WYNKOOP BREWING COMPANY
18° & Wynkoop Sts.
Il primo brewpub del Colorado ha aperto nel 1988 ed è stato fondato da un gruppo di giovani pionieri urbani tra cui John Hickenlooper, che è stato sindaco di Denver per sette anni e poi governatore del Colorado per due mandati (il primo ex birraio ad essere eletto come governatore di stato da Sam Adams nel 1794). Oggi, la Wynkoop Brewing Company è il centro di LoDo – il quartiere storico alla moda di Denver dove magazzini centenari sono stati trasformati in più di 90 bar, brewpub, ristoranti e caffè.
L’architettura del Wynkoop è tipica del quartiere con pavimenti in legno duro, muri di mattoni a vista ricoperti di opere d’arte e grandi finestre aperte. Il secondo piano dell’enorme pub ha 22 tavoli da biliardo, mentre nel seminterrato c’è un popolare comedy club. Ci sono sempre più di una dozzina di birre artigianali alla spina. La birra di punta (disponibile in lattina) è la Railyard Ale, un’ambrata liscia con il sapore maltato di una lager dell’Oktoberfest. Per una vera esperienza del Colorado, provate la Patty’s Chile Beer, una lager in stile tedesco fatta con peperoncini e peperoni Ancho affumicati.
DIRETTI ALLA PROSSIMA STOP: Cammina verso ovest su Wynkoop per due isolati fino al 16th Street Mall, poi gira a sinistra e cammina per sette isolati fino a Curtis.
ROCK BOTTOM BREWERY
16th & Curtis Sts.
Oggi, Rock Bottom Brewery è una grande catena con 37 birrifici che producono 700 diverse birre artigianali che hanno vinto 125 medaglie. Ma il loro birrificio a Denver è la “nave madre”, il primo birrificio della catena quando ha aperto nel 1990. Rock Bottom ha una delle migliori posizioni sulla 16th Street Mall, la passeggiata pedonale lunga un miglio di Denver. Ci sono 41 patii all’aperto lungo il Mall, ma quello di Rock Bottom è il più grande e uno dei più popolari. Nei fine settimana estivi, le band suonano e centinaia di persone si riuniscono per sorseggiare una birra artigianale nel patio sotto luci scintillanti, mentre le carrozze trainate da cavalli passano. L’interno dell’imponente bar è costruito intorno a imponenti finestre di vetro che mostrano le attrezzature per la produzione della birra. Può essere rumoroso, affollato e divertente perché il bar attira una folla attraente di giovani impiegati del centro. Per un’esperienza più tranquilla, andate al bar sul retro, che ha tavoli da biliardo e uno staff che conosce bene la birra artigianale. Rock Bottom offre le IPA standard, Red Ale, White Ale, Dark Ale e una Winter Tartan Ale, oltre alla sempre popolare birra locale, Molly’s Titanic Brown Ale. Il mastro birraio di ogni pub crea degli speciali, quindi controllate cosa c’è nella lista delle birre in corso, e soprattutto cercate le birre in lattina condizionata a mano nella stanza sul retro.
DIRETTI ALLA PROSSIMA FERMATA: Prendi l’autobus gratuito del centro commerciale all’angolo tra la 16a e Curtis e portalo a nord fino alla fermata finale alla stazione della metropolitana leggera. Torna a piedi alla 16a strada e supera il Millennium Bridge (facilmente identificabile dall’alto pilone bianco). Continua dritto attraverso lo sviluppo Riverfront e attraverso Commons Park fino a un secondo ponte pedonale sul South Platte River. Dall’altro lato del ponte, cammina per un isolato fino a Platte Street e gira a destra. La Denver Beer Company si trova sul lato opposto della strada.
DENVER BEER COMPANY
1695 Platte St.
Anche se relativamente nuova, la Denver Beer Company sta già diventando una delle tap room preferite della città – un posto che cattura davvero la sensazione di relax della Mile High City. Situato in un ex garage, nei giorni caldi le “pareti” del pub si arrotolano letteralmente, rendendo l’intero edificio a cielo aperto. C’è un patio all’aperto con tavoli da picnic accanto a uno spazio dove ogni giorno parcheggiano diversi food truck.
