Le prugne sono ottimi piccoli alberi per la maggior parte dei giardini e i loro deliziosi frutti coltivati in casa li rendono ancora più utili.
Ci sono molti tipi diversi di prugne, tra cui varietà dolci e da cucina, susine, gage, mirabelle e prugnole. Hanno una varietà di usi diversi, dal consumo appena raccolte alla preparazione di torte e conserve e all’aggiunta al gin.
Come coltivare le prugne
Coltiva gli alberi di prugne in un terreno umido ma ben drenato in pieno sole. Pota in estate e pacciama in autunno con compost fatto in casa o letame ben marcio. Raccogli le prugne quando sono mature e succose.
Più informazioni sulla coltivazione delle prugne:
- Come potare un albero di prugne
- Plum ‘Victoria’
- Plum ‘Marjorie’s Seedling’
Dove coltivare le prugne
Le prugne crescono meglio in un luogo soleggiato in un terreno ben drenato, fertile. La maggior parte degli alberi della famiglia delle prugne sono disponibili in dimensioni adatte a tutti i giardini. Se scegliete con cura il vostro albero, potete dargli la forma che preferite: standard o a ventaglio. Gli alberi più piccoli, cresciuti su portainnesti semi-nani, sono più facili da mantenere.
Le stesse condizioni di crescita si applicano alla maggior parte degli alberi della famiglia delle prugne, anche se le prugne crescono meglio contro una parete calda per far maturare i frutti.
I susini sono alberi più robusti e piccoli che spesso riescono bene dove le varietà più grandi falliscono. Possono essere addestrati sui muri e coltivati come piramidi e sono anche usati come frangivento o come siepi.
Molte cultivar sono autofertili, quindi puoi cavartela piantando un singolo albero, ma gli alberi di prugna generalmente producono un raccolto migliore se impollinati in modo incrociato con altri prugni. Ci sono quattro gruppi di impollinazione, ma gli alberi di prugne fioriscono in tempi molto simili, e un albero di prugne in un gruppo può essere impollinato con successo da un’altra varietà nel suo stesso gruppo o in un gruppo superiore o inferiore. Fai attenzione al gruppo di impollinazione quando scegli i tuoi alberi.
Come piantare i susini
Pianta i susini durante l’inverno quando gli alberi sono dormienti. Tieni presente che le piante a radice nuda di solito si stabiliscono meglio degli alberi in contenitore. I giovani alberi avranno bisogno di essere picchettati per i primi anni.
Aggiungi un sacco di compost ben marcio o letame nella buca di impianto. Oppure, se cresci in un contenitore, scegli un vaso di dimensioni generose e aggiungi un mix di terra e compost per evitare che la pianta si secchi durante la stagione calda.
Come prendersi cura dei susini
I susini sono alcuni dei primi alberi da frutto a fiorire. Anche se gli alberi sono resistenti, le gelate uccidono la fioritura. Una posizione riparata e soleggiata li proteggerà in una certa misura, ma potrebbe essere necessario usare un vello orticolo in condizioni di gelo.
Quando i frutti si sono formati a giugno o luglio, è meglio rimuoverne alcuni per non sovraccaricare l’albero.
Come potare i susini
Non potare i susini in inverno perché questo può causare lo sviluppo della malattia delle foglie d’argento. Potate i giovani alberi in primavera per dare loro forma e gli alberi consolidati in seguito, per rimuovere il legno morto e danneggiato. La potatura estiva manterrà l’albero gestibile e permetterà ai frutti di maturare.
Coltivare le prugne; risolvere i problemi
I prugne sono soggette ad afidi, uccelli, bruchi, tignole e vespe.
Le larve della tignola del prugno e della sega del prugno scavano un tunnel attraverso i frutti lasciandoli immangiabili. I frutti possono cadere, ma vale la pena di osservare la foratura rivelatrice nel frutto a maggio. Se riuscite a individuarli, rimuovete queste prugne danneggiate prima che le larve ritornino nel terreno. Anche le trappole ai feromoni possono aiutare a proteggere gli alberi.
I susini sono anche soggetti alla foglia d’argento se potati in inverno. Anche il marciume bruno e il cancro batterico sono problemi comuni. Guarda Monty Don che dimostra come potare il cancro batterico.
Scopri perché il tuo susino potrebbe non fruttificare ogni anno, nel nostro video Quick Tips con Catherine Mansley:
Raccolta delle prugne
Lascia maturare i frutti sull’albero e raccoglili quando sono morbidi al tatto – le singole prugne dovrebbero staccarsi facilmente dall’albero se pronte.
Conserva le prugne
Le prugne sono meglio consumate fresche se non cotte, ma possono essere conservate in marmellate, chutney, o denocciolate e congelate per essere usate in torte, stufati e altro durante l’inverno.
Varietà di prugne da provare
- Prunus domestica ‘Victoria’ – la varietà più conosciuta, produce abbondanti raccolti di deliziosi frutti a forma di uovo, ideali per marmellate e chutney e per essere mangiati direttamente dall’albero. Le prugne Victoria sono solitamente innestate su un portainnesto semi-nano, quindi gli alberi sono compatti e una buona scelta per giardini di piccole e medie dimensioni. E’ autofertile
- Prunus domestica ‘Marjorie’s Seedling’ – affidabile e resistente alle malattie, i frutti maturano in settembre e ottobre. Buono da mangiare e cucinare, è autofertile, ma poiché fiorisce a metà stagione, può essere impollinato in modo incrociato con la maggior parte degli altri alberi di prugne
- Prunus insititia ‘Farleigh Damson’ RHS AGM – conosciuto anche come ‘Farleigh’ e ‘Farleigh Prolific’, Questa è una delle migliori susine, specialmente se impollinata con un’altra varietà
- Prunus cerasifera ‘Golden Sphere’ – una susina ciliegia Mirabelle molto resistente, con grandi frutti che sono buoni per mangiare e cucinare. Questo è parzialmente autofertile e i frutti sono pronti a fine luglio
- Prunus domestica ‘Cambridge Gage’ RHS AGM – uno dei verdi più popolari, perché è affidabile e produce deliziosi frutti verdi con polpa gialla. È buono per le marmellate e per mangiare. E’ autofertile e cresce a metà agosto
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