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Conosci i tuoi diritti – Leggi sul Moonshine
A meno che il pensiero di scavare fossati con catene intorno alle caviglie non sia allettante, è meglio che tu legga attentamente questo articolo sulle legalità del fare moonshine. Ci sono leggi federali e statali che regolano la distillazione domestica. Per evitare problemi con le forze dell’ordine e i funzionari federali, statali e locali, dovrai rispettare le leggi federali e statali, così come qualsiasi legge locale. Riassumeremo le leggi federali in questo articolo, che sono importanti da sapere. Tuttavia, anche essere sicuri di controllare le leggi che regolano la distillazione per il vostro stato.
Le leggi federali di distillazione
La legge federale afferma che è legale possedere un alambicco di qualsiasi dimensione. Non importa se avete un alambicco da 1 gallone o da 100 galloni. Secondo i federali, è legale avere un alambicco per la decorazione, distillare acqua, distillare oli essenziali, ecc. L’alambicco non ha bisogno di essere registrato con nessuno e nessun permesso è necessario fino a quando viene utilizzato per gli scopi di cui sopra. Tuttavia, è illegale distillare alcol senza avere un “permesso per distillati” o un “permesso federale per alcol combustibile”. Non importa se l’alcol è solo per uso personale, non per la vendita, ecc.
Un malinteso comune è che solo gli alambicchi da 1 gallone e più piccoli sono legali. Questo non è vero. La legge attuale afferma semplicemente che gli alambicchi da 1 gallone o meno che non sono usati per distillare alcol non sono tracciati dal TTB (vedi di più su questo sotto. È perfettamente legale possedere un alambicco più grande di 1 gallone fino a quando non viene utilizzato per distillare alcol o è permesso di essere utilizzato per la distillazione di alcol combustibile o liquori.
Acquaviti distillati federali & Permesso federale di alcol combustibile
Se una persona desidera distillare legalmente alcol, ha due opzioni. La prima opzione è quella di ottenere un permesso federale per gli alcolici distillati. Questo è il permesso che i giganti dell’industria come Jack Daniels e le distillerie Makers Mark possiedono, che rende legale distillare e distribuire al pubblico. Come si può immaginare, questo permesso è molto difficile da ottenere.
In breve, a meno che non stiate aprendo una distilleria con l’intenzione di vendere il vostro prodotto nei negozi di liquori, non preoccupatevi nemmeno di cercare di ottenere un permesso per distillati; è troppo costoso e complicato da ottenere per un distillatore domestico. Cerca invece un permesso per l’alcool combustibile (che descriveremo dopo).
L’opzione due è un permesso federale per l’alcool combustibile (link sotto), che è gratuito e facile da ottenere. Non abbiamo mai sentito di qualcuno a cui sia stato negato il permesso e non abbiamo mai sentito di nessuno che sia stato controllato. Basta essere avvisati che i federali si aspettano che mettiate il vostro alcol nel tosaerba, e non che lo beviate!
Permesso federale per l’alcol combustibile
Nota, se non avete intenzione di usare la vostra distilleria per l’alcol non avete bisogno di ottenere un permesso o registrare la distilleria con il governo federale. Le regole federali stabiliscono che gli alambicchi devono essere segnalati/registrati solo se il Federal Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau chiede al produttore di farlo (di più su questo sotto). Anche se, ancora una volta, se si sta usando per distillare alcol, si vorrà ottenere un permesso federale di alcol combustibile (o un permesso distillatori di spirito, se questo è ciò che si sta usando per).
Leggi di distillazione dello stato
La legge di distillazione dello stato è diversa in ogni stato. Alcuni stati non hanno leggi sul possesso di un alambicco, ma proibiscono la distillazione dell’alcool (come il Colorado, che fa pagare una piccola multa se si viene sorpresi a farlo) mentre altri stati proibiscono il possesso di un alambicco a meno che non sia per l’alcool combustibile (come il North Carolina, che richiede un permesso statale di alcool combustibile). Alcuni stati possono proibire il possesso di attrezzature per la distillazione e la distillazione del tutto. Dovrete cercare su Google le leggi del vostro stato per scoprirlo.
Registrazione e segnalazione degli alambicchi
I regolamenti federali dell’Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau dicono che i produttori di alambicchi devono conservare le informazioni sui clienti. Inoltre, questi registri possono anche essere richiesti dal TTB federale e i produttori di distillati sono tenuti a presentarli se richiesto.
Come stare fuori dai guai
La legge federale non prevede esenzioni per la produzione di distillati per uso personale o familiare. In nessun caso dovreste distillare o vendere alcolici senza un permesso. Se scegliete di distillare alcol, assicuratevi di ottenere tutti i permessi applicabili per il carburante o gli alcolici (elencati sopra). Inoltre, controlla le leggi del tuo stato e assicurati che il possesso e/o la gestione di un alambicco siano consentiti.
Clicca qui per leggere le leggi federali vigenti in materia di distillazione.