Step 1
Riscaldare il forno a 350°F. Ungere leggermente una teglia da 13x9x2 pollici.
Nella ciotola di un mixer elettrico, combinare il mix di torta, l’uovo e il burro; mescolare bene. Sempre utilizzando un mixer elettrico, sbattere la crema di formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo; aggiungere le uova e la vaniglia. Aggiungere lo zucchero a velo e battere bene. Ridurre la velocità del mixer e versare lentamente il burro; mescolare bene. Versare il ripieno sul composto della torta e spargere uniformemente.
Cuocere per 40-50 minuti. Non abbiate paura di fare una chiamata di giudizio sul tempo di cottura, perché le temperature del forno possono variare. Volete che il centro sia un po’ appiccicoso, quindi non cuocete oltre quel punto!
Pumpkin:
Questa variazione deve essere in cima alla mia lista, specialmente intorno al Ringraziamento. Per la parte della torta, a volte uso una miscela per torte alle spezie. Ho anche usato una miscela per torte al cioccolato, ma penso che la mia preferita sia la miscela per torte gialle di base. Seguite la ricetta originale, aggiungendo una lattina da 15 once di ripieno di torta di zucca e un uovo extra alla crema di formaggio. Cuocere come al solito, togliere dal forno e lasciare raffreddare. Tagliare in quadrati e coprire ogni quadrato con una metà di pecan. Servire con una cucchiaiata di panna fresca montata. Vi prometto che non vorrete mai più la torta di zucca!
Ananas:
Aggiungi una lattina da 20 once di ananas sgocciolato e un uovo extra alla crema di formaggio. Procedere come indicato sopra. Si può anche aggiungere cocco alla crema di formaggio
Lemon:
Utilizzare un mix di torta al limone al posto della torta gialla. Aggiungere il succo (circa 1/4 di tazza) e la scorza di 2 limoni alla crema di formaggio. Procedere: come indicato sopra.
Torta di carote:
Utilizzare una miscela per torte di spezie, e aggiungere 1 tazza di noci tritate e 1 1/2 tazza di carote finemente grattugiate alla crema di formaggio. Procedere come indicato sopra.
Burro di arachidi:
Utilizzare una miscela per torte al cioccolato. Aggiungete 1 tazza di burro di arachidi cremoso e un uovo extra alla crema di formaggio. Puoi cospargere la parte superiore della pastella con 1 tazza di arachidi tritate, se ti piace. Procedere come indicato sopra.
Chocolate Chip:
Utilizzare una miscela per torte gialle o al cioccolato. Cospargere 1 tazza di gocce di cioccolato e 1 tazza di noci tritate sopra il ripieno. Procedere come indicato sopra.
Banana:
Utilizzare un mix di torta gialla. Preparare la crema di formaggio di riempimento come indicato, battendo in 2 banane mature e un uovo extra. Procedere come indicato sopra.
Nutty: Utilizzare un mix di torta gialla, e aggiungere 1 tazza di noci tritate al composto della torta. Procedere come indicato sopra.
Chippy:
Mescola 1 tazza di gocce di cioccolato bianco, gocce di cioccolato al burro di arachidi, butterscotch morsels, Heath Almond Toffee Bits o Heath Milk Chocolate Toffee Bits nel ripieno. Procedere come indicato sopra.