Dolcificanti e dessert
Se senti il bisogno di mangiare o bere qualcosa di dolce, dovresti scegliere il dolcificante alternativo più sensato disponibile. I dolcificanti alternativi disponibili sono: Splenda (sucralosio), Nutra-sweet (aspartame), Truvia (miscela di stevia/eritritolo) e Sweet ‘N Low (saccarina). Evitare gli alimenti con alcoli dello zucchero (come il sorbitolo e il maltitolo) per ora, perché occasionalmente causano disturbi allo stomaco, anche se potrebbero essere permessi in quantità limitate in futuro. (Raccomanderei di stare lontano da tutti i dolcificanti artificiali se possibile o di usare Stevia, Dr. Craig)
BIBITE
Bere quanto si vuole delle bevande permesse, non forzare i liquidi oltre la propria capacità. La migliore bevanda è l’acqua. Anche i seltz aromatizzati all’essenza (zero carboidrati) e le acque minerali e di sorgente in bottiglia sono buone scelte.
Bevande con caffeina: Alcuni pazienti trovano che la loro assunzione di caffeina interferisce con la loro perdita di peso e il controllo degli zuccheri nel sangue. Con questo in mente, si può avere fino a 3 tazze di caffè (nero, o con dolcificante artificiale e/o crema), tè (non zuccherato o dolcificato artificialmente), o soda dietetica con caffeina al giorno.
ALCOHOL
All’inizio, evitare il consumo di alcol in questa dieta. In un secondo momento, quando la perdita di peso e i modelli dietetici saranno ben consolidati, l’alcol in quantità moderate, se a basso contenuto di carboidrati, potrà essere aggiunto nuovamente nella dieta.
QUANTITÀ
Mangia quando hai fame; fermati quando sei pieno. La dieta funziona meglio su una base di “alimentazione a richiesta” – cioè, mangia quando hai fame; cerca di non mangiare più di quello che ti soddisfa. Imparate ad ascoltare il vostro corpo. Una dieta a basso contenuto di carboidrati ha un effetto naturale di riduzione dell’appetito per facilitare il consumo di quantità sempre minori in modo confortevole. Pertanto, non mangiare tutto quello che c’è nel tuo piatto solo perché è lì. D’altra parte, non abbiate fame! Non state contando le calorie. Godetevi la perdita di peso comodamente, senza fame o voglie.
Si raccomanda di iniziare la giornata con un pasto nutriente a basso contenuto di carboidrati. Si noti che molti farmaci e supplementi nutrizionali devono essere presi con il cibo ad ogni pasto, o tre volte al giorno.
CONSIGLI E RICORDI IMPORTANTI
I seguenti articoli NON fanno parte della dieta: zucchero, pane, cereali, articoli contenenti farina, frutta, succhi, miele, acqua intera o scremata, latte, yogurt, zuppe in scatola, sostituti del latte, ketchup, condimenti dolci e condimenti.
Evitare questi errori comuni: Attenzione ai prodotti dietetici “senza grassi” o “light”, e agli alimenti che contengono zuccheri e amidi “nascosti” (come l’insalata di cavolo o i biscotti e i dolci senza zucchero). Controlla le etichette dei farmaci liquidi, sciroppi per la tosse, gocce per la tosse e altri farmaci da banco che possono contenere zucchero. Evita i prodotti con l’etichetta “Ottimo per le diete a basso contenuto di carboidrati!”
PIANIFICAZIONE DEL MENU’ A BASSO CARBOIDRO
Come si presenta un menu a basso contenuto di carboidrati? Puoi pianificare il tuo menu giornaliero usando le seguenti indicazioni:
Colazione