SETTIMANA COMPLETA di pasti sani per la perdita di peso, pronti in appena un’ora. Tutti i 7 giorni, colazione, pranzo, cena e anche spuntini – ottimo per la perdita di peso o se vuoi semplicemente avere i tuoi pasti sani tutti pronti per te per la settimana.
Per tanti anni ho ascoltato altre persone, i miei amici e persino la mia famiglia dire che seguire uno stile di vita sano è difficile e richiede tanto tempo. Invece di salutarli (e dire loro in faccia che si sbagliano ;)), mi piace mostrare alle persone come sia effettivamente più facile di quanto possano pensare mangiare cibo vero, godersi quello che mangiano e persino essere PIENI, il tutto mentre si perde peso. Sì, è possibile mangiare sano e non odiare il tuo cibo!
Cambiare le tue abitudini alimentari può essere intimidatorio, lo so. Può anche sembrare che tu ti stia lasciando alle spalle tutto ciò che ami. Tutti gli spuntini di mezzanotte, il cibo da asporto, i dolci… Ma, anche se all’inizio può sembrare così, ben presto ti renderai conto che mangiare sano non solo ti farà sentire e apparire bene, ma può anche avere un sapore dannatamente buono! La chiave è trovare uno stile di vita che ti piace (non uno che ti spaventa) in modo da attenervisi.
Una volta che hai imparato a farlo, fare versioni più sane e tuttavia ugualmente, se non addirittura più gustose, dei tuoi piatti preferiti ti porterà più gioia di qualsiasi opzione malsana e iperprodotta là fuori. Ho anche fatto una versione più sana di uno dei miei piatti preferiti di sempre – Mac and cheese, ed è una delle mie ricette preferite in assoluto.
Con i nostri impegni, spesso è difficile, addirittura impossibile, cucinare ogni singolo giorno e, ad essere onesti, a volte anche quando ne ho il tempo, preferisco passarlo facendo altro. Ecco perché spesso mi affido alla preparazione dei pasti!
Non solo la preparazione dei pasti è un ottimo modo per risparmiare tempo, perché si cucina solo una o due volte a settimana e si ha un pasto nutriente pronto in pochi minuti ogni giorno, ma pianificando in anticipo si può tenere traccia del consumo di calorie più facilmente. L’idea è quella di pianificare per avere successo, non aspettare di fallire nel mangiare sano e, in definitiva, nella perdita di peso in generale.
Per aiutarti a saltare sul treno della preparazione dei pasti, sto condividendo con te alcuni dei miei suggerimenti preferiti che ti aiuteranno a iniziare e un pasto completo di 7 giorni per la perdita di peso. Questi 7 giorni di preparazione dei pasti per la perdita di peso includono 4 pasti facili da preparare al giorno, tra cui colazione, pranzo, cena e uno spuntino da sgranocchiare tra un pasto e l’altro, per un totale di 1500 calorie al giorno.
Pronto, pronto, via! Ci sei!
Che cosa significa MEAL PREP?
La preparazione dei pasti, abbreviazione di meal preparation, è il processo di pianificazione e preparazione dei pasti in anticipo. Si può preparare il pasto un giorno prima, o prendere un giorno per preparare il pranzo e/o la cena per un’intera settimana. Mentre la maggior parte prepara solo uno o due pasti, tu puoi facilmente preparare la colazione, il pranzo e la cena, e anche gli spuntini per la settimana. Dipende solo da te!
In questo post di oggi, ho condiviso una preparazione dei pasti di 7 giorni per la perdita di peso che include tutti i pasti e gli spuntini per rendere più facile possibile rimanere in pista.
Come faccio a preparare un piano alimentare?
Prima di tutto, la pianificazione. Prima di iniziare a preparare i tuoi pasti, hai bisogno di un bel piano solido. All’inizio, elaborare un piano per i pasti può sembrare travolgente, ma non è così male come può sembrare. Fate un passo alla volta e iniziate con un pasto semplice che amate e che sapete essere sano, e poi fatevi strada. Presto, preparerai tutti i tuoi pasti! Stai attento – diventa una dipendenza!
