Budgeting / Grocery Tips / Shopping Smart
Quando esploriamo la finanza personale e il vivere al di sotto dei nostri mezzi, consideriamo quali spese sono necessarie e quali sono discrezionali. È facile identificare il nostro abbonamento a Netflix, le cene con gli amici e i trattamenti per il viso come discrezionali. Senza di loro, sopravviveremmo – ma danno alla nostra vita quel po’ di lusso o divertimento in più che rende tutto migliore.
E quando si tratta di spese necessarie, è facile elencare l’alloggio, i generi alimentari e l’abbigliamento. Mentre è importante esaminare le spese discrezionali per vedere se ci sono modi più frugali per divertirsi, pochi di noi guardano a come possiamo ottimizzare i nostri elementi essenziali. Sappiamo che è importante cercare un buon accordo sulle spese fisse come l’alloggio, sia che questo significhi negoziare l’affitto con il nostro padrone di casa o rimutare la nostra proprietà per pagare meno ogni mese, ma quando si tratta di quelle spese necessarie che possono fluttuare selvaggiamente ogni mese, è facile rallentare.
La mia più grande spesa dopo l’alloggio è la spesa alimentare. Anche se è un’area in cui devo spendere soldi, troppo spesso “abbiamo tutti bisogno di mangiare” diventa una scusa per spendere soldi in cibi pronti e pasti costosi che servono solo una porzione. In altre parole, possiamo cadere nella trappola di pagare troppo per la spesa.
Ecco le ragioni principali per cui la tua spesa è alta:
Mancanza di pianificazione.
Non puoi entrare in un negozio di alimentari senza almeno un piano di base e aspettarti di rimanere facilmente sotto budget. Ho capito che fare un piano settimanale dei pasti non è l’uso preferito del tempo della maggior parte delle persone, ma che dire della pianificazione di ciò che si mangerà oggi e domani? Potreste aver già programmato di incontrare un amico per un drink domani, quindi non vorrete cucinare la cena. Ma potresti trovare il tempo oggi per mettere insieme un pranzo veloce e facile per il lavoro invece di comprare un pasto congelato da scaldare nel microonde?
Non fare affari sugli alimenti di base.
I tre articoli che compro ogni settimana sono limoni, latte e banane. Come faccio a saperlo? A parte il fatto che uso questi articoli quasi ogni giorno, ho scritto liste per fare la spesa per un decennio, quindi ho un’idea abbastanza buona di cosa va sulla lista ogni volta. Cosa compri regolarmente? Conoscere i nostri prodotti di base può aiutarci a prendere decisioni più sagge quando questi articoli sono in offerta.
Meataholic.
Uno dei miei amici dell’università insisteva che un pasto non era un vero pasto senza carne. Anche se le proteine sono una parte fondamentale di una dieta equilibrata, ho sperimentato i benefici della riduzione del mio consumo di carne. Non sono mai stata vegetariana, ma ridurre il mio consumo mi ha aiutato a perfezionare la mia ricetta dell’hummus, ad aumentare il mio consumo di fagioli e ad aumentare la mia confidenza con spezie come cumino, coriandolo e paprika. Usare spezie e proteine a base vegetale può ridurre i costi della tua spesa settimanale e costringerti a sentirti a tuo agio con una più ampia varietà di ingredienti.
Trascuratezza del frigo/congelatore.
Ogni giorno, penso a quanto sono fortunata ad avere un frigo e un congelatore alti (seriamente – perché negli affitti precedenti, non avevo un congelatore e un minuscolo frigo condiviso!) Non solo praticare la gratitudine è essenziale per la frugalità, ma è anche essenziale per sfruttare al meglio quei grandi elettrodomestici che ci permettono di non dover comprare, cucinare e mangiare ogni pasto immediatamente. Quanto usate il vostro frigorifero o congelatore per conservare gli avanzi? Non è solo un ottimo posto per gli ingredienti. Frigoriferi e congelatori sono l’elettrodomestico di riferimento per tenerti rifornito di deliziosi piatti pronti fatti in casa per quei giorni in cui altrimenti avresti ordinato da asporto.
Frigo/congelatore troppo usato.