La Denver Beer Company serve solo deliziosi pretzel fatti in casa e birra, ma è possibile portare il proprio cibo o acquistare cibo presso i food truck a rotazione. Anche i cani sono i benvenuti, ed è un giorno raro in cui non ci sono almeno una mezza dozzina di cuccioli al bar o nel patio. I proprietari Charlie e Patrick hanno iniziato come birrai casalinghi e si dedicano a produrre le birre migliori e più inventive della città. Di solito ci sono una dozzina di birre di piccole dimensioni alla spina che ruotano regolarmente. Controllate la lavagna per vedere cosa è disponibile. Se Graham Cracker Porter è alla spina, fate la vostra scelta. È stata descritta come “un fuoco di campo in un bicchiere con note di vaniglia, cedro affumicato e spezie di brindisi”. Questo è un bar di quartiere dove la gente si ferma dopo un giro in bicicletta o una corsa. Anche il sindaco di Denver Michael Hancock è un fan. Ha aiutato Patrick e Charlie a fare una pumpkin ale qui per dare il via al Denver Beer Fest nel 2012.
DIRETTI ALLA PROSSIMA STOP: Girare a destra dal pub e in mezzo isolato, dirigersi a ovest su un terzo ponte pedonale, che attraversa la I-25. Immediatamente dall’altra parte del ponte c’è la prossima fermata.
ALE HOUSE AT AMATO’S
2501 16th St.
Dopo aver attraversato il ponte, sei entrato a LoHi, uno dei quartieri più nuovi e in rapida crescita di Denver. Ale House at Amato’s è un’ottima introduzione a questa zona alla moda della città. Mentre nessuna birra viene prodotta qui, il ristorante è di proprietà congiunta dei birrifici Wynkoop e Breckenridge e dispone di 42 birre artigianali alla spina, tra cui diverse birre rare e difficili da trovare in Colorado. Il personale è esperto di birra e lavorerà con voi per trovare la selezione perfetta, che sia leggera, luppolata, maltata o complessa (e la vostra birra, naturalmente, sarà versata nel bicchiere appropriato). L’intero tetto del bar è un giardino della birra all’aperto con camini all’aperto e ampie vedute del centro di Denver. È particolarmente bello al crepuscolo, quando il sole tramonta sulle visibili Rocky Mountains a ovest.
Vuoi una pausa dalla birra? Ci sono 30 vini tra cui scegliere, compresi il rosso e il bianco Monkeyshine, disponibili qui alla spina, esclusivamente dalla locale Infinite Monkey Theorem Winery. Oppure fate una pausa diversa e camminate per due isolati in salita sulla 16th fino a quando vedrete un bidone del latte alto 30 piedi. Questo è il leggendario Little Man, dove producono gelato fatto a mano, in piccole quantità, creato con alcuni dei migliori ingredienti locali. Rilassati con una tripla pallina nel loro giardino del gelato all’aperto. Per quelle povere anime che hanno problemi con il latte? Vendono una pillola di Lactaid per 50 centesimi!
Direzioni per la prossima fermata: Uscendo da Amato’s, girare a sinistra e camminare per quattro isolati a nord-est lungo Central Street.
PROST BREWING
2540 19th St.
Come si può sospettare, con un nome come Prost, questo nuovo birrificio è specializzato in birre tradizionali tedesche… e fanno tutto in modo tradizionale, dal servire la birra in appropriati bicchieri tedeschi alla produzione in autentici bollitori di rame da 72,5 barili provenienti dalla Germania. I bollitori sono stati fatti nel 1963 e utilizzati fino a due anni fa da una fabbrica di birra di 350 anni in Germania. Quando quel birrificio è fallito, i bollitori sono stati acquistati e amorevolmente spediti a Denver, dove continuano a produrre Weißbier – una Hefeweizen bavarese, Altfränkisches Dunkel Bier – una lager scura ambrata, e Marzen – una birra da Oktoberfest. La birra di punta è la Prost Pils, una birra croccante, pallida e ben luppolata, color oro, ricoperta da un denso collare bianco di schiuma. Viene servita in un bicchiere affusolato con un bordo dorato che vi farà gridare “Prost!”. La birreria Prost è decorata con autentiche insegne di birra tedesche antiche e bandiere blu e bianche dell’Oktoberfest ed è piena di lunghi tavoli comuni. Prendi un litro di birra, addenta un autentico pretzel tedesco e incontra nuovi amici in questa taproom del quartiere LoHi.
DIRETTI: Ritorna alla stazione della metropolitana leggera per la stessa via da cui sei venuto. Da qui, puoi prendere la navetta gratuita per qualsiasi punto del 16th Street Mall.