Crock Pot Chicken Enchiladas Recipe

Crock Pot Chicken Enchiladas sono un modo semplice e veloce per fare una famiglia (o folla!) preferita! Si può letteralmente ‘impostare e dimenticare’!

Gioiustoso pollo sminuzzato & fagioli neri sono mescolati con i classici ingredienti dell’enchilada e messi a strati o avvolti in tortillas di mais. Il tutto è condito con formaggio e salsa enchilada fatta in casa e cuoce nel fornello lento, così la cena è pronta quando lo siete voi!

Servite queste facili enchiladas con riso messicano o cilantro lime e i vostri condimenti preferiti ispirati ai taco!

Crock Pot Enchiladas porta le solite enchiladas ad un nuovo livello di comodità! Fare le enchiladas in una pentola di coccio è facile come qualsiasi tipo di enchilada e serve come la vostra ricetta preferita di enchilada in casseruola!

Come fare le enchiladas in pentola di coccio

Preparare questa ricetta è super semplice, specialmente quando si usano avanzi di petto di pollo alla griglia o un pollo da rosticceria. A seconda delle dimensioni della vostra pentola di coccio potreste aver bisogno di più o meno strati, io uso una pentola lenta da 6 quarti e sono stato in grado di inserire 2 strati deliziosi nella mia!

1. Prep: Mescolare tutti gli ingredienti con abbastanza salsa enchilada per combinare tutto insieme.
2. Rotolo: Mettere un po’ del composto di pollo al centro di ogni tortilla e arrotolare. Mettere il lato della cucitura verso il basso nel fornello lento (o nella pentola di coccio).
3. Strato: Stratificare le enchiladas con circa un quarto di una tazza di salsa enchilada e formaggio e poi ripetere! Queste enchiladas possono assomigliare alle normali enchiladas di pollo arrotolate, ma questo stile cut- and-scoop è una enchilada in stile casseruola per la facilità di preparazione e servizio. Si può anche saltare il passaggio di arrotolare le tortillas e stratificare gli ingredienti dell’enchilada nel fornello lento come in questa enchilada in casseruola di manzo. Il motivo per cui le arrotolo è che, che ci crediate o no, i bordi diventano ancora un po’ croccanti!

   

   Tips for Crock Pot Enchiladas

   Per evitare che le tortillas di mais si rompano devono essere prima riscaldate. Si possono riscaldare avvolte in una pellicola di plastica, ma io le riscaldo sempre o sulla griglia o direttamente sul mio fornello a gas per qualche secondo. Se non riscaldate le tortillas di mais, si romperanno mentre le arrotolate. Potete usare le tortillas di farina in questa ricetta. Tenete a mente che si ammorbidiscono.

   Per risparmiare tempo quando fate questi, iniziate con pollo cotto in rosticceria o petti di pollo al forno avanzati. Invece di arrotolare, creare strati in stile lasagna.

   Per evitare che le enchiladas siano appiccicose: Una volta che le enchiladas sono arrotolate e messe nella pentola a fuoco lento, appoggia 2 strati di tovaglioli di carta sopra la parte superiore prima di mettere il coperchio. I tovaglioli di carta non dovrebbero toccare le enchiladas ma assorbiranno molta umidità. Questo aiuterà le vostre enchiladas di pollo in pentola di coccio a non inzupparsi!

   

   Servite come una casseruola

   Mentre questa ricetta slow cooker assomiglia alle tipiche enchiladas arrotolate, non può essere servita allo stesso modo e noi la serviamo come una casseruola usando un grande cucchiaio. Basta metterla in un piatto e servirla con i vostri condimenti preferiti!

   Enchilada Toppings: Quando siamo pronti per servire, amiamo guarnire le nostre enchiladas con ingredienti freschi! Puoi condire con i tuoi preferiti, alcuni che amiamo sono:

   • Vegani: olive, jalapeños affettati, peperoni a cubetti, pomodori, avocado o cilantro.
   • Salse: panna acida, guacamole, Pico de Gallo, o salsa!

   Metti tutti questi condimenti in ciotole sul tavolo e crea una stazione enchilada quando servi una folla o anche solo un divertente pasto in famiglia! Muy Bueno!

   Altri preferiti di ispirazione messicana

   • Tacos di manzo macinato – pasto di 30 minuti!
   • Enchiladas cremose di pollo – Il mio preferito!
   • Insalata di taco facile – Weeknight andare a, grande per fare in anticipo per i pranzi.
   • Slow Cooker Chicken Enchilada Soup – Circa 10 minuti di preparazione.
   • Shrimp Tacos – Piano cottura o grill.
   • Zuppa di pollo Tortilla – Non c’è bisogno di precuocere il pollo, così facile.
   

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   Recensione Ricetta

   Enchiladas di pollo a cottura lenta

   Tempo di preparazione 5 minuti

   Tempo di cottura 3 ore 20 minuti

   Tempo totale 3 ore 25 minuti

   Porzioni 6 porzioni

   Autore Holly Nilsson

   Corso Cena

   Cucina americana

   Pollo tenero, fagioli neri e mais arrotolati con tortillas di mais. Servi questa ricetta in stile casseruola per un perfetto pasto in famiglia.

   Ingredienti

   • ▢ 2 tazze di pollo cotto tagliuzzato
   • ▢ ½ tazza di salsa
   • ▢ 12 tortillas di farina da 6 pollici
   • ▢ 4 once di peperoncini verdi dolci
   • ▢ 15 once di fagioli neri
   • ▢ 1 tazza di mais scongelato
   • ▢ 10 once di salsa enchilada divisa
   • ▢ 2 tazze di formaggio cheddar o la vostra miscela preferita

   

   Istruzioni

   • Spruzzare l’interno di una pentola a cottura lenta da 6qt con spray da cucina. Versare ¼ di tazza di salsa enchilada per coprire il fondo.
   • Combinare il pollo tagliuzzato, la salsa, il mais, i fagioli, i peperoncini e circa ½ tazza di salsa enchilada.
   • Dividere il composto di pollo sulle tortillas (circa ¼ di tazza ciascuna). Arrotolare ogni tortilla e metterla con la cucitura verso il basso nel fornello lento (sono riuscito a metterne 6 per strato) e coprire ogni strato con la rimanente salsa enchilada.
   • Coprire tutto con il formaggio. Appoggiare due strati di carta assorbente sulla parte superiore del fornello lento (in modo che non tocchino le enchiladas) e coprire con il coperchio.
   • Cook on low 3-4 ore.

   Note sulla ricetta

   Per servirla, distribuirla come se fosse una casseruola.

   Informazioni nutrizionali

   Calorie: 897, Carboidrati: 109g, proteine: 42g, grassi: 31g, grassi saturi: 12g, colesterolo: 93mg, sodio: 2023mg, potassio: 583mg, Fibra: 5g, Zucchero: 10g, Vitamina A: 505IU, Vitamina C: 0.4mg, Calcio: 509mg, Ferro: 7.6mg

   (Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

   Parola chiave slow cooker enchiladas

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