Mangiare sano è una parte importante della gestione del diabete gestazionale. Ma quando ti è stato appena diagnosticato, può essere difficile sapere da dove iniziare. Così, abbiamo trovato suggerimenti e idee di ricette.
Quando ti viene diagnosticato il diabete gestazionale, una delle tue prime domande è probabilmente “Cosa posso mangiare? Con così tante cose da assimilare, potresti andare via dai tuoi appuntamenti sentendoti insicura sulla risposta.
Seguire i nostri consigli ti aiuterà a gestire il tuo diabete gestazionale. Anche se non possiamo dirvi esattamente cosa mangiare, vi aiuteremo a iniziare con alcune opzioni da provare per colazione, pranzo, spuntini e cena.
Non dimenticate di rimanere attivi, controllare i vostri livelli di zucchero nel sangue e prendere i farmaci, compresa l’insulina, se ne avete bisogno – tutte queste cose giocano un ruolo importante nella gestione del vostro diabete gestazionale.
Consigli per mangiare bene con il diabete gestazionale
Questi consigli per una sana alimentazione per le donne con diabete gestazionale sono generici. Il tuo team di cura dovrebbe parlare con te di apportare modifiche alla tua dieta e riferirti a un dietista per un consiglio individuale che è giusto per te.
Scegli i carboidrati più sani (carboidrati)
Tutti i carboidrati influenzano i livelli di zucchero nel sangue, quindi è necessario sapere quali alimenti contengono carboidrati. Scegli gli alimenti più sani che contengono carboidrati e fai attenzione alle dimensioni delle tue porzioni, che potrebbero dover essere modificate.
Queste sono alcune fonti sane di carboidrati:
- cereali integrali come riso integrale, grano saraceno e avena intera
- frutta
- verdure
- pulsioni come ceci, fagioli e lenticchie
- latte come yogurt non zuccherato e latte.
Al tempo stesso, è anche importante ridurre gli alimenti poveri di fibre come il pane bianco, il riso bianco e i cereali altamente lavorati. Puoi controllare le etichette degli alimenti quando cerchi cibi ricchi di fibre se non sei sicuro.
Riduci lo zucchero gratis
Sappiamo che ridurre lo zucchero può essere molto difficile all’inizio, quindi piccole sostituzioni pratiche sono un buon punto di partenza.
Ecco alcuni modi semplici per ridurre lo zucchero in eccesso:
- Sostituisci le bevande zuccherate, le bevande energetiche e i succhi di frutta con acqua, semplice latte scremato o parzialmente scremato, o tè e caffè decaffeinati.
- Prova i dolcificanti a basso o zero calorie, noti anche come dolcificanti artificiali, invece di usare lo zucchero. Tagliare questi zuccheri liberi può aiutarti a gestire i tuoi livelli di zucchero nel sangue.
- Mangia meno cibi lavorati come torte, cioccolatini, gelati e biscotti.
- Conosci gli altri nomi dello zucchero sull’etichetta del cibo. Questi sono saccarosio, glucosio, destrosio, fruttosio, lattosio, maltosio, miele, zucchero invertito, sciroppo, dolcificante di mais e melassa.
“Il controllo delle porzioni e la riduzione dello zucchero sono stati per me i fattori chiave per assicurarmi di non avere valori elevati di zucchero nel sangue.”
Nicole, che ha avuto il diabete gestazionale in entrambe le sue gravidanze – leggi la sua storia
Perfettamente le tue porzioni
Questo ti aiuterà a gestire i tuoi livelli di zucchero nel sangue ed evitare un eccessivo aumento di peso durante la gravidanza. Parla con il tuo team di assistenza su quale aumento di peso è giusto per te. Il tuo peso può essere monitorato da vicino mentre sei incinta.
Snack attack
Se hai bisogno di fare uno spuntino quando hai il diabete gestazionale, scegli uno yogurt semplice o a basso contenuto di zucchero, noci non salate, semi, frutta e verdura invece di patatine, patatine, biscotti e cioccolatini. Ma fai comunque attenzione alle porzioni: ti aiuterà a tenere d’occhio il tuo peso.
