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Questa ricetta di pollo al lime facile è una cena perfetta per la settimana con una preparazione minima e un sacco di grande sapore! Questo post è sponsorizzato da Just BARE Chicken.
L’anno scolastico è ufficialmente iniziato!
Certo, non vado a scuola, né ho figli a scuola. Ma negli ultimi 8 anni ho dato lezioni di musica ad una manciata di bambini il lunedì sera. E ragazzi, oh ragazzi, questa settimana erano pieni di storie da condividere! Ho sentito di tutto, dall’ottenere il “figo” insegnante di quinta elementare, alle strategie per imparare nuove combinazioni di armadietti, alle audizioni di canto di fronte all’intera classe del coro, alle notizie stellari sul primo ragazzo, e così via. Ma mi emoziona sempre sentirli così eccitati per un nuovo anno scolastico! Mi fa quasi venire voglia di rivivere io stesso il liceo. Quasi. Ok, in realtà, no. Per niente. 🙂
Ma comunque, ora che il loro anno scolastico è iniziato e in corso, so dai loro genitori e amici e dalla mia sorella insegnante d’arte che i programmi vanno a gonfie vele con compiti e attività doposcuola a volontà. Così oggi sto condividendo una delle mie ricette preferite per una cena veloce, facile, sana e così gustosa – Easy Lime Chicken!
Di recente sono stata in contatto con le persone di Just Bare BARE® Chicken, il che è stato fantastico perché ho acquistato e amato il loro pollo nel mio negozio di alimentari locale per anni e anni!
Come potreste essere in grado di indovinare dal loro nome, sono tutti per mantenere le cose semplici nella vita con il loro pollo. Non usano ormoni aggiunti (mai!), nessun antibiotico, i polli sono alimentati con verdure e cereali, e recentemente ho scoperto i loro codici di tracciamento del pollo sulla confezione in modo da poter cercare gli agricoltori online. Ho raccomandato il marchio agli amici per anni, quindi è divertente condividerlo ora sul blog!
Senza dubbio, compro i loro petti di pollo più di ogni altra cosa. (Che ora vendono nella sezione freezer in queste belle confezioni famiglia!) Ma negli ultimi anni, sono diventato un grande fan della cucina con le cosce di pollo e tutto quel sapore extra che viene dalla carne scura. E una delle mie ricette preferite da fare con le cosce di pollo al forno è questo Easy Lime Chicken recipe.
In pratica, è tutta la bontà del pollo al limone, tranne che fatto con i lime! Tutto quello che dovete fare è marinare un po’ di pollo nel succo di lime fresco stagionato (potete usare cosce, petti, cosce, e così via!), e poi cuocerlo in forno fino a raggiungere la perfezione croccante e succosa. Potete aggiungere della tequila o del peperoncino extra, se volete. Ma io amo questo piatto semplice, servito con alcune verdure e quinoa (o riso). Sicuramente un’idea perfetta per la cena del ritorno a scuola che piacerà a tutta la famiglia!
Per altre grandi ricette di pollo, sentitevi liberi di controllare il sito di Just BARE Chicken su www.justbarechicken.com. E naturalmente, potete sempre digitare pollo nella casella di ricerca di questo sito per trovare ogni sorta di altre fantastiche ricette di pollo. Enjoy!
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Descrizione
Questo pollo facile al lime richiede poco tempo per essere preparato, ma è GRANDE in quanto a sapore!
Ingredienti
- 2 lbs. Solo cosce di pollo nude (senza osso o con osso – o si può anche sostituire i petti di pollo o le gambe)
- 1/2 tazza di succo di lime appena spremuto
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di salsa worchestershire
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaio di burro. burro fuso
- zest di due lime
- 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato
- ulteriori spicchi di lime (per guarnire)
Istruzioni
- Aggiungere cosce di pollo, succo di lime, aglio, salsa worchestershire, sale e pepe in un grande sacchetto zip. Sigillare e lanciare per combinare gli ingredienti fino a quando il pollo è uniformemente rivestito. Mettere in frigo per almeno 30 minuti o fino a 8 ore.
- Riscaldare il forno a 425 gradi F e ungere una teglia con spray da cucina. Rimuovere il pollo dal sacchetto con un cucchiaio forato, riservando la marinata, e disporre in un unico strato nella teglia. Spennellare il pollo con burro fuso, e condire con sale e pepe aggiuntivi, se desiderato. Cuocere per circa 20 minuti, poi togliere e spennellare il pollo con la marinata riservata. Infornare per altri 20-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e i succhi sono chiari. (I tempi di cottura possono variare a seconda del tipo di pollo). Togliere e cospargere il pollo con la scorza di lime e il coriandolo fresco.
- Servire su riso o quinoa guarnito con spicchi di lime.
Disclaimer: Questo è un post compensato da Just Bare BARE® Chicken. Ho acquistato e amato questo marchio per anni, e tutte le opinioni sono al 100% mie, come sempre. Potete saperne di più su Just BARE® Chicken su Facebook, Twitter, Pinterest o sul loro sito web www.justbarechicken.com.