Come fare un piano alimentare
- Scrivi tutti i pasti che hai intenzione di fare nei prossimi giorni, compresa la colazione, il pranzo, gli spuntini e la cena. Attieniti a ricette collaudate e a pasti che puoi fare facilmente anche mentre dormi, per cominciare. Non c’è bisogno di cercare di imparare a cucinare qualcosa quando vuoi essere il più efficiente e veloce possibile.
- Elenco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno per farli e la quantità di ciascuno di essi.
- È ora di andare a fare la spesa!
- Metti da parte uno o due giorni per fare tutta la tua preparazione dei pasti – cerca di mantenere 1 ora o meno per ogni sessione di cucina in modo da non odiare questi giorni in cui cucini effettivamente le tue ricette.
Questo è tutto, sei pronto.
Puoi perdere peso con la preparazione dei pasti?
La preparazione dei pasti è un modo semplice e facile per monitorare l’assunzione di cibo. Se vuoi solo stare lontano dai cibi troppo elaborati e mangiare sano per costruire muscoli, perdere peso o semplicemente sentirti meglio, la preparazione dei pasti è una grande idea. Preparare tutti i pasti, o almeno la maggior parte di essi, prima del tempo rende la cottura e il consumo di cibi sani e nutrienti più facile e veloce che ordinare cibo da asporto o mangiare in un fast food.
La preparazione dei pasti è uno dei modi migliori per assicurarsi di mangiare sano tutto il giorno e prevenire il circolo vizioso di saltare i pasti durante il giorno e abbuffarsi di cibi malsani una volta che si è finalmente a casa la sera, uno dei problemi che molte persone che stanno lottando per perdere peso devono affrontare ogni giorno. Inoltre, è molto più facile prendere e mangiare il cibo che hai già preparato piuttosto che lottare con la cottura e/o la preparazione quando hai fame.
Quante volte al giorno dovresti mangiare per perdere peso
Non c’è una regola fissa su quante volte al giorno dovresti mangiare per perdere peso. Ma, quando si tratta di perdere peso, il primo cambiamento che devi fare è quello delle tue abitudini alimentari. Non per niente si dice che gli addominali si fanno in cucina!
Se vuoi perdere peso e sentirti meglio, devi mangiare cibi nutrienti che ti mantengono sazio più a lungo. Le proteine e le fibre richiedono più tempo per essere digerite e quindi ti fanno sentire pieno più a lungo rispetto ai carboidrati semplici e agli zuccheri. Se mangiate tre pasti più grandi o cinque o sei più piccoli durante il giorno, dipende solo da voi, purché teniate a mente il numero di calorie che consumate. In genere, una donna dovrebbe mangiare circa 1400-1700 calorie al giorno per perdere peso, a seconda del proprio corpo e delle proprie esigenze nutrizionali.
Quali sono i migliori contenitori per la preparazione del pasto? <3
Se vuoi la mia guida ai migliori contenitori per la preparazione dei pasti puoi trovarla qui.
Quando prepari i pasti, vuoi sicuramente un contenitore che mantenga il cibo fresco. Che tu stia preparando pasti per un’intera settimana o solo per pochi giorni, il modo in cui conservi i tuoi pasti è importante quanto la cottura del cibo. Devi assicurarti di conservare sempre il cibo in contenitori ermetici per evitare che si rovini.
I contenitori per alimenti sono disponibili in tutte le forme, dimensioni e altrettanto importanti – materiali. A seconda del tuo stile di vita, puoi scegliere quelli che si adattano meglio al tuo stile di vita (e alla tua borsa!). Se porterai con te molti dei tuoi pasti in viaggio, più il contenitore è sottile e leggero, meglio è. Inoltre, assicurati che il contenitore sia adatto alla conservazione nel congelatore e/o all’uso nel microonde, a seconda di cosa lo userai di più – ecco perché amo questi contenitori di vetro per la preparazione dei pasti. Ci sono molte opzioni e dopo aver fatto la tua pianificazione, sarà molto più facile per te determinare quale tipo di contenitore è l’opzione migliore.
I miei contenitori preferiti per la preparazione dei pasti
Personalmente, amo questi contenitori di vetro per la preparazione dei pasti per tutti i miei pasti che saranno cotti al microonde. Poi, uso questi barattoli da 1 quarto per le mie insalate e questi barattoli da 16 once per preparare frullati e avena durante la notte.
