Mangiare senza glutine da McDonald’s è più facile che in molti altri fast food. Gli ingredienti dei prodotti e le informazioni nutrizionali sono facilmente accessibili, e i metodi di produzione sono standardizzati. Questo rende McDonald’s una delle opzioni più sicure, se vi trovate nel bisogno di un pasto veloce quando siete fuori dal vostro elemento conosciuto. Avere in mente le opzioni senza glutine prima di andare a mangiare fuori renderà la vostra esperienza senza stress e piacevole.
Conoscere gli ingredienti
Un tempo, McDonald’s pubblicava una lista di opzioni di menu senza glutine che permetteva ai consumatori di valutare comodamente quali voci di menu erano adatte alle loro particolari esigenze alimentari. Sfortunatamente, poiché i metodi di preparazione e gli ingredienti sono spesso soggetti a cambiamenti, l’azienda ha trovato questa soluzione poco pratica.
Il franchising ora pubblica un elenco di ingredienti del menu sul sito web aziendale, con potenziali allergeni elencati in grassetto maiuscolo alla fine di ogni elenco di ingredienti. Se, per esempio, state pensando di ordinare delle strisce di petto di pollo, potete controllare la lista degli ingredienti per vedere se contiene effettivamente del grano. Questo metodo può richiedere più tempo ai clienti rispetto a una semplice lista di cibi senza glutine, ma è più probabile che sia accurata e aggiornata e vi permetterà di fare scelte informate.
Mangiare senza glutine da McDonalds
Ci sono diverse opzioni di menu disponibili per mangiare senza glutine da McDonald’s. Quando ordinate, non siate timidi nel dichiarare le vostre preoccupazioni. Il personale è addestrato a soddisfare le esigenze dietetiche e a rispondere alle domande sulla preparazione del cibo e sugli ingredienti.
Opzioni per la colazione
Ci sono numerose opzioni disponibili per la colazione da McDonald’s, purché siano ordinate a la carte e non in combinazione con altri ingredienti. Queste includono le seguenti:
- Uova strapazzate: Ordinare le uova separatamente e non come parte di una miscela di salsicce e uova. Le uova strapazzate sono fatte con uova intere con conservanti.
- Pancetta: La pancetta di maiale è curata con aroma di fumo naturale e conservanti.
- Bistecca da colazione: La bistecca da colazione è fatta con manzo, sale e alcuni conservanti.
- Patatina di salsiccia: La patatina di salsiccia è fatta con carne di maiale, acqua e una miscela di condimento senza glutine.
Insalate
Le insalate di McDonald’s sono un’ottima scelta per coloro che cercano di andare senza glutine. Tutte le insalate iniziano con una miscela di verdure priva di grano e glutine.
- Premium Southwest Salad: Ordina questa insalata senza le strisce di tortilla e metti da parte il condimento, che contiene maltodestrina e amido alimentare modificato.
- Premium Bacon Ranch Salad: Il condimento ranch su questa insalata è senza glutine; ordinala senza pollo o crostini.
- Premium Caesar Salad: Salta sia il condimento Caesar che i crostini.
- Side Salad: La semplice insalata di contorno fatta con l’insalata mista di verdure è completamente senza glutine.
Ordina l’insalata senza crostini o pollo; la Newman’s Own® Low Fat Balsamic Vinaigrette è una scelta senza glutine per il condimento.
Snack e Dessert
Ci sono anche numerosi dessert da McDonald’s che non contengono glutine:
- Mele con salsa al caramello: Le mele affettate e la salsa al caramello che le accompagna sono senza glutine.
- Sundaes: Il gelato, il cioccolato caldo e la panna montata su un sundae standard sono tutti da mangiare. Evitare guarnizioni aggiuntive come le M&M’s o le briciole di biscotti Oreo.
- McFlurries: La maggior parte dei McFlurries sono buoni da mangiare; evitare quelli che contengono Oreo o altre briciole di biscotti, così come le M&M’s e altre caramelle.
- Triple Thick Shakes: Tutti i gusti dei frullati McDonald’s sono senza glutine.
- Gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi: Il gelato alla vaniglia, servito in una coppetta, è una grande delizia in quanto è altamente improbabile che si contamini con il glutine attraverso il contatto con altri alimenti.
- Smoothies: Tutti i gusti dei frullati di McDonald’s, compreso lo yogurt che viene mescolato con essi, sono senza glutine.
Bevande
Quasi tutte le bevande di McDonald’s sono senza glutine, comprese le seguenti:
- Latte
- Succo
- Soda
- Caffè
- Bevande speciali al caffè
La controversia sulle patatine fritte di McDonald’s
Una volta, McDonald’s elencava le sue patatine fritte e gli hash browns come senza glutine. Questo è cambiato nel febbraio 2006, quando l’azienda ha rivelato che un agente aromatizzante usato nell’olio di frittura conteneva sia latte che ingredienti di grano. Da quel momento, McDonald’s elenca le sue patatine fritte come contenenti ingredienti di frumento sul suo sito web.
Approccio con cautela
L’intolleranza al glutine non deve necessariamente segnare la fine della vostra vita sociale o lasciarvi affamati quando siete in viaggio. Con un approccio cauto e un’attenta interrogazione, non c’è motivo per cui non possiate godervi un viaggio occasionale da McDonald’s per un pranzo semplice o una cena informale fuori con i vostri amici e familiari che mangiano grano. Assicuratevi solo di essere ben informati su come affrontare un pasto senza glutine.