L’insalata di frutta con budino alla vaniglia è un tocco semplice e dolce su una ricetta tradizionale di macedonia. Questo facile dessert ha un bellissimo arcobaleno di frutta in una facile salsa alla vaniglia che lo rende un perfetto dessert o condimento per il gelato! 
Amo l’estate; erba verde, fiori freschi, pomeriggi di sole e un’abbondanza di frutta e verdura fresca! Cerco di incorporare i prodotti freschi dell’estate in ogni pasto, dal Mango Berry Overnight Oats per la prima colazione a bellissime insalate per il pranzo e verdure grigliate per la cena… e naturalmente frutta fresca e bacche per il dessert. Il modo perfettamente dolce per concludere un bel pasto estivo!
Di solito finisco per fare torte o patatine alla frutta, ma a volte è bello avere qualcosa di veramente facile, che non richieda cottura e che non dia fastidio, pur godendo della bontà dell’estate.
Questo dessert contiene tutti i colori dell’arcobaleno in una deliziosa ciotola. Io uso pesche, mandarini e ananas in scatola per rendere questo dessert facile e veloce. Se vi capita di avere pesche fresche a portata di mano, potete certamente usare anche quelle! Suggerisco di sbucciare le pesche (ci vogliono pochi secondi usando questo metodo per sbucciare i pomodori qui) e di buttarle subito con un po’ di succo di limone/lime in modo che non diventino marroni.
Combinerete un po’ di preparato per budino con il succo di una delle lattine di pesche e scolerete tutta la frutta rimanente. Questo crea una dolce salsa alla vaniglia per la frutta trasformandola in un semplice dessert estivo pieno di colore e sapore.
Questa macedonia con budino alla vaniglia è perfetta servita così com’è o condita con Cool Whip. Se state cercando qualcosa di più speciale, ci piace servirla su gelato, yogurt greco o angel food cake! Potete creare una salsa extra, se lo desiderate, riservando alcuni dei succhi di frutta dalle lattine e mescolando con il mix di budino. Può diventare abbastanza dolce, quindi suggerirei di fare la salsa extra da parte invece di aggiungerla direttamente nella macedonia.
Io aggiungo la scorza di lime fresco per un’esplosione di sapore di agrumi, se non avete il lime potete sostituire la scorza di limone o anche aggiungere entrambi se vi piace! Se state cercando un dessert per sfamare una folla, questa macedonia di budino alla vaniglia si adatta perfettamente al conto.
Recensisci la ricetta
Macedonia di budino alla vaniglia
Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni 12 porzioni Autore Holly Nilsson Corso Dessert Cucina americana Ingredienti
- ▢ 2 tazze di fragole affettate
- ▢ 2 lattine di pesche affettate 15 once ciascuna
- ▢ 1 lattina di segmenti di mandarino 11 once
- ▢ 1 lattina di ananas a pezzi 15 once
- ▢ 2 banane affettate
- ▢ 1 mela verde & tagliata a dadini
- ▢ 1 ½ tazza di mirtilli
- ▢ 1 ½ tazza di uva viola
- ▢ 1 lime
- ▢ 2 cucchiai di budino istantaneo alla vaniglia
Istruzioni
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Zest il lime.
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Scolare una delle lattine di pesche in una grande ciotola. Mescolare 2 cucchiai di preparato per budino nel succo.
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Scolate la restante lattina di pesche, le arance mandarine e l’ananas a pezzi. (Il succo non è necessario per questa ricetta).
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Aggiungere tutta la frutta e la scorza di lime al composto di budino. Mescolare delicatamente per combinare.
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Freddare almeno 30 minuti prima di servire.
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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