Equilibrio dei macronutrienti
Una dieta equilibrata è quella che consiste in una proporzione ottimale di proteine magre, carboidrati complessi e grassi sani. Ognuno di questi tre macronutrienti fornisce una nutrizione unica di cui il tuo corpo ha bisogno. I nostri piani alimentari – ad ogni livello calorico – raggiungono questo equilibrio seguendo le raccomandazioni della National Academy of Sciences. Quando mangi il nostro menu equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale, ti sentirai soddisfatto evitando gli effetti collaterali indesiderati delle diete che limitano un macronutriente, come i carboidrati, mentre eccedono in un altro, come le proteine.
Carboidrati totali
I carboidrati sono la principale e più importante fonte energetica della dieta umana. Ma non tutti i carboidrati sono creati uguali. I carboidrati “buoni” sono ricchi di fibre alimentari e si trovano in verdure, frutta, cereali integrali, legumi e semi. I carboidrati “cattivi” si trovano in cose come il pane bianco raffinato, la soda e i dolci zuccherati come i biscotti e le caramelle. La maggior parte dei carboidrati nel nostro piano alimentare sono carboidrati sani e buoni che provengono da verdure ricche di fibre, frutta, cereali integrali, legumi e semi.
Fibra
Gli esperti raccomandano un minimo di 14 grammi di fibra alimentare ogni 1.000 calorie consumate, il che equivale a un minimo di 28 grammi di fibra in una dieta da 2.000 calorie. Il nostro piano da 2.000 calorie fornisce 42 grammi di fibra alimentare al giorno, ben al di sopra del minimo raccomandato.
Zucchero
La maggior parte delle persone vede la parola “zucchero” su un’etichetta nutrizionale e pensa che sia una cosa negativa. In parte, questo è dovuto al fatto che le etichette alimentari non distinguono tra tipi di zuccheri – aggiunti e naturali. L’American Heart Association raccomanda meno di 25 grammi di zucchero aggiunto al giorno. Questi sono gli zuccheri che si trovano in cose come dolci, bibite e caramelle. Nel frattempo, gli zuccheri naturali che si trovano in frutta, verdura e latticini giocano un ruolo importante nella dieta umana perché sono pieni di nutrienti essenziali. Mentre troverai zuccheri naturali salutari nei nostri pasti, i nostri menu sono molto poveri di zuccheri aggiunti, e non usiamo assolutamente dolcificanti artificiali.
Grassi totali
I grassi sono una componente essenziale di una dieta sana, ma è importante mangiare il giusto tipo di grassi. I nostri piani pasto forniscono una proporzione ottimale di grassi “buoni” (insaturi) provenienti da alimenti come avocado, noci, uova, semi di sesamo, semi di zucca e olio d’oliva. Inoltre, i nostri menu rispettano le severe linee guida dell’American Heart Association per i limiti di grassi totali e grassi saturi, e non includono grassi trans.
Sodio
L’American Heart Association raccomanda non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno in generale. Il nostro piano alimentare da 2.000 calorie soddisfa questa linea guida con una media di poco meno di 2.300 milligrammi di sodio al giorno.