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L’acetone (sistematicamente chiamato 2-propanone) è il composto organico con formula (CH3)2CO. È un liquido incolore, volatile e infiammabile, ed è il chetone più semplice.
L’acetone è miscibile con l’acqua e serve come un importante solvente in sé, tipicamente per scopi di pulizia in laboratorio. Circa 6,7 milioni di tonnellate sono state prodotte in tutto il mondo nel 2010, principalmente per l’uso come solvente e la produzione di metil metacrilato e bisfenolo A. È un elemento comune nella chimica organica. Gli usi domestici più familiari dell’acetone sono come ingrediente attivo nel solvente per unghie e come diluente per vernici.
L’acetone viene prodotto ed eliminato nel corpo umano attraverso i normali processi metabolici. È normalmente presente nel sangue e nelle urine. Le persone con diabete lo producono in quantità maggiori. I test di tossicità riproduttiva mostrano che ha un basso potenziale di causare problemi riproduttivi. Le donne incinte, le madri che allattano e i bambini hanno livelli più alti di acetone. Le diete chetogeniche che aumentano l’acetone nel corpo sono usate per contrastare gli attacchi epilettici nei neonati e nei bambini che soffrono di epilessia refrattaria recalcitrante.
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