Costo del cuoco personale
Il costo medio per assumere uno chef personale è tra i 30 e i 40 dollari all’ora. Il costo per assumere uno chef privato per una cena costerà circa 45 dollari a persona, in media. Il prezzo di uno chef privato può salire rapidamente fino a $100 a persona, o più, se si utilizza cibo costoso o avere add-on per la vostra festa, come gli abbinamenti di vino. Ci si può aspettare di pagare da 100 a 400 dollari per uno chef privato per preparare sei antipasti, a seconda di ciò che si desidera sul menu.
| Costo medio nazionale | $250 |
| Costo minimo Costo | $180 |
| Costo massimo | $750 |
| Costo medio | da $100 a $400 |
I cuochi privati sono più-accessibili rispetto agli chef privati, soprattutto perché generalmente preparano i pasti in anticipo per soddisfare le esigenze di diversi clienti nella loro zona. Uno chef privato, d’altra parte, ha uno stipendio annuale fisso perché lavora principalmente per un cliente a tempo pieno. Il costo medio di un personal chef è circa lo stesso del prezzo di una cena fuori nel tuo quartiere. Spesso può essere più economico a seconda del menu.
Costo del personal chef all’ora
Alcuni chef preferiscono farsi pagare all’ora piuttosto che al piatto. Il costo medio del personal chef è di 30-40 dollari all’ora, ma varia considerevolmente in base alla tua posizione. Questi costi includono tipicamente la pianificazione del pasto, la spesa e la preparazione del cibo.
Alcuni chef personali faranno pagare un extra se devono guidare al di fuori della loro solita area di servizio per cucinare per te. Se è così, chiedete loro se addebitano una tariffa fissa per ogni miglio aggiuntivo che percorrono. Potrebbero addebitare il tempo di viaggio extra speso per calcolare i costi totali invece.
Costo dello chef privato per la cena di gala
Il costo medio nazionale stimato per uno chef personale per fare un pasto di tre portate per circa 10 persone totali alla vostra cena di gala è di circa 45 dollari a persona. Tuttavia, può facilmente aumentare fino a $100 a persona o più se si utilizzano ingredienti speciali.
Se state assumendo uno chef per un evento speciale, allora i piani tariffari sono leggermente diversi perché spenderanno più tempo per servire il cibo e presentarlo bene. Avrete bisogno di discutere quante portate volete e decidere esattamente quante persone avete intenzione di servire. Poi si può selezionare un piano di pasto proposto dal vostro chef, e possono darvi una stima dei prezzi sulla base di tutte queste informazioni.
Quanto costa uno chef privato a settimana?
Se si confrontano i servizi di chef personale in tutti gli Stati Uniti, il costo medio di assunzione di uno chef per fare circa sei diversi antipasti per la piccola famiglia può essere ovunque tra $ 100 e $ 400. Il prezzo mediano dello chef è di circa 200 dollari. Naturalmente, le grandi città urbane con costi alimentari più elevati e chef più esperti incideranno significativamente sul costo.
Costo annuale dello chef privato
Con un costo medio di 35 dollari a pasto per una famiglia di quattro persone, per assumere uno chef personale per un anno ci si può aspettare di pagare da 12.775 a 25.550 dollari solo per cucinare la cena. Assumere uno chef privato vi costerà da $1.065 a $2.129 al mese.
Cosa fa uno chef personale?
Assumere uno chef personale vi fornisce cibo più gustoso, una dieta più sana e più tempo libero. In alcuni casi, può anche ridurre le spese per i pasti. Ecco come funziona:
Personal Chef Menu Planning
Prima di tutto, il tuo chef personale creerà un menu personalizzato solo per te. La maggior parte dei personal chef offre una consultazione iniziale in modo che possiate sedervi e discutere dei vostri gusti e delle vostre esigenze dietetiche. Uno chef esperto non avrà problemi a soddisfare le persone che seguono una dieta senza latticini, una dieta senza glutine, una dieta paleolitica o “paleo” o una dieta chetogenica.
Un personal chef è utile se avete allergie alimentari, avete bisogno di diete a basso contenuto di zucchero per i diabetici, o se preferite pasti vegani, vegetariani o kosher. Saranno felici di creare pasti deliziosi che non vedrai l’ora di consumare, in modo che tu possa mangiare rapidamente sano senza tutto lo stress della preparazione del cibo.
Compra cibo personale
In secondo luogo, il tuo chef serve anche come tuo personal shopper. Avere il tuo chef che fa la spesa per te ha molti vantaggi. Per esempio, sa esattamente quanti ingredienti comprare per preparare i pasti di cui hai bisogno. In molti casi, ti fanno risparmiare denaro durante la spesa perché non spendono troppo.
Inoltre, lo chef ha ottimi collegamenti con i mercati locali degli agricoltori e i migliori fornitori di cibo nella tua zona. Questo significa che selezioneranno gli ingredienti più freschi e nutrienti disponibili, in modo che i vostri pasti avranno un sapore molto migliore rispetto ai fast food altamente elaborati. Inoltre, se avete finito alcuni prodotti di base della cucina come il latte, allora lo prenderanno per voi per risparmiarvi un viaggio extra al supermercato. Con un personal chef che si occupa di tutta la cucina, potresti non aver mai più bisogno di andare a fare la spesa.
