I migliori consigli per fare il tuo popcorn scoppiato all’aria, in un sacchetto di carta marrone!
Ricordo il giorno in cui ho letto sul mio giornale locale che non c’era bisogno di “popcorn da microonde” prodotti commercialmente per fare popcorn da microonde. Era il 2007, i miei figli erano piccoli, e io non avevo un popper ad aria per fare popcorn ad aria. Ricordo il momento ah-ha come se fosse ieri!
Già non compravo popcorn per microonde. Non perché fossi troppo preoccupato per tutte le sostanze chimiche che c’erano dentro, anche se non aiutava, ma perché pensavo che fosse una fregatura! Sapevo che avrei potuto comprare un sacco di chicchi per molto meno denaro di una scatola di popcorn. Inoltre, amavo il gusto del burro vero sui popcorn, e non la versione chimica dei popcorn.
Non potevo credere di non aver mai provato a fare i popcorn al microonde in un sacchetto di carta da solo! È come se pensassi che i produttori commerciali di popcorn per microonde avessero qualche ingrediente speciale per farli scoppiare. Da quando faccio i popcorn al microonde nel mio sacchetto di carta marrone, ho imparato molto su come fare i popcorn perfettamente, senza bruciare un solo chicco!
Per fare il microonde
- Versare 1/3 di tazza di popcorn in un sacchetto di carta marrone. Piegare la parte superiore del sacchetto due volte per sigillare gli ingredienti.
- Cuocere nel microonde a piena potenza per 2 1/2 a 3 minuti o fino a quando si sente una pausa di circa 2 secondi tra uno scoppio e l’altro.
3 Consigli per un perfetto popcorn scoppiato all’aria in un sacchetto di carta marrone:
Tip 1: Il giusto tipo di chicchi
Non posso dire di aver provato tutti i chicchi di popcorn sul mercato, ma posso dire di averne provati alcuni terribili! I chicchi venduti commercialmente, a seconda del tipo di seme con cui partono, possono davvero variare sulla loro capacità di far scoppiare tutti i chicchi e il gusto come piace a te. Quindi, sperimentate con diversi chicchi prima di scegliere il preferito della vostra famiglia. Inoltre, se i tuoi chicchi sono vecchi o stantii, la capacità di ottenere popcorn spuntati all’aria sarà compromessa!
Tip 2: La giusta quantità di chicchi
La cosa bella del metodo del sacchetto di carta rispetto al popper ad aria è la quantità! Non hai bisogno di così tanti popcorn, quindi il sacchetto marrone è ottimo per 1 porzione. Il consiglio n. 2, però, è di non riempire troppo il sacchetto. Questo porterà a chicchi bruciati o a chicchi troppo vicini l’uno all’altro e non potranno scoppiare correttamente. Per la quantità perfetta di popcorn spuntati all’aria, usiamo da 1/4 di tazza a 1/3 di tazza al massimo. Non più di 1/2 tazza di chicchi.
Tip 3: Il giusto tempo di cottura
Questo è diverso per microonde e quantità diverse, quindi dovrai testare il tuo. In media, il tempo perfetto per il mio microonde è di 2 minuti con 1/4 di tazza di chicchi. Non fidarti dell’impostazione del microonde per i popcorn. Invece, ascoltate il rallentamento del popcorn scoppiato all’aria. Una volta che ci sono 2-3 secondi tra uno scoppio e l’altro, è un buon momento per tirarlo fuori.
Tip 4: Il giusto condimento!
La parte migliore del popcorn naturale, senza aria aggiunta, è che poi si possono aggiungere i condimenti perfetti senza competere con il popcorn commerciale pre-stagionato e pre-gustoso. Puoi creare salato o dolce, e aggiungere i tuoi ingredienti freschi come il vero burro! Ci piace anche il popcorn incluso nel nostro trail mix o nella granola.
Tip 5: Condividi con i tuoi bambini!
A questo punto, è forte la tentazione di tenere tutto il popcorn per te! Procurati un enorme pacchetto di sacchetti di carta marrone e un grande contenitore di popcorn e lascia che i tuoi figli abbiano i loro sacchetti. Il popcorn è un ottimo spuntino per i bambini! Il popcorn è un cereale intero, il che significa che ogni chicco contiene fibre e vitamine! E’ soddisfacente e delizioso.
Alcuni benefici del popcorn di cui forse non siete a conoscenza è che 3 TBL di popcorn non spento hanno:
- 4 grammi di proteine
- 120 calorie
- 1,5 grammi di grasso buono
- 6 grammi di fibre!!! BONUS
- È ricco di vitamine e minerali come la vitamina B
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Ingredienti
- 2/3 tazza di popcorn, kernel non spaccati
Istruzioni
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Versare 1/3 di tazza di popcorn in un sacchetto di carta marrone. Piegare la parte superiore del sacchetto due volte per sigillare gli ingredienti.
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Cuocere nel microonde alla massima potenza per 2 1/2 – 3 minuti o fino a quando si sente una pausa di circa 2 secondi tra uno scoppio e l’altro.
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Ripetere con i restanti popcorn.
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Aprire delicatamente il sacchetto per evitare il vapore, versare in una ciotola e gustare.
Nutrizione
- Popcorn al cioccolato in busta marrone
- Popcorn all’acero Snickerdoodle
- Popcorn alle mandorle
- Popcorn alla torta di mele