Per quanto tempo puoi tenere i pasti in frigorifero
Una volta che hai finito di preparare i pasti, assicurati di lasciarli raffreddare prima di trasferirli in contenitori ermetici e conservarli in frigorifero, ma assicurati di non tenere il cibo a temperatura ambiente per più di due ore. Se stai usando i contenitori per la preparazione dei pasti e hai conservato bene i tuoi pasti cotti, possono durare in frigorifero fino a 7 giorni. Alcuni alimenti si conservano più a lungo di altri, il che è qualcosa da considerare quando si preparano 7 giorni alla volta.
Per assicurarsi che le verdure rimangano fresche in frigo fino al doppio del tempo, un ottimo consiglio è quello di immergerle in acqua fredda per 15 minuti e conservarle in frigo con un panno bagnato o un tovagliolo di carta umido.
Se prepari i tuoi pasti due volte a settimana, questo ti aiuterà a mantenere il cibo più fresco possibile.
Si può congelare il cibo per la preparazione dei pasti
I pasti in freezer sono una grande opzione, specialmente quando si ha del cibo extra che si sa che non si arriverà in tempo prima che si rovini. Prima di congelare qualsiasi cibo cotto, assicurati di lasciarlo raffreddare completamente. Potrebbe essere necessario trasferire il pasto in una ciotola più grande e metterlo in frigorifero a raffreddare.
Per un facile scongelamento e conservazione, congela il tuo pasto preparato in contenitori ermetici per il congelatore o in sacchetti per il congelatore. Se usi un sacchetto per il congelatore, assicurati di spremere quanta più aria possibile prima di mettere il tuo pasto preparato nel congelatore.
Quando sei pronto a mangiarlo, puoi lasciare che il tuo pasto preparato si scongeli durante la notte in frigorifero e poi riscaldarlo nel microonde per circa 2 minuti o riscaldarlo nel microonde mentre è congelato per 4-5 minuti. Easy peasy!
Altri pasti sani per la perdita di peso
Va bene, ora che ti ho agganciato ai pasti sani per la perdita di peso e a tutta la sua gloria, controlla questi altri grandi piani per aiutarti a continuare a mangiare sano!
- Come preparare il pasto – Korean Beef Bowl (6 pasti/sotto $4)
- $75 Whole Foods Meal Plan Challenge
- Come preparare il pasto – Pollo (7 pasti/sotto $5)
- Come preparare il pasto – Salmone
- Salute Egg Muffin Cups (Grande per Meal Prep!)
Spero che vi piacciano le ricette che ho condiviso in questo piano alimentare. I pasti sono ricette che mi piace mangiare e pasti che ho mangiato quando ho cercato di perdere peso.
Ricorda che ogni persona è diversa e richiede un apporto calorico leggermente diverso per perdere peso a un ritmo sano. Se stai combinando questo con una routine di allenamento, puoi aumentare la quantità di calorie facilmente aggiungendo un altro spuntino da 200 calorie per trovare quello che meglio si adatta a te e alle tue esigenze.
L’idea di questo piano pasto è che tu ti concentri sul gustare il tuo cibo e avere pasti preparati per te che sai essere ben bilanciati, così non devi preoccuparti di contare le calorie. Trovo che contare le calorie sia noioso e divento eccessivamente ossessivo, quindi mi piace scegliere pasti che sono naturalmente sani e nutrienti da aggiungere ai miei pasti, come le ricette che ho scelto per voi oggi.
Non devi pensare alle calorie che mangerai, a cosa mangerai, è molto più facile pianificare e preparare in anticipo.