È bello usare un frigorifero o un congelatore per aiutare il tuo cibo ad andare più lontano, ma se vai troppo in là nel senso opposto, sovraccaricandolo, spesso ti troverai a buttare via il cibo. Non solo è dispendioso e poco igienico lasciare gli alimenti a marcire in fondo al frigo, ma riduce anche l’efficienza del tuo apparecchio, perché i frigoriferi hanno bisogno di spazio adeguato per far circolare l’aria. Le vostre merci non si manterranno tutte fresche, e userete anche più elettricità. Inoltre, assicurati sempre che il tuo cibo si sia raffreddato un po’ prima di metterlo in frigo. Il tuo frigorifero e il tuo congelatore devono lavorare di più quando conservi il cibo cotto prima che si sia raffreddato.
Eventi unici.
Quando ero all’università, amavo fare il salmone al forno con verdure al vapore e riso. Era un pasto sano ed equilibrato, ma non era economico. Non solo usavo un trancio di salmone per pasto (il salmone era ed è ancora costoso dove vivo, soprattutto se non lo usi per cucinare in serie), ma ogni volta che lo preparavo ne facevo solo una porzione. Che spreco del mio sforzo! La cottura in serie ha aperto un mondo di tempo e denaro risparmiato. Ho anche imparato cosa si congela bene (chili, sughi per la pasta, stufati) e cosa no (frittate, pomodori freschi). È anche bello avere pasti “pronti” nel congelatore per quei giorni in cui non ho voglia di cucinare.
Ignorare le stagioni.
Sono ancora colpevole di comprare prodotti quando non sono di stagione. La maggior parte delle volte, cerco su Google cosa è di stagione (Eat the Seasons è un ottimo sito) in modo da poter essere più intenzionale riguardo ai prodotti che uso. I prodotti di stagione sono anche più economici.
Nessuna ricetta di riserva.
Avere delle ricette da seguire rende molto più facile fare un viaggio veloce al negozio senza doverci pensare troppo. Come tenere traccia delle graffette, ho raccolto ricette provate e testate in una pratica cartella sul mio Google Drive, pronte per essere tirate fuori quando sono in bianco davanti al mio piano dei pasti. Solo alcuni dei miei preferiti includono Taco Chicken Bowls, Microwave Fish Parcels, e Vegetarian Chilli.
Seguo le offerte troppo spesso.
Prendi il 50% gratis. Compra 3 per 2. Etichette rosse, scritte in grassetto. Tutti riconosciamo un affare quando ne vediamo uno, ma quanti di noi si fermano a chiedersi se qualcosa è effettivamente un affare? Siamo stati condizionati a credere che un affare sia davvero un affare, ma il più delle volte ci ritroviamo a smaltire il cibo in eccesso alla fine della settimana. Se vuoi approfittare di un’offerta sui generi alimentari, ci sono due modi per farlo: conoscere i prodotti di base della tua credenza e comprare all’ingrosso quando sono in offerta, e fare attenzione a comprare cibo fresco in offerta a meno che non sia congelabile, ad esempio carne macinata, bacche. Le offerte di cibo fresco che non si possono congelare spesso finiscono nella spazzatura. C’è anche qualcosa da dire sul cibo che buttiamo via. Non solo stiamo spendendo molto più del necessario, ma stiamo anche pagando il supermercato per buttare via il loro cibo.
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Non sto dicendo che la vostra spesa e la preparazione dei pasti deve diventare questo enorme, laborioso compito per risparmiare qualche centesimo (diamine, sono colpevole di alcuni dei punti sollevati in questo articolo), ma con un po’ più di intenzione e pianificazione, possiamo comprare meno, sprecare meno, e risparmiare denaro. È una vittoria per tutti.
Questo post è apparso originariamente il 2 gennaio 2018, e da allora è stato aggiornato.
Maureen scrive di finanza personale per millennials. All’inizio del 2017, ha pubblicato il suo primo libro: Your Money, Your 20s. Da allora, ha scritto diversi corsi online sulla gestione del denaro e sugli investimenti. È una grande fan dei fondi indicizzati e ha iniziato a investire nel mercato azionario a 22 anni. Da allora ha investito in prestiti peer-to-peer, energia rinnovabile e imprese crowdcube. Potete leggere altri suoi lavori su The Life-Life Balance.
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