Evitare gli alimenti per diabetici
La legge è cambiata e i produttori non possono più etichettare gli alimenti come diabetici o adatti ai diabetici. Non hanno alcun beneficio speciale per la salute, sono costosi, potrebbero comunque influenzare il tuo zucchero nel sangue e potrebbero causare un mal di stomaco.
Comprendere l’indice glicemico
Scegliere cibi a basso indice glicemico (GI) può aiutare a gestire i tuoi livelli di zucchero nel sangue. L’indice glicemico è una misura di quanto velocemente gli alimenti contenenti carboidrati influenzano i livelli di zucchero nel sangue dopo averli mangiati. Alcuni alimenti influenzano i livelli di zucchero rapidamente e quindi hanno un alto IG, e altri impiegano più tempo per influenzare i livelli di zucchero nel sangue e quindi hanno un basso IG.
Puoi ottenere il massimo dall’IG passando a un alimento con IG più basso ogni volta che puoi e scegliendo alcuni carboidrati più sani.
Dovrai comunque pensare alle tue porzioni. È la quantità di carboidrati nel pasto che influenzerà maggiormente i tuoi livelli di zucchero nel sangue. E non tutti gli alimenti a basso IG sono sani, quindi assicurati di leggere le etichette e di fare una scelta sana.
Gestisci il tuo peso
L’evidenza suggerisce che la gravidanza non è il momento di seguire una dieta molto rigida e non dovresti puntare a perdere peso. Ma è importante che il tuo peso sia monitorato dal tuo team di cura e che tu non aumenti troppo di peso, cosa che potrebbe causare problemi a te e al tuo bambino.
Fare piccoli cambiamenti alla tua dieta e ai tuoi livelli di attività fisica può aiutarti ad evitare di prendere troppo peso. Ti aiuterà anche a ridurre il rischio di complicazioni.
È importante continuare con il tuo stile di vita più sano dopo che hai avuto il tuo bambino e mantenere un peso sano. Questo ridurrà il rischio di sviluppare il diabete gestazionale nelle gravidanze future. E aiuterà anche a ridurre il rischio futuro di sviluppare il diabete di tipo 2.
Posso mangiare pesce?
Prova a mangiare pesce regolarmente, perché fa bene a te e allo sviluppo del tuo bambino.
Il consiglio è di mangiare almeno due porzioni a settimana, compresa almeno una porzione di pesce grasso – come sgombro, sardine, salmone, aringhe, trota o sardine. Il pesce grasso è davvero buono per la salute del cuore, ma non mangiare più di due porzioni a settimana perché contiene bassi livelli di inquinanti (tossine). Una porzione è di circa 140g.
Evitare il pesce che tende ad avere livelli più alti di mercurio, come il pesce spada, lo squalo e il marlin. E non mangiare più di quattro scatolette di tonno di medie dimensioni o due bistecche di tonno a settimana, perché può avere quantità relativamente alte di mercurio rispetto ad altri pesci.
Ci sono alcuni cibi che dovresti evitare quando sei incinta, compresi i crostacei crudi. L’NHS ha maggiori informazioni su quali cibi evitare o con cui fare attenzione quando si è incinta.
Idee per spuntini e pasti per il diabete gestazionale
Colazione
- Una ciotola di cereali integrali, come il porridge, con latte parzialmente scremato
- 2 fette di pane tostato integrale con crema insatura a basso contenuto di grassi
- Yogurt a basso contenuto di grassi e zucchero e frutta.
Oppure potresti provare a fare:
- Porridge fruttato alla mela e cannella
- Pancake integrali agli spinaci e cheddar
- Frittata di funghi e cipollotti.
Pranzo
- Un panino con insalata di pollo o prosciutto, fatto con pane integrale
- Una piccola insalata di pasta, con molte verdure
- Una zuppa – contenente molte verdure e legumi – con un panino integrale.
Oppure potresti provare a fare:
- Pizza di cavolfiore
- Stufato di noccioline e fagioli borlotti
- Insalata di pollo e fagioli di soia
- Pilaf di cavolfiore.
Spuntini
- Patè di fagioli
- Fruttato d’avena
- Sandwich scandinavo di cetrioli e insalata.
Cena
- Fritto di pollo tailandese
- Fagioli misti chilli
- Pilaf di pollo, zucca e coriandolo
- Melanzane ripiene di tofu, funghi e fagioli borlotti
- Channa dahl
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