I coma alimentari sono reali. E non sto parlando di quelle riposanti sieste che gli europei fanno tra un pasto e l’altro nel pomeriggio. Si tratta di quando ci si ingozza fino al punto di non ritorno e poi si è involontariamente troppo esausti per funzionare. Sì, questo è il temuto coma da cibo. O più tecnicamente chiamato “sonnolenza postprandiale”. Ma come si fa ad uscirne e a tornare a vincere nella vita quando questo accade? Prima dobbiamo tornare alle origini di questa fatidica festa del cibo e capire perché tutto questo cibo delizioso ci fa sentire così assonnati dopo.
Caso di coma da cibo #1: Spostamenti del flusso sanguigno
Come può andare così male mangiare tanto cibo dall’aspetto delizioso? Beh, per prima cosa, dopo aver sgranocchiato la vostra pila di frittelle al latticello, il vostro tratto gastrointestinale si attiva. Secondo David Levitsky, professore di nutrizione e psicologia alla Cornell University che ha parlato con la CNN, questo
sposta il flusso di sangue dal cervello e dai muscoli allo stomaco e all’intestino. E quando il sangue lascia il cervello, la tua mente si intontisce, si stanca e ti rende più incline a sbadigliare. Essenzialmente, questo è tutto per il “sistema di riposo e digestione” (alias il sistema nervoso parasimpatico), che è la parte del sistema nervoso che informa il nostro corpo che è ora di digerire il cibo che abbiamo appena mangiato.
Caso di coma alimentare #2: Ci può essere davvero troppa roba buona
Se mangi cibo troppo grasso, fritto, salato, piccante, zuccherato, amidaceo, o semplicemente troppo cibo in generale, c’è una buona probabilità che dopo ti sentirai gonfio, pigro o nauseato. Mentre normalmente il cibo rimane nello stomaco da due a sei ore, a seconda di ciò che si mangia, il cibo ad alto contenuto di grassi può risiedere lì per un periodo di tempo più lungo.
E oltre a questo, mangiare troppi carboidrati semplici che si trovano nel pane bianco o nel riso bianco accelera decisamente il potenziale svenimento. Questo è dovuto all’aminoacido triptofano, che in teoria produce troppa serotonina e rende il cervello rilassato e assonnato. Quindi, coma alimentare centrale.
Caso di coma alimentare #3: l’ora del giorno conta
Mangiare prima è meglio. Grazie ai nostri ritmi circadiani, sentiamo naturalmente un calo dei nostri livelli di energia intorno all’una o all’una e mezza di notte, ma potrebbe essere un po’ più tardi a seconda di quando vi svegliate. Sia che mangiate il pranzo o no, avrete comunque sonno intorno a quest’ora. Ma se prendete tutto quello che c’è nel vostro frigorifero o sul tavolo della mensa del vostro stage per un pranzo abbondante, consideratelo un doppio knockout che vi rende più esausti durante le riunioni o le lezioni di metà pomeriggio.
Ok così abbiamo parlato di alcune delle cause di questa sbornia da cibo, ma come si fa a uscirne o a prevenirla? Ecco alcuni consigli.
Bere acqua e tè non contenenti caffeina.
L’acqua è già super importante da bere durante la giornata, ma in questo caso, può aiutare a spostare il cibo più rapidamente attraverso il tratto gastrointestinale per rimetterti in piedi. Insieme alla menta piperita e alla camomilla, questi liquidi aiutano a risciacquare gli alti livelli di sodio nel tuo corpo e a diluire gli acidi dello stomaco in eccesso. Questi tè possono anche aiutare a ridurre la sensazione di gonfiore, mentre il tè allo zenzero assiste la nausea.
Fai un po’ di esercizio aerobico.
No, non la corsa orizzontale. Anche se probabilmente è quello che vuoi fare di più. Invece, l’esercizio aerobico come fare una camminata veloce per 30-45 minuti aiuterà a far fluire di nuovo la tua digestione e a stimolare il tuo metabolismo. L’esercizio fisico ti dà anche endorfine, che, come Elle Woods sa, ti rende felice, riducendo così quanto ti senti male dopo il pasto.
Mangia pasti più piccoli per il resto della giornata.
Per prima cosa, sei completamente pieno. Ma anche, più grande è il tuo pasto, più alta è la possibilità di affrontare il crollo di metà pomeriggio. Fare un pranzo leggero, all’inizio della giornata intorno alle 11:30 o 11:45, è una scelta proattiva, perché sai che avrai sonno comunque intorno alle 13:00. Ma non sarà così sonnolento se non farete un pasto super pesante. Magari prova invece un’insalata leggera o una zuppa di verdure. Tornando alla questione dei liquidi, avere una zuppa o un pasto con un maggiore contenuto di acqua è meglio per la tua digestione.
Mangia anche dei probiotici.
Mentre i probiotici potrebbero non aiutare immediatamente, mangiare una porzione di yogurt può aiutare ad alleviare qualsiasi gonfiore, diarrea o costipazione che si potrebbe sentire. Un po’ TMI, ma ehi, più ne sai.
Mangia carboidrati che sono bassi sull’indice glicemico.
Aka mangia alcuni carboidrati complessi della varietà integrale o di grano. I carboidrati a basso IG includono pane integrale, farina d’avena, fagioli, piselli, la maggior parte della frutta e le verdure non amidacee (scusate, le patate). Ecco perché, man mano che i vostri pasti o spuntini sono più piccoli, dovreste anche attenersi a cibi a basso contenuto di grassi e di sale per aiutarvi a bilanciare la situazione. Questo significa che pane bianco, bagel, pretzel e cracker potrebbero non essere la migliore idea.
Fai colazione il giorno dopo.
La colazione è considerata il pasto più importante della giornata per una ragione. Assicurati di iniziare bene la tua giornata il giorno dopo facendo una colazione sana piuttosto che evitare del tutto il cibo.
Niente alcol.
Mentre bere liquidi non contenenti caffeina è intelligente per mettere in moto la digestione, l’alcol è un sedativo che ti farà solo addormentare oltre ad essere disidratante.
Abbiamo tutti voglia di mangiare. Chiaramente, perché stai leggendo un articolo di Spoon. Ma a volte, andiamo un po’ avanti e mangiamo più di quanto sia giusto per noi. E anche se nessuno di noi vuole addormentarsi ai nostri stage, se non puoi fare a meno di mangiare troppo, forse risparmiati per i fine settimana, quando puoi fare un pisolino senza paura che il tuo capo entri.