7-Day Meal Prep For Weight Loss
- 2banane
- 1/4cupdark cocoa powder
- 1/4cup + 2 cucchiai di burro di arachidi naturale
- 1/4 di sciroppo d’acero puro
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze di latte di mandorla non zuccherato
- 2 tazze di avena arrotolata,non cotta
- 1cupola di quinoa, non cotta
- 2cupolle di acqua
- 1cupola di lenticchie,non cotti
- 3cupi di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 2cupi di cavoli, confezionati
- 1/2cupi di ceci cotti,scolati e sciacquati
- 1/2cupola di cetriolo, pelato e tagliato a dadini
- 1/2cupola di carota, tagliata a dadini
- 1/2cupola di pomodori, dimezzata
- 2tbspcipolla rossa,finemente tagliata a dadini
- 1/2tbspgrattino di semi di girasole
- 1/2tbspscorza di limone
- 2tbspsucco di limone appena spremuto
- 2tspray di miele
- 1/2tspdijon mustard
- 1/4tsp di sale marino, più 1/2 cucchiaino per fare la quinoa
- 1/8 di pepe nero macinato
- 3tbspolio di oliva, più 1 cucchiaio. per massaggiare il cavolo riccio
- 4 carote, tagliate a fiammiferi
- 1 cetriolo grande, tagliato a fiammiferi
- 1/2cuphummus,diviso (comprato in negozio o fatto in casa)
- 1tbspolio di oliva
- 1lbflank steak, tagliata a fette sottili attraverso il grano
- 3clovesgarlic, tritato
- 1shallot, tritato finemente
- 4 cipolle verdi, affettato sottilmente
- 4cups broccoli florets circa 2 piccole corone
- 2tbsparrowroot starch
- 3/4cupwater
- 1/3cup low-sodium soy sauce
- 2tbspcoconut sugar
- 1tspfresh ginger,tritato
- 1/8 cucchiaio di pepe rosso schiacciato
- 1 1/4 di tazza di riso integrale,non cotto
- 3cupi di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 3cupi di mango a pezzetti freschi o congelati
- 1 1/2 banana
- 3cupi di spinaci freschi
- 3tbspfarina di semi di lino
- 3cupi di latte di mandorla non zuccherato
- 3coops di proteine in polvere alla vaniglia,opzionale
- 1tbspolio di sesamo
- 2petti di pollo senza pelle, senza pelle
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/4 di pepe nero
- 1 grande testa di cavolfiore
- 2 carote, finemente tagliate a dadini
- 1 tazza di edamame congelato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 5 gambi di cipolla verde,affettato
- 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 1 peperoncino in pasta
- 2 uova
- 3 tazze di piselli secchi
- 32 fragole
- 1cupola di mandorle in pezzi
- 3 filetti di salmone da 6-ozsalmon fillets
- 3clovesgarlic,tritato
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 2tbspolio d’oliva
- 2 limoni, affettati sottilmente
- 1 limone, spremuto (2 cucchiai)
- 2tbspparmigiano, grattugiato (omettere se non lattiero-caseario)
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 2lbfresh asparagi,spuntati
- quinoa, opzionale, per ulteriori calorie
-
In una pentola profonda, combinare il riso integrale, il sale marino e il brodo di pollo a basso contenuto di sodio. Scaldare il tutto a fuoco alto fino a quando inizia a bollire, poi ridurre il fuoco a medio, coprire e cuocere per altri 25-30 minuti, o fino a quando l’acqua è tutta assorbita e il riso è tenero.
-
Per cuocere la quinoa, combinare la quinoa cruda con sale marino e acqua, in una pentola profonda, e poi portare a ebollizione. Poi, ridurre il fuoco a medio-alto e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 20 minuti. Una volta che tutto il liquido è stato assorbito, schiacciare con una forchetta e mettere da parte per raffreddare.
-
Poi, cominciamo con le lenticchie. Aggiungere le lenticchie secche in una pentola, seguite dall’acqua. Assicurati di usare una pentola abbastanza grande perché le lenticchie raddoppieranno o triplicheranno le loro dimensioni. Portate il tutto a ebollizione a fuoco alto, poi coprite, riducete il fuoco a medio e fate sobbollire fino a quando le lenticchie sono tenere. Per le lenticchie intere, ci vorranno circa 15-20 minuti. Poi, scolare le lenticchie e metterle da parte per dopo.
-
Per preparare il manzo con i broccoli, scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la bistecca tagliata a fette sottili e cuocere fino a quando non è ben rosolata, circa 6-8 minuti. Una volta ben rosolata, toglierla dalla padella e metterla da parte.
