Saper leggere un’etichetta nutrizionale è una competenza importante. Tuttavia, si possono perdere informazioni anche se si controllano abitualmente cose come il conteggio delle calorie, gli zuccheri aggiunti e i grammi totali di grasso. Capire le dimensioni delle porzioni può essere un po’ complicato. Ecco alcune informazioni che spiegano la differenza tra dimensioni delle porzioni e dimensioni delle porzioni.
Usa le dimensioni delle porzioni sulle etichette alimentari per prendere decisioni salutari con le tue porzioni. Click To Tweet
Qual è la differenza tra dimensione della porzione e dimensione della porzione?
La dimensione della porzione ti permette di confrontare le informazioni nutrizionali tra gli alimenti, mentre la dimensione della porzione è la quantità effettiva di cibo che mangi. La “dimensione della porzione” qui si riferisce alla porzione NLEA, o alla porzione dell’etichetta alimentare.
Il Nutrition Labeling and Education Act (NLEA) del 1990 ha dato alla U.S. Food and Drug Administration l’autorità di richiedere l’etichettatura nutrizionale su quasi tutti gli alimenti confezionati. La FDA decide quali informazioni nutrizionali sono richieste sulle confezioni degli alimenti, come la dimensione della porzione. Questo rende più facile per i consumatori confrontare i valori nutrizionali, sapere cosa stanno mangiando e fare scelte alimentari sane.
La dimensione della porzione NLEA è la dimensione della porzione che si vede stampata sull’etichetta dei fatti nutrizionali; questa dimensione della porzione è determinata dalle quantità di riferimento consumate abitualmente (RACCs), che è la quantità di cibo che la persona media mangia tipicamente in un momento.
Questo non è sempre ovvio. Per esempio, la zuppa in scatola di solito è etichettata come contenente due, o “circa due” porzioni, ma la ricerca suggerisce che molte persone mangiano l’intera lattina.
La dimensione della porzione si riferisce solo alla quantità di cibo che si mangia in qualsiasi momento. Per esempio, se la dimensione della porzione su una scatola di cracker è di 10 pezzi e si mangia un cracker, la dimensione della porzione sarebbe un decimo di una porzione. Se mangi 10 cracker, la tua porzione è di una porzione. Se mangi 20 cracker, la tua porzione è di due porzioni.
Perché preoccuparsi delle porzioni?
Se la dimensione della porzione è la quantità effettiva che mangi, perché considerare la dimensione della porzione?
La dimensione della porzione e la dimensione della porzione sono strettamente correlate; confrontare la tua porzione con la dimensione della porzione ti permette di conoscere la quantità di nutrienti che stai mangiando. Dividi le informazioni nutrizionali per due se la tua porzione è metà della dimensione della porzione, moltiplica le informazioni nutrizionali per due se la tua porzione è il doppio della dimensione della porzione, ecc.
Inoltre, controlla il numero di porzioni in un contenitore, specialmente nelle piccole confezioni. Può essere facile consumare più porzioni di quanto si pensi. Per esempio, un frullato di frutta in bottiglia può contenere due porzioni in una bottiglia relativamente piccola. Questo significa che se bevi l’intera bottiglia, riceverai il doppio delle quantità elencate nei fatti nutrizionali, incluse le calorie.
È importante ricordare che la dimensione della porzione sull’etichetta del cibo non è la stessa cosa della dimensione della porzione raccomandata. Non devi dare per scontato che la dimensione della porzione sia la quantità che dovresti mangiare, perché non è così.
Mangiare una dieta sana, stabilire abitudini alimentari sane (come scegliere le dimensioni delle porzioni) e fare regolare attività fisica può aiutarti a mantenere un peso normale e migliorare il tuo livello generale di salute. Un altro modo semplice per migliorare la tua salute e mantenere il benessere è programmare visite regolari con il tuo medico di base.
Incontra il tuo medico di base almeno una volta all’anno per un esame annuale di benessere. Richiedi un appuntamento con un medico nell’Arkansas nord-occidentale oggi stesso.