Cucinare e preparare i pasti
Dopo aver ritirato la spesa, il tuo personal chef te la consegna a casa e inizia a cucinare. Per lavorare nel modo più efficiente, la maggior parte degli chef personali prepara tutti i pasti nella tua cucina. Alcuni servizi di chef più grandi possono avere una politica di preparare tutti i loro pasti presso la loro sede aziendale e poi consegnarli a voi più tardi. Dopo il loro arrivo, uno chef personale può impiegare circa 4 o 5 ore in totale per preparare fino a cinque pasti per una famiglia. Alcuni chef sono felici di chiacchierare con te mentre cucinano, il che può essere una visita accogliente, soprattutto per gli anziani che vivono da soli.
Confezionano i tuoi pasti
In seguito, confezionano il cibo in modo adeguato e lo conservano nel tuo frigorifero o congelatore. Tutto quello che devi fare è riscaldare il cibo e sei pronto a partire. Puoi anche chiedere loro di fare insalate per te o snack come granola e patatine appena sfornate.
Pulisci la cucina
La maggior parte degli chef pulirà anche la tua cucina prima di andare. Molti personal chef sono orgogliosi di lasciarti con una cucina pulita, così non dovrai preoccuparti di pulire dopo di loro. Assicurati di discutere questo dettaglio con il personal chef prima di assumerlo per assicurarti che non ci siano malintesi.
Piano alimentare per la prossima settimana
Prima di andare, un personal chef può discutere su cosa vorresti per la tua prossima settimana di pasti o la tua prossima consegna di pasti. Alcuni chef preferiscono avere queste conversazioni di persona, mentre altri preferiscono rimanere in contatto con te per telefono. Possono inviarti per e-mail i tuoi piani di pasto in modo che tu possa darci un’occhiata e apportare modifiche se necessario.
Puoi programmare il tuo chef personale per venire in qualsiasi momento che si adatta meglio al tuo programma. Per alcune persone, è sufficiente avere il loro chef una volta alla settimana e preparare la maggior parte dei pasti per quella settimana. Se avete eventi impegnativi solo in alcuni fine settimana, allora potreste programmare il vostro chef di conseguenza per coprire i pasti per i vostri fine settimana più impegnativi.
È una buona idea essere chiari sul vostro budget per la spesa. Molte persone scopriranno che avere un personal chef che fa la spesa per loro è molto più economico che mangiare fuori. Se vuoi molti pasti con ingredienti speciali, allora dovresti aspettarti di pagare un po’ di più. Ricorda anche che mangiare più cibi stagionali e coltivati localmente può farti risparmiare sulla spesa nel lungo periodo. Chiedete al vostro chef personale se addebitano una tariffa fissa per piatto in base al vostro piano pasti o se la loro tariffa dipende più dal tempo trascorso a preparare i pasti.
Tariffe aggiuntive dello chef personale
Soprattutto quando si ospita una festa privata, questi sono i costi extra per cui dovreste prepararvi quando assumete uno chef personale:
Accoppiamenti di vino
La maggior parte degli chef popolari consiglierà volentieri gli abbinamenti di vino ideali per il vostro pasto su richiesta. Se il vostro chef personale ha una vasta conoscenza dei vini, come un sommelier, allora potete invitarli a costruire un menu che si abbini perfettamente ai vostri sapori di vino preferiti. Se hanno anche una licenza per gli alcolici, allora possono acquistare i migliori vini per voi. Un personal chef senza licenza per gli alcolici non può rivendere legalmente le bevande alcoliche a voi, il che richiede che siate voi stessi ad organizzare l’acquisto del vino.
Personale extra
Comunicate sempre chiaramente al vostro chef quanti ospiti avete invitato. È comune per lo chef portare del personale di supporto aggiuntivo come un server e un sous chef per soddisfare le esigenze di feste più grandi di circa 14 persone, il che può costare $250 per server.
Tavola
Niente completa la presentazione completa del tuo pasto come il giusto servizio. Per fare la migliore impressione possibile sui tuoi ospiti in una cena speciale, è ideale avere un bel set di stoviglie, bicchieri e posate. Uno chef personale può affittare la propria stoviglieria da aziende di eventi locali, o può anche fornire un set di porcellana fine alla tua cena per una tassa nominale.
Sistemazione della cucina
È molto comune per gli chef personali portare con sé la propria attrezzatura da cucina, quindi generalmente non devi preoccuparti di avere tutti gli strumenti giusti nella tua cucina. Se hai una cucina più grande con molti strumenti di cottura e preferisci che il tuo chef usi la tua attrezzatura, allora ricordati di discuterne prima del tempo.
Tempo di preparazione
Creare un pasto di tre portate può richiedere fino a cinque ore quando uno chef privato si occupa del catering di un evento. Preparare quattro cene di famiglia può richiedere anche quattro o cinque ore.
Pulizia
È uno standard industriale comune per la maggior parte degli chef privati quello di pulire la tua cucina quando hanno finito di preparare i tuoi pasti. Tuttavia, è meglio confermarlo sempre prima di assumere il tuo chef in modo che tutte le tue aspettative siano chiare prima che inizi. Altrimenti, potrebbero addebitarti una tariffa più bassa perché pensano che tu stia organizzando la pulizia da solo.
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