-
Nella stessa padella, aggiungere l’aglio tritato, lo scalogno tritato e le cipolle verdi. Cuocere un minuto, mescolando spesso.
-
Poi, aggiungere le cimette di broccoli e cuocere per 5 minuti fino a quando i broccoli diventano verdi e teneri. Dato che conserveremo questo pasto, non vogliamo cuocere completamente le verdure o saranno super mollicce quando le riscalderemo più tardi.
-
Per preparare la salsa, in una ciotola, combinare la salsa di soia a basso contenuto di sodio, lo zucchero di cocco, lo zenzero fresco tritato e i fiocchi di peperoncino rosso schiacciati. Aggiungere l’amido di arrowroot e l’acqua e mescolare fino a quando non è più grumoso.
-
Aggiungere questa salsa alla padella e cuocere fino a quando inizia ad addensarsi, circa 3-5 minuti. Rimettere il manzo e mescolare per combinare, cuocendo altri 2-3 minuti. Poi, mettere da parte per raffreddare leggermente.
-
Per fare il riso fritto al cavolfiore, scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere un po’ di olio di sesamo.
-
Salva i petti di pollo disossati e senza pelle con sale marino e pepe, poi mettili nell’olio caldo.
-
Cucinare per 4-6 minuti per lato, girando di tanto in tanto, o fino a quando il pollo non è cotto.
-
Una volta cotto, toglierlo dalla padella, tagliarlo a pezzetti e metterlo da parte.
-
Aggiungi le carote tagliate a dadini nella padella vuota e cuoci finché non sono quasi tenere, seguite dalla salsa di soia a basso contenuto di sodio, dal burro di arachidi e dalla pasta di peperoncino e mescola per combinare.
-
Aggiungi gli edamame congelati, l’aglio tritato e le cipolle verdi affettate, e cuoci fino a quando non sono riscaldati.
-
Per fare il riso al cavolfiore, grattugia una testa di cavolfiore con una grattugia da cucina (oppure puoi usare un robot da cucina o comprare del cavolfiore pre-tritato).
-
Una volta grattugiato tutto il cavolfiore, aggiungilo alla padella.
-
Aggiungete il riso e cuocete il riso al cavolfiore a fuoco medio-alto fino a quando sarà tenero.
-
Ritornate il pollo a cubetti nella padella e mescolate per incorporarlo.
-
Spingi il composto di riso al cavolfiore e pollo fritto su un lato della padella e aggiungi un paio di uova nel lato vuoto della padella e poi strapazzale. Una volta che le uova sono per lo più strapazzate, rompere con una spatola e combinare con il composto di riso. Il tutto è pronto e può essere tolto dal fuoco e messo da parte.
-
Per preparare la ricetta del salmone arrostito, foderare una teglia da forno bordata con carta stagnola.
-
Collocare le porzioni di salmone pretagliate al centro della teglia e poi disporre gli asparagi ai lati.
-
Aggiungi fettine di limone tagliate sottili intorno ai bordi del salmone e sopra gli asparagi.
-
In una piccola ciotola, combina olio d’oliva, succo di limone, sale marino e pepe. Versare questa miscela sul salmone e sugli asparagi.
-
Poi cospargere di parmigiano il salmone e gli asparagi.
-
Porre il tutto nel forno e cuocere per 10 minuti, poi accendere il forno a grigliare e cuocere altri 5-7 minuti. Poi togliere dal forno e mettere da parte. Questo salmone è così facile e così saporito.
-
Per preparare il condimento per l’insalata di cavolo riccio e quinoa, combinare il succo di limone appena spremuto, la scorza di limone, il miele grezzo, la senape dijon, il sale marino, il pepe nero macinato e l’olio d’oliva in una piccola ciotola, e sbattere insieme fino a ben combinare.
-
Per preparare il cavolo per l’insalata, lo metteremo in una grande ciotola con un po’ di olio d’oliva e lo strofineremo su tutto il cavolo, massaggiandolo fino a quando il cavolo si riduce di volume e diventa meno rigido. (Questo fa un’enorme differenza nella consistenza del cavolo e lo rende molto più facile da mangiare. Mi piace comprare il cavolo pretagliato quando preparo i pasti perché è più facile e richiede un passo in meno nel processo.)
