I benefici per la salute più impressionanti delle bacche d’oro possono includere la loro capacità di aiutare a perdere peso, disintossicare il corpo, gestire il diabete, rafforzare il sistema immunitario, ottimizzare la funzione renale e ridurre l’infiammazione. Le bacche d’oro possono anche prevenire alcune malattie degenerative, stimolare la salute del cuore, e sono ampiamente considerate un superalimento carico di sostanze nutritive e antiossidanti che possono migliorare significativamente la vostra salute generale.
Le bacche d’oro sono altamente nutrienti e sane. Credito fotografico:
| Dimensione della dose: | |
|---|---|
| Nutriente | Valore |
| Acqua | 85.4 |
| Energia | 53 |
| Energia | 222 |
| Proteina | 1.9 |
| Lipidi totali (grassi) | 0.7 |
| Ash | 0.8 |
| Carboidrati, per differenza | 11.2 |
| Calcio, Ca | 9 |
| Iron, Fe | 1 |
| Fosforo, P | 40 |
| Vitamina C, acido ascorbico totale | 11 |
| Thiamina | 0.11 |
| Riboflavina | 0.04 |
| Niacina | 2.8 |
| Vitamina A, RAE | 36 |
| Vitamina A, IU | 720 |
| Le fonti includono: USDA | |
Fatti nutrizionali delle bacche d’oro
Queste super bacche contengono bassi livelli di calorie e livelli sufficienti della maggior parte delle vitamine e minerali; tuttavia, il vero valore di questo frutto è la concentrazione di antiossidanti. I polifenoli e i carotenoidi sono elementi potenti per la salute umana, e le bacche d’oro ne contengono quantità significative. Se combinati con gli altri nutrienti, questi antiossidanti rendono questo frutto molto desiderabile, il che spiega il suo uso diffuso e la sua richiesta in tutto il mondo.
Come mangiare le bacche d’oro?
Le bacche d’oro sono naturalmente dolci e aspre, il che le rende un ingrediente popolare in varie torte, dolci e prodotti da forno, così come insalate e macedonie. Altri semplici modi per gustarla sono elencati di seguito.
- Le bacche possono anche essere mangiate da sole, fresche o secche, come snack salutare
- Puoi aggiungere le bacche d’oro alle tue insalate per una spinta saporita
- Mescola le bacche nel tuo frullato mattutino per una dolcezza naturale
- Puoi coprire il tuo yogurt con bacche d’oro fresche o secche
- Tuffate le bacche nella salsa al cioccolato per un dessert
Benefici per la salute delle bacche d’oro
Le bacche d’oro hanno molti benefici per la salute.
Contenuto di antiossidanti
Secondo il rapporto del Dr. Gökçen Yıldız, Nazmi İzli et al pubblicato nel Journal of Food Science Technology, i benefici più importanti delle bacche dorate derivano dal loro alto contenuto di antiossidanti, che le rende un integratore alimentare ideale per tutti i tipi di disturbi. Come i carotenoidi e i composti polifenolici, gli antiossidanti presenti nelle bacche d’oro possono neutralizzare i radicali liberi. Questa è la qualità che qualifica le bacche d’oro come un “superfood”.
Proprietà antinfiammatorie
Le bacche d’oro sono ricche di antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione. Se soffrite di artrite, gotta, dolori muscolari, dolori cronici o anche emorroidi, i composti antinfiammatori delle bacche possono lenire queste condizioni e migliorare la salute generale. Le bacche d’oro possono migliorare la salute del cuore abbassando l’infiammazione delle arterie e dei vasi sanguigni e possono prevenire lo sviluppo dell’aterosclerosi e delle malattie coronariche. Questo può effettivamente abbassare anche la pressione sanguigna, che può ulteriormente diminuire i sintomi dell’ipertensione e può dare sollievo al tuo cuore.
Possono favorire la perdita di peso
Come alimento ipocalorico (solo 53 calorie per 100 grammi), le bacche d’oro sono un’opzione interessante per chi cerca di perdere peso. Questi piccoli frutti possono fornire una grande percentuale di nutrienti giornalieri, ma non apportano grassi o calorie negative all’assunzione complessiva, aiutando a mantenere i tuoi obiettivi di perdita di peso in pista!
Possono equilibrare il colesterolo
Anche se molti pensano ai grassi come a una componente negativa, in realtà gli esseri umani hanno bisogno di una varietà di acidi grassi essenziali per il corretto funzionamento di molti processi nel corpo. Per esempio, l’acido oleico e linoleico nelle bacche d’oro abbassano la quantità di colesterolo LDL (colesterolo cattivo) nel nostro corpo e possono ristabilire l’equilibrio del colesterolo per assicurare un cuore sano.
Possono gestire il diabete
Alcuni dei composti trovati nelle bacche d’oro possono rallentare la scomposizione e l’assunzione di zuccheri semplici dai carboidrati. Questo significa che il corpo e il flusso sanguigno non possono essere inondati di zucchero, e i recettori dell’insulina sono regolati correttamente. Le drastiche fluttuazioni di zucchero nel sangue sono la causa principale del diabete e possono essere molto pericolose per le persone che soffrono di questa condizione, il che significa che le bacche d’oro possono essere un efficace metodo preventivo e un trattamento per il diabete di tipo II, come da un rapporto pubblicato dalla Diabetes Foundation.
Può migliorare la salute del fegato & dei reni
Anche se l’esatto percorso di questo beneficio non è completamente compreso, uno dei withanolidi trovati nelle bacche d’oro è stato associato a una riduzione della cicatrizzazione del fegato e a un’inversione della degradazione del fegato. Inoltre, le bacche d’oro possono essere collegate alla salute ottimale dei reni in quanto possono aiutare ad eliminare le tossine stimolando la minzione e sciacquando via i grassi in eccesso, i sali e le tossine dal sistema linfatico.
Può migliorare la vista
A causa dell’alto contenuto di carotenoidi che si trovano nelle bacche d’oro, sono spesso raccomandate per migliorare la salute degli occhi. I carotenoidi possono eliminare lo stress ossidativo sul sistema oculare, prevenendo lo sviluppo della cataratta e possono rallentare l’insorgenza della degenerazione maculare, mantenendo la vista in condizioni ottimali durante l’invecchiamento.
Può aumentare l’immunità
Il livello significativo di vitamina C (quasi il 15% della dose giornaliera raccomandata) in una singola porzione di bacche dorate può renderle un frutto molto importante per il sistema immunitario. La vitamina C (acido ascorbico) può stimolare la produzione di globuli bianchi e può anche avere alcune proprietà antiossidanti. Inoltre, può essere un componente chiave nella produzione di collagene, che può aiutare a riparare e produrre cellule, tessuti, organi e vasi sanguigni.
Parola di cautela: Evitare di mangiare bacche dorate acerbe perché possono essere velenose. Anche la raccolta di bacche selvatiche non è raccomandata. Se soffrite di allergia ad altre bacche, assicuratevi di parlare con il vostro medico prima di consumarle. Poiché le bacche d’oro sono più strettamente legate alle piante di belladonna che alle ciliegie o ad altre bacche, il potenziale allergenico è molto simile.