La scienza ha dimostrato che il cioccolato fondente può effettivamente fare bene alla salute. La chiave è il controllo delle porzioni, e deve essere cioccolato fondente.
Qual è la quantità giornaliera raccomandata di cioccolato fondente?
La “dose” raccomandata è di circa 1 o 2 once o 30-60g, dicono gli esperti. Se ci si concede qualcosa di più, si possono consumare troppe calorie.
Una barretta di cioccolato fondente Hershey’s Special da 1,45 once (41 grammi) ha 190 calorie. In confronto, se mangiassi una mela cruda di medie dimensioni, assumeresti solo 95 calorie.
Pertanto, non sostituire i cibi sani con questa delizia. Tieni solo in considerazione che potresti consumare qualche caloria in più anche con la quantità raccomandata.
Contenuto nutrizionale di una barretta al 7085% Cacao Bar
- 170 calorie
- 12 grammi di grassi
- 13 grammi di carboidrati
- 1 grammo di fibre alimentari
- 8 grammi di zuccheri
- 2 grammi di proteine
- 7 mg di calcio
- 203 mg di potassio
Cosa serve per bruciare queste calorie?
Per bruciare le calorie di una barretta da 170 calorie è necessario:
- 44 minuti di camminata
- 19 minuti di jogging
- 14 minuti di nuoto
- 23 minuti di bicicletta
3 motivi per mangiare cioccolato fondente ogni giorno
Il tuo cuore lo ama
Che cosa rende il cioccolato fondente desiderabile? La risposta è i fenoli vegetali – i fenoli del cacao, per essere esatti.
Mangiare cioccolato fondente può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna se si ha una leggera pressione alta e si bilanciano le calorie extra mangiando meno altre cose, dicono i ricercatori in un rapporto su The Journal of the American Medical Association.
Il cioccolato fondente è anche carico di composti organici che sono biologicamente attivi e funzionano come antiossidanti sani. Questi includono polifenoli, flavanoli, catechine, tra gli altri.
Uno studio ha dimostrato che il cacao e il cioccolato fondente contengono più attività antiossidante, polifenoli e flavanoli di frutti come i mirtilli e le bacche di Acai.
Hai bisogno di protezione dai radicali quotidiani
Gli alti livelli di flavonoidi – potenti antiossidanti – aiutano a proteggere cellule e tessuti dai danni dei radicali liberi. Questi radicali sono molecole instabili che alterano e indeboliscono le cellule e spesso provengono dallo stress, dalla cattiva alimentazione e dall’inevitabile invecchiamento.
Il cioccolato fondente contiene anche quantità significative di minerali magnesio e rame.
Una barretta da 1,5 once fornisce il 15% della dose giornaliera raccomandata (RDA) di magnesio. La produzione di energia, le ossa forti, i muscoli rilassati e la trasmissione nervosa efficace sono tutti supportati dal magnesio. La stessa barretta contiene anche il 34% della RDA di rame. Il rame aiuta il corpo a creare neurotrasmettitori ed è associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari.
3. Sei più felice con una dose giornaliera di cacao
Il cioccolato e la felicità sono stati accoppiati insieme come “cibo dell’amore” fin dalle civiltà mesoamericane.
In quei primi tempi, il cioccolato era considerato un articolo di lusso e un bene prezioso. L’élite preparava una bevanda a base di semi di cacao tostati con farina di mais, vaniglia, miele e peperoncino per coloro che amava.
La scienza ha poi trovato una connessione chimica effettiva tra cioccolato e felicità. Il cioccolato contiene feniletilamina, una sostanza chimica che viene rilasciata anche nel cervello durante i momenti di euforia emotiva. Contiene anche anandamide, un neurotrasmettitore degli acidi grassi che ti fa sentire più rilassato e meno ansioso.
Scegli la tua dose giornaliera saggiamente
Più scuro è il cioccolato, meglio è. Il motivo per cui il cioccolato fondente ottiene tutti i riconoscimenti è che contiene meno zuccheri e grassi aggiunti rispetto al cioccolato al latte o bianco. Inoltre, è più ricco di flavonoidi benefici.
Quelli con la più alta percentuale di cacao sono migliori, anche quando si tratta di polvere per il cacao caldo.
Scegliete una tavoletta con un minimo di 70% di cacao, e ricordate – anche il più scuro dei cioccolati fondenti deve essere consumato con moderazione.
Eccovi. La scienza dice che una dose quotidiana di cioccolato fondente può fare bene alla salute. Non c’è bisogno di aspettare una festa speciale. Goditene un po’ oggi.
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Life Enriching Communities, Inc. (LEC), è una famiglia integrata di comunità di stile di vita e di servizi per anziani nella zona di Cincinnati e Westlake, OH. Meglio conosciuti per le nostre comunità per anziani Twin Towers e Twin Lakes, e per la nostra recente affiliazione con Concord Reserve a Westlake, abbiamo fatto dell’invecchiare bene una priorità assoluta per quasi 120 anni.
