Da quando la notizia della leptina è stata diffusa nel 1994, la gente ha cercato in lungo e in largo cibi con leptina e integratori. La leptina è una proteina che invia messaggi al tuo cervello per smettere di mangiare quando sei pieno. Non c’è da meravigliarsi quindi che i produttori l’abbiano vista come l’ingrediente mancante nei soppressori dell’appetito e nei prodotti per la perdita di peso. Sfortunatamente, ricerche più recenti rivelano che la scoperta della leptina ha più a che fare con la comprensione del funzionamento del corpo, invece di essere una sostanza da includere nella dieta. Ciononostante, la meccanica della leptina è intrigante e la conoscenza di come funziona nel tuo corpo può aiutarti a mangiare in modo più intelligente e ad essere nella forma migliore della tua vita.
Come funziona la leptina? Il livello di leptina è un indicatore diretto di quanto grasso c’è nel tuo corpo.
Le cellule hanno bisogno di una certa quantità di energia (grasso) per svolgere la loro attività quotidiana e questo grasso proviene dal cibo. Quando mangi, i livelli di leptina aumentano e il tuo metabolismo si mette in moto per elaborare e trasportare i nutrienti e altre sostanze. La sensazione di fame è quindi un modo in cui il tuo corpo ti fa sapere che ha bisogno di più energia. Poiché il tuo corpo ha bisogno solo di una certa quantità di energia ogni giorno, quando hai mangiato abbastanza, vengono inviati segnali al cervello per dirti che hai mangiato abbastanza. Questo processo avviene ogni singolo giorno per tutto il giorno.
La premessa dietro il consumo di cibi con leptina è quella di inviare segnali al tuo cervello dicendo che sei pieno anche quando hai mangiato meno del solito. In questo modo, il metabolismo dovrà utilizzare il grasso già immagazzinato nelle cellule. Se il corpo continua a usare il grasso immagazzinato, perderai peso, sopprimerai l’appetito ed eviterai di andare in modalità fame.
Mangiare cibi con leptina
Gli studi dimostrano che le persone in sovrappeso sviluppano leptina-resistenza. Questo avviene quando il cervello non risponde più ai segnali inviati dalla leptina. Poiché la comunicazione è interrotta, le persone continueranno a mangiare più cibo perché non possono dire quando ne hanno avuto abbastanza. Le persone obese hanno in realtà un alto livello di questa proteina. Sanno quando mangiare ma non quando fermarsi a causa della perdita della sensibilità del cervello ai segnali.
Un altro punto è che la leptina non può essere digerita come leptina quando viene ingerita. Quando la si mangia nel cibo, viene elaborata come il cibo normale e non ha alcuna capacità di sopprimere l’appetito.
Tuttavia, non tutto è perduto. Ci sono alcuni alimenti che possono aiutare a ritrovare la sensibilità del cervello a ricevere messaggi dalla leptina. Mangiare cibi ricchi di proteine come uova, fagioli, pollo magro, pesce e latte magro può aiutare. Gli alimenti carichi di fibre come il pane integrale, la pasta integrale, il riso integrale e le verdure a foglia verde possono aiutare a ristabilire il regolatore naturale del peso del tuo corpo.
Assumere integratori
Stare attenti a chi sostiene di vendere integratori di leptina. Come già detto, non può essere elaborata come leptina, quindi è improbabile che l’assunzione di integratori sia efficace.
