Questa Carolina Gold BBQ Sauce è una salsa piccante, leggermente dolce e leggermente speziata. È pronta in pochi minuti ed è deliziosa servita su qualsiasi tipo di carne di maiale, maiale tirato, braciole di maiale e così via! È anche meraviglioso servito su hamburger di tacchino alla griglia.
Ingredienti della salsa carolina gold bbq
- senape gialla preparata
- aceto di sidro di mele
- miele
- molassa
- pasta di pomodoro
- salsa Worcestershire (o aminos liquido per mantenerla vegan)
- salsa piccante di Frank (o Tabasco se vi piace più piccante)
- pepe di Caienna
- aglio in polvere
Questa salsa bbq è piccante?
La salsa barbecue Carolina Gold è leggermente piccante. Questa ricetta usa sia la salsa piccante Frank’s che un pizzico di cayenna. Ma, ecco la cosa con questa salsa – e con tutte le salse da barbecue – potete renderla piccante o mite come volete.
Se vi piacciono le cose sul lato mite, iniziate diminuendo la cayenna o lasciandola fuori del tutto. Amate il piccante? Usa il Tabasco al posto del Frank’s e aumenta il cayenna di un pizzico.
Che sapore ha la salsa carolina gold bbq? La base della salsa è la senape gialla – potete immaginare il meraviglioso sapore che aggiunge!
L’aggiunta del miele e del concentrato di pomodoro bilanciano il gusto con una dolcezza naturale appena sufficiente. Inoltre, alcuni cucchiai di melassa aggiungono profondità senza far ricordare la salsa marrone appiccicosa troppo dolce servita qui nel midwest.
Tutto ciò per dire che questa salsa è piccante, leggermente dolce e leggermente speziata.
Come fare la Carolina Gold BBQ Sauce
Va bene (per tutti voi del sud) questa salsa è facile con la E maiuscola. Combinate tutto in una casseruola, portate a ebollizione, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Fatto!
Quanto tempo si conserva questa salsa?
Messa in un contenitore ermetico in frigorifero, questa salsa si conserva per circa un mese.
Come rendere questa salsa BBQ vegana
Ci sono solo alcune modifiche agli ingredienti che dovrete fare perché questa salsa sia vegana.
- utilizzare zucchero di cocco, sciroppo d’acero o zucchero di canna al posto del miele
- utilizzare aminoacidi liquidi o aminoacidi di cocco al posto della salsa Worcestershire
Con cosa servire questa Carolina Gold BBQ Sauce…
- Costolette di maiale alla griglia
- Tenderloin di maiale arrosto
- Pollo fritto al fornoPollo Fritto al Forno
- Bistecche di Cavolfiore Caramellate
- Grigliosi Hamburger di Tacchino alla Griglia
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Descrizione
Tangy, leggermente dolce e leggermente piccante, questa Carolina Gold BBQ Sauce è perfetta per qualsiasi barbecue o carne alla griglia che stai preparando!
Ingredienti
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- 1 tazza di senape gialla preparata
- ½ tazza di aceto di sidro di mele
- ¼ di tazza di miele
- 2 cucchiai di melassa
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire o aminoacidi liquidi
- 1 cucchiaino di salsa piccante Frank’s o Tabasco
- ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna
- ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
Istruzioni
Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola casseruola a fuoco medio-alto.alto. Portare la salsa a ebollizione, mescolando costantemente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Note
conservare la salsa BBQ in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 mese.
FATELO VEGANO: usate sciroppo d’acero, zucchero di cocco o zucchero di canna al posto del miele e usate aminoacidi liquidi o di cocco al posto della salsa Worcestershire.
Nutrizione
- Dose: 2 cucchiai
- Calorie: 43
- Zucchero: 7g
- Sodio: 221mg
- Grasso: 0g
- Grasso saturo: 0g
- Carboidrati: 9g
- Fibra: 1g
- Proteine: 1g
- Colesterolo: 0mg
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