Questo veloce casseruola di broccoli di pollo e formaggio Keto è stato uno dei preferiti di tutta la mia famiglia per anni. Anche molto prima che iniziassi a seguire la dieta keto. Quando non guardavamo i nostri carboidrati, facevamo questa ricetta con l’aggiunta di pasta ed era così deliziosa.
Ovviamente, non possiamo più avere la pasta perché è piena di carboidrati, ma possiamo ancora goderci questo incredibile stufato. Si può anche cucinare della pasta extra per i bambini o per chi non è a dieta per rendere questo piatto ancora più sostanzioso!
Usare solo 5 ingredienti facili e impiegare meno di 30 minuti per prepararlo è sicuramente un grande vantaggio nei miei libri. Questo è ciò che rende questo piatto facile la perfetta cena veloce keto per la settimana che dovresti assolutamente provare subito!
Migliore casseruola di broccoli di pollo Keto in 30 minuti
Puoi fare questa casseruola keto prima del tempo?
Anche se questa ricetta richiede solo circa 5 minuti per prepararla per il forno, puoi certamente farla prima del tempo. Basta mettere insieme l’intero piatto e tenerlo in frigo per un giorno al massimo.
Io preferisco lasciarlo arrivare a temperatura ambiente prima di metterlo in forno, ma non è necessario se hai davvero fretta di mettere la cena in tavola!
I broccoli sono buoni per la dieta?
I broccoli sono una delle verdure con il più basso numero di carboidrati là fuori e contengono solo 4,5 carboidrati netti per 1 tazza di broccoli tritati. È una delle migliori verdure da gustare nella dieta keto.
Puoi anche scegliere di scambiare i broccoli in questa casseruola per il cavolfiore per un piatto con un numero di carboidrati ancora più basso.
Puoi aggiungere la pancetta?
Sicuro! Basta mescolare un po’ di pancetta cotta con la salsa alla panna e sei a posto.
Puoi usare la mozzarella invece del cheddar?
Il formaggio cheddar ha un sapore piuttosto tagliente che molti non amano molto. Quindi, se non ti piace molto il cheddar, puoi facilmente sostituirlo con la mozzarella per un gusto più delicato. Puoi anche usare metà e metà per una combinazione perfetta!
Ceto broccoli chicken casserole shopping list
Qui c’è tutto quello che serve per fare questa ricetta veloce per la cena chetogenica:
- Pollo sminuzzato – Io uso pollo sminuzzato da un uccello intero, ma puoi anche cucinare dei semplici petti di pollo e sminuzzare quelli.
- Broccoli freschi – Lava una testa intera di broccoli e tagliala in cimette grandi quanto un morso.
- Crema di formaggio – Ammorbidita
- Riserva di pollo
- Cheddar – O mozzarella
- Sale & Pepe a piacere
Come fare casseruola di broccoli e pollo keto
- Riscaldare il forno a 390°F (200°C)
- Posizionare tutto il pollo tritato nella casseruola e distribuirlo in uno strato uniforme
- In una ciotolaciotola di medie dimensioni per il microonde, aggiungere il formaggio cremoso e cuocere al microonde per 20-30 secondi fino a quando non è leggermente ammorbidito. Aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo e sbattere insieme fino ad eliminare tutti i grumi. Assaggiare la salsa e, se necessario, aggiungere un po’ di sale & pepe, io ne ho aggiunto solo un po’ dato che il mio brodo di pollo era già abbastanza salato.
- Aggiungere le cimette di broccoli in uno strato uniforme e spingerle leggermente nella salsa.
- Spruzzare il formaggio in cima e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
- Servire una volta che si è leggermente raffreddato.
Ingredienti
- 2 tazze di pollo sminuzzato
- 1 broccolo di mediabroccoli di medie dimensioni (tagliati a cimette)
- 6 once di formaggio cremoso (ammorbidito)
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di formaggio cheddar (tagliuzzato)
- sale & pepe a gusto
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 390°F (200°C)
- Mettere tutto il pollo tagliato nella casseruola e stenderlo in uno strato uniforme
- In una ciotolaciotola di medie dimensioni per il microonde, aggiungere il formaggio cremoso e cuocere al microonde per 20-30 secondi fino a quando non è leggermente ammorbidito. Aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo e sbattere insieme fino ad eliminare tutti i grumi. Assaggiare la salsa e, se necessario, aggiungere un po’ di sale & pepe, io ne ho aggiunto solo un po’ dato che il mio brodo di pollo era già abbastanza salato.
- Aggiungi le cimette di broccoli in uno strato uniforme e spingile leggermente nella salsa.
- Spruzza il formaggio in cima e cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti, finché il formaggio è fuso e dorato.
Note
Fa 3-4 porzioni. Le informazioni nutrizionali di 2,2 carboidrati netti sono calcolate sulla base di 4 porzioni.
Mi piace servirlo con dell’insalata fresca.
Non riscaldarlo nel microonde, usa invece il forno. Mettete la casseruola in una pirofila e cuocetela a 180°C per qualche minuto fino a quando non è bella calda.
Anche la mozzarella ha un ottimo sapore con questa casseruola, spesso sostituisco il cheddar con la mozzarella o uso anche metà e metà.
Spero che ti piaccia fare questa ricetta con pollo sminuzzato e crema di formaggio!
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