Il latte condensato zuccherato è un ingrediente essenziale in una torta al lime perfettamente cremosa, una torta tres leches super-umida, e alcune bevande dolci a base di caffè e tè. È tipicamente venduto nella corsia dei prodotti da forno del negozio di alimentari in piccole lattine. Quando fate la spesa, assicuratevi di comprare latte condensato zuccherato e non latte evaporato.
Fare il vostro latte condensato zuccherato è facile e veloce. Se avete mai incontrato una ricetta che richiede il latte condensato solo per essere sventati da uno scaffale della dispensa vuoto, avete bisogno di questa ricetta. In cinque minuti puoi preparare un lotto di latte condensato zuccherato e usarlo per cucinare o per fare caramelle. Tutto ciò di cui avete bisogno sono quattro ingredienti e un frullatore. Il burro sostituisce il grasso rimosso dal latte secco in polvere per un risultato finale ricco e cremoso.
Il latte condensato (noto anche come latte evaporato) è latte con la maggior parte dell’acqua rimossa, e latte condensato zuccherato significa che al latte condensato è stato aggiunto zucchero. Il latte condensato ha tutti gli stessi benefici per la salute del latte, ma può conservarsi per anni nella dispensa se non viene aperto.
Puoi usare il latte condensato zuccherato come sostituto del latte nel tuo caffè quotidiano – ricordati solo che sarà prezuccherato. È anche un ingrediente chiave del rinfrescante tè freddo thailandese e del caffè vietnamita, e può essere usato anche nelle ricette di dolci.