Una delle cose migliori del tè è che è sempre lì quando ne hai bisogno, non importa perché ne hai bisogno. Hai problemi di digestione? Vuoi dormire più profondamente la notte? Sentire un raffreddore in arrivo? C’è un tè praticamente per ogni scopo. Diamine, anche il rituale di preparare una tazza di tè è terapeutico di per sé. Mentre tè come il verde, camomilla (il mio fave), o nero sono i più popolari, ci sono molti altri meno buzzed-about tè che vengono anche chock-full di benefici, tè di timo incluso.
Tè di timo, come suggerisce il nome, è un tè fatto da foglie di timo. “Il timo è un arbusto perenne con foglie aromatiche grigio-verdastre”, dice la chef, nutrizionista e maestra di Reiki Serena Poon, CN, CHC, CHN. “È originario dell’Europa meridionale e dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, ma ora è considerato un’erba comune che si può trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari e nei mercati contadini insieme a rosmarino, origano, alloro e salvia.”
Se stai cercando di aggiungere un nuovo tè alla tua rotazione, vale la pena provare il tè al timo solo per il suo sapore. Anche se diverse varietà di timo hanno diversi profili di sapore, generalmente contiene un mix di note fresche, floreali e terrose. Hai bisogno di ulteriore convincimento? Ha anche tutti i tipi di benefici per la salute, dal supporto del sistema nervoso a una serie di antiossidanti e vitamine che rafforzano il sistema immunitario. Continua a leggere per conoscere i vari benefici del tè al timo e come preparare la tazza perfetta. Si tratta di timo il tè ha ottenuto il suo momento sotto i riflettori, giusto?
5 benefici per la salute del tè al timo
Può avere proprietà antibatteriche, antimicotiche e antimicrobiche
La gente beve tè al timo da molto prima dei giorni del matcha lattes. E per una buona ragione: si crede che i composti in una tazza accogliente di tè al timo possano aiutare a proteggere il corpo dai germi. “La saggezza antica aveva persone che usavano il tè al timo per le sue forti proprietà antibatteriche, antimicotiche e antimicrobiche”, dice Poon. Infatti, più studi indicano che l’olio essenziale di timo mostra un’attività antimicrobica contro batteri come E. coli, salmonella e stafilococco aureo, così come il lievito candida albicans. Tuttavia, il verdetto è fuori se questa attività sarebbe così forte quando il timo è consumato sotto forma di tè.
È pieno di antiossidanti
Sappiamo già che gli antiossidanti fanno bene al corpo, e il tè di timo ne ha un sacco. “Il timo è ricco di antiossidanti e polifenoli noti come bioflavonoidi, tra cui luteina, zeaxantina e naringenina”, dice Felice Gersh, MD, OB/GYN e fondatore dell’Integrative Medical Group di Irvine. Questi composti aiutano a difendere dai radicali liberi, molecole instabili prodotte dal corpo che contribuiscono all’invecchiamento e alle malattie.
Contiene un composto che calma il sistema nervoso
Si sente ansioso? Una tazza di tè al timo può aiutare anche in questo. “Il timo aiuta a produrre effetti benefici sul sistema neurologico a causa di un composto che contiene chiamato carvacrolo”, dice il dottor Gersh. “Ha un effetto calmante e di sostegno naturale sul sistema neurologico”. Aggiungilo alla tua routine prima di andare a letto o sorseggialo in ufficio nei momenti di forte stress – in entrambi i casi, potresti scoprire che ti calma la mente.
Contiene vitamine e minerali essenziali
Gli antiossidanti non sono gli unici composti benefici che si nascondono nelle piccole foglie di timo. La pianta offre anche vitamine e minerali essenziali. Come sottolinea Poon, il timo fresco contiene vitamine A e C, rame, fibre, ferro e manganese, che sono presenti, in una certa misura, anche nella sua forma di tè. Le vitamine A e C, in particolare, possono aiutare a dare una spinta alle forze del corpo che combattono le infezioni. “Il timo supporta il sistema immunitario nell’affrontare gli agenti patogeni virali che causano infezioni come mononucleosi, influenza, herpes zoster, HPV, herpes genitale o orale, epatite e altri”, dice il dottor Gersh.
Può essere un rimedio naturale per la tosse
Se hai la gola che gratta, considera di provare una tazza calda di tè al timo. La ricerca ha dimostrato che le foglie di timo combinate con le foglie di edera possono aiutare ad alleviare la tosse e altri sintomi della bronchite acuta. Detto questo, non ci sono stati studi sull’effetto del timo sulla tosse se consumato da solo.
Come fare il tè al timo
Ci sono due modi per raccogliere i benefici del tè al timo: Comprare bustine di tè pre-fatte o preparare il proprio usando timo fresco dal negozio di alimentari, dal mercato contadino o dal proprio giardino di erbe. Qui, Poon condivide la sua ricetta per il tè al timo fresco con un tocco dolce e agrumato.
Fa 1 tazza grande (12 once) di tè
Ingredienti
- 5-7 rametti di timo fresco, sciacquati e puliti
- 12 once di acqua alcalina (se non disponibile, usare acqua filtrata)
- 1/2 di limone piccolo o altri agrumi
- 1 cucchiaino di miele di manuka (aggiungere un po’ di più è facoltativo)
Direzioni
- Combinare il timo e l’acqua in un pentolino sul fornello a fuoco medio-basso.
- Schiaccia metà di un limone nella pentola e aggiungi la polpa e la scorza.
- Portate la pentola a fuoco lento per cinque minuti.
- Riducete il fuoco al minimo e lasciate in infusione per cinque minuti.
- Rimuovete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare il tè.
- Una volta che il tè si è raffreddato a una temperatura calda e potabile, aggiungete il miele di manuka e servite.
Quali sono gli effetti collaterali del tè al timo?
Può rallentare la coagulazione del sangue
Mentre il tè al timo è generalmente sicuro per la maggior parte delle persone, come tutti gli alimenti e le bevande, potrebbe non essere per tutti. Quelli che assumono diluenti del sangue, per esempio, dovrebbero controllare con i loro medici prima di bere il tè di timo – o evitarlo del tutto. “Come molte altre erbe, il timo può rallentare la coagulazione del sangue”, dice Poon. “
Alcune persone possono essere allergiche
Come ogni cosa commestibile, alcune persone possono avere una reazione allergica al timo. Poon dice che coloro che sono allergici ad altre erbe della famiglia delle lamiacee – tra cui origano, basilico e melissa – potrebbero essere allergici anche al timo. Se avete una reazione, smettete di sorseggiare il tè e consultate il vostro medico.
Tutto sommato, con i suoi numerosi benefici e il suo gusto delizioso, il tè al timo merita sicuramente un posto nella vostra collezione di tè. Pronti, partenza, infusione.