-
Per assemblare l’insalata, combinare 3/4 di tazza di quinoa cotta, 3/4 di tazza di lenticchie cotte, il cavolo, i fagioli garbanzo, il cetriolo a dadini, la carota a dadini, i pomodori d’uva, la cipolla rossa a dadini e i semi di girasole crudi in una grande terrina. Mescolare per combinare.
-
Poi, versare qualche cucchiaio di vinaigrette al limone e mescolare ancora una volta. Questo è così dannatamente buono.
-
Per fare il chocolate peanut butter overnight oats, aggiungi le banane, il cacao scuro in polvere, il burro di arachidi, l’estratto di vaniglia e il latte di mandorle non zuccherato in un frullatore da cucina e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
-
Aggiungete l’avena arrotolata e mescolate per combinare. Non frullare. (Potresti anche farlo in una ciotola a parte, ma in questo modo si sporcano meno i piatti)
-
Dividilo in quattro barattoli di vetro perché lo useremo per la colazione quattro giorni. Poi, chiudete e mettete in frigo per una notte o per almeno 4-6 ore. (Potete riscaldarli ogni mattina o semplicemente mangiarli freddi direttamente dal barattolo. Quando l’avena è pronta, mi piace coprirla con dei pezzetti di cioccolato fondente)
-
Per preparare il nostro frullato verde al mango, dividere i pezzetti di mango fresco o congelato, la banana e gli spinaci in sacchetti da freezer o barattoli. Quando è il momento di frullare il tutto, aggiungi la farina di semi di lino, le proteine in polvere e il latte di mandorla non zuccherato per un gustoso frullato.
-
I nostri spuntini per quattro giorni saranno mandorle crude con fragole fresche. Questo può essere preparato in un mason jar o in una borsa riutilizzabile. (Questo spuntino ha circa 200 calorie. Se non vi piacciono le mandorle, potete sostituire gli anacardi o le noci. Anche la frutta può essere sostituita.)
-
Il nostro altro spuntino per gli altri tre giorni è carote e cetrioli con hummus. Puoi fare il tuo hummus o comprarlo dal negozio, a seconda delle tue preferenze.
-
Per confezionare questo spuntino, aggiungi l’hummus sul fondo di un barattolo – cerchiamo di fare circa 2 cucchiai sul fondo. Poi aggiungi bastoncini di carota e cetriolo da immergere nell’hummus. Si tratta di uno spuntino gustoso, croccante e saporito.
-
Per conservare l’insalata, si può usare un contenitore per la preparazione dei pasti o un barattolo di vetro.
-
Per confezionare il nostro manzo con i broccoli, aggiungilo su un lato del contenitore e poi aggiungi il riso integrale al vapore sul lato. Completare con cipolle verdi affettate. Questo pasto ha circa 500 calorie e sarà una cena gustosa per quattro sere.
-
Per confezionare il riso fritto al pollo e cavolfiore, aggiungilo a un’estremità del contenitore per la preparazione dei pasti e accanto aggiungi dei piselli freschi. Mi piace avere una verdura croccante insieme al riso fritto per avere un po’ di consistenza. Questo servirà come pranzo per tre giorni ed è circa 400 calorie.
-
Ora, per il nostro pasto a base di salmone, fate uno strato sul fondo del contenitore con gli asparagi e poi metteteci sopra uno dei filetti di salmone. Se vuoi aggiungere un po’ di quinoa a questo pasto, sarebbe una buona opzione se ti accorgi di avere ancora un po’ di fame.
– Ricorda che ogni persona è diversa e richiede apporti calorici leggermente diversi per perdere peso a un ritmo sano. Se stai combinando questo con una routine di allenamento, puoi aumentare facilmente la quantità di calorie aggiungendo un altro snack da 200 calorie per trovare quello che meglio si adatta a te e alle tue esigenze.
– I fatti nutrizionali si riferiscono a 1 giorno di piano alimentare, comprendente colazione, pranzo, spuntino, e cena
Questo post contiene link di affiliazione per prodotti che uso regolarmente e che consiglio vivamente.