoperto su Popeyes Chicken è che in realtà dovettero riacquistare le proprie ricette dalla famiglia di Copeland dopo che lui rinunciò al controllo nel 1992. La catena aveva pagato loro royalties annuali di più di 3 milioni di dollari per l’uso delle ricette, ma dopo la morte del precedente proprietario, è stato richiesto di acquistare le ricette in modo da poterne possedere i diritti. Questo costò a Popeyes ben 43 milioni di dollari.